Сосиски хороши тем, что их сразу уже можно есть – просто так, с хлебом или гарниром. Но можно использовать сосиски и для приготовления других блюд. Причем практически любых – от супов до салатов или закусок. Рассмотрим 15 самых вкусных рецептов!
1. Тушеная капуста с сосисками
Получается ничуть не хуже, чем с мясом.
Тебе понадобится: 800 г капусты, 4 сосиски, 1 луковица, 1 морковь, 1 помидор, 2 ст.л. томатной пасты, специи и зелень.
Приготовление: Измельчи лук, натри морковь и обжарь их вместе до мягкости. Добавь томатную пасту и нарезанный помидор, и готовь еще 5-7 минут. Добавь нарезанные сосиски и через 3-4 минуты – нашинкованную капусту. Влей немного воды и туши все на слабом огне до желаемой мягкости капусты. За пару минут до конца добавь специи и рубленую зелень.
2. Салат с сосисками, сыром и помидорами
Очень вкусный, сытный, а главное – быстрый и простой в приготовлении.
Тебе понадобится: 3 помидора, 3 сосиски, 1 яйцо, 40 г твердого сыра, 1/2 луковицы, 1 зубчик чеснока, по 1 ст.л. майонеза и сметаны.
Приготовление: Отвари яйцо вкрутую. Натри сыр и произвольно нарежь все остальные ингредиенты. Заправь салат смесью сметаны и горчицы.
3. Быстрый пирог с сосисками на майонезе
Для такого пирога не нужны никакие сложные кулинарные навыки.
Тебе понадобится: 100 г майонеза, 300 г сосисок, 100 мл растительного масла, 150 г муки, 100 г твердого сыра, 3 яйца, 1 ст.л. разрыхлителя, специи.
Приготовление: Взбей яйца в пену и добавь масло, майонез и специи. Потом добавь муку с разрыхлителем и перемешай тесто. Вмешай в него нарезанные сосиски и тертый сыр, выложи в форму и выпекай пирог полчаса в духовке при 180 градусах.
Осенние блюда: 20 простых и невероятно вкусных рецептов
4. Быстрый суп с сосисками
Когда нет времени часами варить бульон, то на помощь придет этот рецепт.
Тебе понадобится: 2 л воды, 4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 4 сосиски, 120 г консервированного зеленого горошка, 70 г вермишели, специи.
Приготовление: Измельчи лук и морковь, и обжарь их до мягкости. Добавь нарезанные сосиски и обжарь еще пару минут. Вскипяти воду, добавь картошку и отвари почти до готовности. Добавь вермишель, а еще через 2-3 минуты – зажарку и горошек. Приправь суп, еще пару минут провари и сними с огня.
5. Сосиски в тесте
Самый быстрый и простой перекус, любимый многими еще со школьных лет.
Тебе понадобится: 250 г готового слоеного теста, 4 сосиски, 1 яйцо.
Приготовление: Разрежь слоеное тесто на 4 квадрата и на половине каждого сделай надрезы. Заверни сосиски в тесто, смажь яйцом и отправь в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.
6. Салат с яйцом, сосисками и огурцами
Минимум ингредиентов, а салат получается очень вкусным и интересным.
Тебе понадобится: 3 яйца, 2 сосиски, 1 огурец, 1 пучок зелени, майонез.
Приготовление: Отвари яйца вкрутую. Нарежь все ингредиенты кубиком, измельчи зелень и заправь салат майонезом.
20 вкусных блюд из грибов, которые разнообразят твое меню
7. Маффины с сосисками
Вкуснейшие закусочные кексы и хорошая альтернатива обычным сосискам в тесте.
Тебе понадобится: 100 мл кефира, 3 сосиски, 100 г твердого сыра, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 110 г муки, 60 мл растительного масла.
Приготовление: Взбей яйца миксером, добавь кефир с маслом и снова взбей. Добавь просеянную муку с разрыхлителем, а потом – тертый сыр. Выложи тесто в формочки для маффинов и утопи в нем кусочки сосисок. Отправь маффины в духовку на полчаса при 200 градусах.
8. Польский бигус с квашеной капустой
Классическое блюдо польской кухни на каждый день для большой семьи.
Тебе понадобится: 1 кг квашеной капусты, 500 г свежей капусты, 400 г свинины, 300 г копченой колбасы, 200 г сосисок, 200 мл белого сухого вина, 2 лавровых листа, 1 ч.л. кориандра, специи, 500 мл воды.
