Кто сказал, что бутерброды – это не праздничная еда? Нужно только проявить немного фантазии и добавить простые украшения, вроде зелени. Делимся 20 интересными рецептами бутербродов на Новый год 2025, которые обязательно советуем приготовить!
1. Бутерброды с красной рыбой и огурцом
Изысканный вкус и не требуют много времени на готовку.
Тебе понадобится: 1 чиабатта, 2 огурца, 150 г слабосоленой красной рыбы, 100 г творожного сыра, 1 горсть рукколы.
Приготовление: Нарежь и смажь чиабатту творожным сыром. Красиво выложи тонкие слайсы красной рыбы и огурца, и укрась бутерброды рукколой.
2. Бутерброды с брынзой и виноградом
Превзойдут все ожидания семьи и гостей!
Тебе понадобится: 2 ломтика хлеба, 100 г брынзы, 100 г винограда.
Приготовление: Брынзу нарежь максимально тонкими ломтиками и выложи на кусочки хлеба. Нарежь виноград кружочками и красиво добавь его сверху.
3. Бутерброды с печенью трески и огурцами
Чтобы готовые бутерброды выглядели более нарядными, используй фигурный нож для нарезки огурцов.
Тебе понадобится: 400 г белого хлеба, 2 банки печени трески, 4 яйца, 2 огурца.
Приготовление: Отвари, остуди и натри яйца на терке. Нарежь и обжарь ломтики хлеба на сухой сковороде. Вилкой разомни печень трески, смешай ее с яйцами, выложи на хлеб и дополни бутерброды ломтиками огурца.
4. Бутерброды с мягким сыром и овощами
Выбирай любой мягкий сыр на свое усмотрение.
Тебе понадобится: 6 ломтиков черного хлеба, 100 г мягкого сыра, 1 огурец, 1 помидор, 1 болгарский перец, 6 листьев латука, зелень.
Приготовление: Нарежь хлеб, смажь его мягким сыром и добавь листья латука. После чего красиво выложи нарезанные овощи и укрась бутерброды зеленью.
20 закусок на Новый год 2025, которые порадуют семью и гостей
5. Бутерброды с грушей и сыром Бри
Для аромата укрась их листиками розмарина или тимьяна.
Тебе понадобится: 1 багет, 200 г сыра Бри, 2 груши, 1 горсть грецких орехов, 4 ст.л. меда, 1 ст.л. бальзамика, 2 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Смешай мед и бальзамик, а орехи – обжарь на сухой сковороде и мелко наруби. Нарежь багет, сбрызни его оливковым маслом и отправь на 3-4 минуты в духовку при 200 градусах. После чего разложи ломтики груши и сыра на багет и запекай дальше, пока сыр не расплавится. Полей готовые бутерброды медом и посыпь грецкими орехами.
6. Бутерброды с красной икрой и лимонным маслом на Новый год
Сложно придумать что-то более новогоднее, когда речь идет о бутербродах.
Тебе понадобится: 1 буханка хлеба, 200 г слабосоленой красной рыбы, 100 г красной икры, 150-200 г сливочного масла, 1 лимон, укроп.
Приготовление: Натри лимонную цедру на мелкой терке, отожми 2-3 ложки лимонного сока и взбей все это с мягким сливочным маслом. Нарежь хлеб и смажь его лимонным маслом. После чего добавь кусочки рыбы с красной икрой и укрась бутерброды укропом.
7. Бутерброды со свеклой и селедкой
Напоминают про Новый год даже одним своим видом!
Тебе понадобится: 1 буханка черного хлеба, 250 г филе соленой сельди, 2 свеклы, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. майонеза, зелень.
Приготовление: Отвари, очисти и натри свеклу на терке, смешай ее с чесноком и майонезом. Нарежь и подсуши хлеб на сковороде, добавь свеклу, а на нее – кусочки селедки и веточки зелени.
8. Бутерброды с тунцом и огурцом
Всего несколько минут – и вкуснейшие бутерброды уже можно подавать на новогодний стол!
Тебе понадобится: 300 г хлеба, 200 г тунца в собственном соку, 100 г творожного сыра, 1-2 огурца.
Приготовление: Нарежь и подсуши хлеб на сковороде, а затем смажь его творожным сыром. Добавь сверху тонкие кружочки огурцов и небольшое количество тунца.
20 вкуснейших рецептов тарталеток на Новый год 2025
9. Бутерброды с хамоном и вялеными помидорами
Хрустящий хлеб, помидоры и нежный хамон – просто объедение.
Тебе понадобится: 2 чиабатты, 150 г сыра Филадельфия, 200 г вяленых томатов, 200 г хамона, 2 горсти рукколы, 1 горсть базилика, 2 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Нарежь и сбрызни чиабатту оливковым маслом, а затем обжарь ее до румянца. Смажь ломтики Филадельфией, посыпь рубленым базиликом и красиво разложи слайсы хамона с вялеными помидорами. Укрась бутерброды рукколой.
10. Бутерброды с красной икрой и креветками на Новый год
Роскошная закуска, которую захочется как съесть самому, так и подать гостям.
Тебе понадобится: 1 багет, 200 г очищенных креветок, 150 г красной икры, 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. густого йогурта, 1 ч.л. горчицы, специи, зелень.
Приготовление: Отвари и мелко нарежь креветок, измельчи зелень и смешай все это с густым йогуртом, сметаной, горчицей и специями. Выложи намазку на подсушенные ломтики багета или другого хлеба, а сверху добавь красную икру.
