Брускетта с креветками и творожным сыром

Источник: Nata_vkusidey, AdobeStock

Если вы хотите приготовить красивую закуску без долгих хлопот, обратите внимание на брускетту с креветками и творожным сыром. Нежная начинка отлично сочетается с хрустящим хлебом, а готовое блюдо всегда выглядит празднично. Именно такие угощения обычно исчезают со стола одними из первых!

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 6.
Калорийность: 218 ккал на 100 г (Б: 13 г, Ж: 10 г, У: 19 г).

Ингредиенты

• 1 чиабатта или багет;
• 200 г очищенных креветок;
• 180 г творожного сыра;
• 1 зубчик чеснока;
• 2-3 веточки свежей зелени;
• соль, молотый черный перец и специи по вкусу;
• оливковое масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Обжарьте креветки с рубленым чесноком 2-3 минуты на смазанной маслом сковороде, посолите, поперчите и приправьте по вкусу.
2. Нарежьте и подсушите ломтики чиабатты до золотистости в духовке или на сухой сковороде.
3. Смешайте творожный сыр с частью рубленой зелени и смажьте чиабатту получившейся намазкой. Сверху разложите жареные креветки и по желанию – еще украсьте зеленью.
4. Также можете дополнить закуску каперсами или тонкими слайсами огурца.
5. Подавайте готовые брускетты с креветками и творожным сыром на стол вместе с ломтиками лимона, свежими овощами или легким салатом. Приятного аппетита!