Приготовление: Выложи квашеную капусту в кастрюлю, влей 300 мл воды и туши ее 1 час на слабом огне. Добавь нашинкованную свежую капусту, влей еще воды и туши еще полчаса. Нарежь свинину и обжарь до румяности. Нарежь сосиски и колбасу, и отправь их со свининой к капусте. Добавь все специи и вино, и туши на минимальном огне еще 1,5-2 часа.
9. Сосиски в лаваше
Быстрая и простая закуска за 15 минут. Можешь добавить в начинку еще что-нибудь по своему вкусу!
Тебе понадобится: 150 г лаваша, 3 сосиски, 100 г твердого сыра, 15 г укропа, 2 ст.л. кетчупа.
Приготовление: Нарежь лаваш на полоски, смажь кетчупом и посыпь тертым сыром с зеленью. Выложи по сосиске, заверни рулеты и слегка обжарь их на сковороде.
Еврейская кухня: 15 простых и вкусных рецептов еврейских блюд
10. Салат с фасолью и сосисками
В рецепте используется свежая морковь, но с корейской получается еще вкуснее.
Тебе понадобится: 4 сосиски, 1 банка консервированной фасоли, 1 морковь, 1 луковица, майонез.
Приготовление: Натри морковь на терке. Мелко измельчи лук, нарежь сосиски и добавь фасоль. Заправь салат майонезом.
11. Запеканка из макарон с сосисками
Полноценное основное блюдо, к которому ничего больше и не нужно готовить.
Тебе понадобится: 200 г макарон, 50 г твердого сыра, 2 сосиски, 1 яйцо, 50 мл молока, специи.
Приготовление: Отвари макароны до готовности и выложи половину из них в форму. Сверху выложи нарезанные сосиски и потом остальные макароны. Взбей яйцо с молоком и специями, залей запеканку и засыпь тертым сыром. Отправь ее в духовку на 20 минут при 200 градусах.
12. Тушеная картошка с сосисками
Просто, недорого и большинство ингредиентов всегда найдутся под рукой.
Тебе понадобится: 3 сосиски, 4 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 300 мл воды, специи.
Приготовление: Мелко нарежь лук и морковь, обжарь до мягкости и добавь нарезанные сосиски. Жарь еще 2 минуты, добавь нарезанную картошку, залей водой и приправь. Туши все под крышкой 20-30 минут на слабом огне до готовности картошки.
Что приготовить из тыквы: 15 рецептов вкусных блюд
13. Мясная солянка с сосисками
По желанию можешь добавить и любые другие мясные продукты.
Тебе понадобится: 4 картофелины, 200 г копченостей, 200 г сосисок, 2 соленых огурца, 1,5 ст.л. томатной пасты, 1 луковица, 3 ст.л. маслин, 2 ст.л. рубленой зелени, 200 мл томатного сока или перетертых помидоров, специи.
Приготовление: Нарежь сосиски и копчености, и обжарь их вместе. Картофель нарежь кубиком, залей водой и поставь вариться. Когда он будет почти готов, добавь сосиски. В той же сковороде обжарь измельченный лук, добавь тертые соленые огурцы и жарь еще 2 минуты.
Потом добавь томатную пасту и продолжай тушить все вместе 3-4 минуты. Влей томатный сок и еще через пару минут отправь заправку в суп. Приправь солянку по вкусу, вари еще 5 минут, добавь нарезанные кольцами маслины и зелень, и еще через пару минут сними солянку с огня.
14. Мини-пицца с сосисками
Прекрасный домашний перекус на скорую руку из обычного батона.
Тебе понадобится: 4 ломтика батона, 1 помидор, 2 сосиски, по 2 ст.л. кетчупа и майонеза, 60 г твердого сыра, 4 веточки зелени.
Приготовление: Смажь батон кетчупом и майонезом. Нарежь сосиски, помидор и зелень, и выложи сверху. Засыпь тертым сыром и отправь мини-пиццы в духовку на 10-15 минут при 200 градусах.
15. Салат с сосисками, болгарским перцем и рикоттой
Даже салат с сосисками может быть оригинальным и вполне изысканным!
Тебе понадобится: 6 сосисок, 400 г помидоров черри, 4 болгарских перца, 200 г рикотты, 2 горсти шпината, специи, оливковое масло.
Приготовление: Обжарь нарезанные сосиски и перец на гриле или сковороде-гриль. Разрежь помидоры четвертинками и выложи все на шпинат. Сбрызни салат оливковым маслом, посыпь специями и сверху выложи рикотту ложкой.