11. Бутерброды с прошутто и персиками
Можешь использовать консервированные персики или нектарины.
Тебе понадобится: 1 багет или чиабатта, 100 г прошутто, 100 творожного сыра, 100 г персиков, 1 горсть рукколы, 2 ст.л. оливкового масла, специи.
Приготовление: Нарежь хлеб ломтиками, сбрызни оливковым маслом, обжарь на сухой сковороде с двух сторон и дай остыть. После чего смажь их творожным сыром, приправь и красиво разложи нарезанные персики и слайсы прошутто. Укрась бутерброды рукколой.
12. Бутерброды с чесночной намазкой и киви
Оригинальный способ обыграть самый банальный рецепт.
Тебе понадобится: 1 багет или чиабатта, 2 киви, 150 г плавленого сыра, 1 яйцо, 2-3 зубчика чеснока, майонез.
Приготовление: Нарежь и подсуши хлеб на сковороде. Отвари яйцо и натри его с плавленым сыром на терке, добавь давленый чеснок и майонез по вкусу, и смажь бутерброды получившейся намазкой. Сверху красиво добавь кружочки киви.
15 бесподобных рецептов канапе на Новый год 2025
13. Бутерброды с фетой и мандаринами
Новый год всегда ассоциируется с мандаринами, так почему бы этим не воспользоваться?
Тебе понадобится: 1 багет, 200 г феты, 4-5 мандаринов, 3 веточки мяты.
Приготовление: Нарежь багет и выложи сверху ломтики феты. Добавь очищенные дольки мандаринов и укрась бутерброды листиками мяты. Также можно посыпать их молотым черным перцем или ароматными травами.
14. Бутерброды с лососем и песто
Соус песто можно сделать самостоятельно или взять уже готовый.
Тебе понадобится: 4 ломтика хлеба, 100 г слабосоленого лосося, 6 ст.л. творожного сыра, 4 ст.л. соуса песто, базилик.
Приготовление: Смажь ломтики хлеба творожным сыром, а затем – соусом песто. Разложи ломтики слабосоленого лосося и укрась бутерброды базиликом.
15. Бутерброды с авокадо и креветками на Новый год
При желании, сначала подрумянь хлеб на сковороде или в духовке.
Тебе понадобится: 1 багет, 200 г очищенных креветок, 1 авокадо, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. цедры лимона, 3 ст.л. сливочного сыра, 1 зубчик чеснока, соль, специи.
Приготовление: Блендером взбей мякоть авокадо, лимонный сок, цедру, сливочный сыр, чеснок и соль со специями. Смажь хлеб этой намазкой и добавь обжаренные креветки, а в конце – укрась бутерброды зеленью.
16. Бутерброды с семгой и перепелиными яйцами
Маленькие перепелиные яйца очень красиво выглядят на новогодних бутербродах.
Тебе понадобится: 1 багет, 200 г слабосоленой семги, 4-5 перепелиных яиц, 100 г творожного сыра, 4 веточки зелени, паприка.
Приготовление: Смешай творожный сыр, паприку и измельченную зелень. Смажь кусочки хлеба получившейся намазкой и сверху выложи кусочки слабосоленой семги. Укрась бутерброды половинками вареных перепелиных яиц.
20 оригинальных салатов на Новый год 2025
17. Бутерброды с крабовыми палочками и ананасами
Красиво, вкусно и заменит собой привычный крабовый салат!
Тебе понадобится: 8 ломтиков хлеба, 4 крабовые палочки, 100 г консервированных ананасов, 2 вареных яйца, 100 г твердого сыра, чеснок, майонез.
Приготовление: Обжарь хлеб на сухой сковороде до румянца. Натри яйца, сыр, крабовые палочки и чеснок на терке, заправь эту намазку майонезом и смажь ею бутерброды. Сверху добавь кусочки консервированных ананасов и укрась по вкусу.
18. Бутерброды с кальмарами
Такие бутерброды точно могут стать одними из твоих любимых!
Тебе понадобится: 1 багет или чиабатта, 2 кальмара, 3 яйца, 100 г твердого сыра, 2 огурца, листья латука, зеленый лук, майонез.
Приготовление: Отвари кальмаров 1-2 минуты в кипящей воде и отдельно отвари яйца. Нарежь их мелким кубиком вместе с огурцами и сыром, заправь майонезом. Выложи листья латука на ломтики хлеба, а затем добавь начинку и укрась все рубленым зеленым луком.
19. Бутерброды с сельдью и морковью
Не только вкусные, но еще и яркие – настоящее украшение новогоднего стола.
Тебе понадобится: 150 г белого хлеба, 100 г филе соленой сельди, 100 г моркови, 1 яйцо, 25 г фиолетового лука, майонез, зелень.
Приготовление: Заранее отвари морковь и яйцо, чтобы они остыли, а хлеб – нарежь и обжарь на сухой сковороде. Мелко нарежь и смешай сельдь, лук и вареное яйцо. Заправь майонезом, выложи намазку на хлеб, а сверху укрась все тертой морковью и зеленью.
20. Бутерброды с рикоттой, плавленым сыром и красной икрой
Рикотта и плавленый сыр прекрасно сочетаются между собой и создают замечательный вкус.
Тебе понадобится: 1 багет, 150 г красной икры, 100 г рикотты, 2 яйца, 1 плавленый сырок, зелень.
Приготовление: Отвари, остуди и натри яйца на терке, точно так же натри плавленый сырок и смешай все с рикоттой. Смажь этой намазкой ломтики хлеба, сверху выложи красную икру и укрась зеленью. Бутерброды готовы!