Аккуратные и аппетитные канапе сделают твой праздничный стол очень разнообразным. Однако в год Зеленой Змеи не рекомендуется использовать много колбас и копченостей, поэтому мы предлагаем альтернативные рецепты. Встречай Новый 2025 год вкусно и весело!
1. Канапе с овощами и брынзой
Получается что-то вроде греческого салата на шпажках.
Тебе понадобится: 400 г брынзы, 8 помидоров черри, 2 болгарских перца, 3-4 огурца, 16 маслин.
Приготовление: Нарежь брынзу и все овощи примерно одинаковыми кусочками. Красиво нанижи все ингредиенты на шпажки.
2. Канапе с курицей, ананасами и апельсинами
Еще более новогоднее сочетание – просто сложно придумать!
Тебе понадобится: 2 куриных филе, 8 колечек консервированных ананасов, 2 апельсина, специи.
Приготовление: Натри куриное филе специями и обжарь или запеки его до готовности. После чего нарежь мясо средними кусочками и примерно так же нарежь ананасы и дольки апельсинов. Надень все на шпажки.
3. Канапе с крабовыми палочками и киви
Очень быстро готовятся и удивят замечательным вкусом.
Тебе понадобится: 1 багет, 150 г крабовых палочек, 1 киви, 3 ст.л. сливочного сыра, зелень.
Приготовление: Нарежь и подсуши багет на сухой сковороде. Натри крабовые палочки на терке и смешай их со сливочным сыром и измельченной зеленью. Выложи эту начинку на канапе и сверху добавь ломтики киви.
20 вкуснейших рецептов тарталеток на Новый год 2025
4. Новогодние канапе со свеклой и сельдью
Превосходный способ оригинально обыграть новогоднюю «Шубу»!
Тебе понадобится: 250 г темного хлеба, 200 г филе соленой сельди, 400 г свеклы, 3 яйца, 50 г фиолетового лука, 4 ст.л. оливкового масла, 1,5 ч.л. лимонного сока, 1,5 ч.л. зернистой горчицы, специи.
Приготовление: Отвари и натри свеклу на терке, а затем смешай ее с оливковым маслом, лимонным соком, зернистой горчицей и специями. Отвари и нарежь яйца кружочками, а хлеб – нарежь и подсуши на сковороде или в духовке. Разложи кружочки яиц на хлеб, далее добавь свеклу и сверху селедку. Укрась готовые канапе тонкими перьями фиолетового лука.
5. Канапе с паштетом из крабовых палочек
Сюда идеально подойдет обычный ржаной хлеб.
Тебе понадобится: 6 ломтиков темного хлеба, 200 г крабовых палочек, 4 яйца, 150 г творожного сыра, 3 ст.л. майонеза, специи, зелень, зерна граната.
Приготовление: Хлеб нарежь на канапе и немного подсуши. Отвари яйца вкрутую и блендером взбей их с крабовыми палочками, творожным сыром, специями и майонезом. Красиво выложи получившийся паштет на канапе, а затем укрась зеленью и зернами граната.
6. Канапе с красной рыбой и перепелиными яйцами на Новый год
Выбирай любую слабосоленую красную рыбу на свое усмотрение.
Тебе понадобится: 100 г ржаного хлеба, 150 г красной рыбы, 16 перепелиных яиц, 150 г творожного сыра, 5 веточек укропа, специи.
Приготовление: Смешай творожный сыр, измельченный укроп и специи. Нарежь хлеб, подсуши его в духовке и выложи сверху по кусочку красной рыбы. После чего добавь творожный сыр с зеленью, укрась канапе перепелиными яйцами и зафиксируй шпажками.
20 закусок на Новый год 2025, которые порадуют семью и гостей
7. Канапе с тунцом на крекерах
Используй тунца в собственном соку, чтобы закуска не получилась чересчур жирной.
Тебе понадобится: 1 банка консервированного тунца, 3 ст.л. сливочного сыра, 1/2 фиолетовой луковицы, крекеры, зелень.
Приготовление: Вилкой разомни тунца и смешай его со сливочным сыром и мелко нарезанным фиолетовым луком. Выложи эту начинку на крекеры и укрась зеленью.
8. Новогодние канапе с красной икрой на крекерах
Всего несколько минут на приготовление – и канапе уже можно подавать к столу!
Тебе понадобится: 150 г сливочного сыра, 150 г сливочного масла, 150 г красной икры, крекеры, специи, зелень.
Приготовление: Смешай мягкое сливочное масло, сливочный сыр, специи и измельченную зелень. Красиво выложи эту начинку на крекеры и затем укрась закуску красной икрой.
9. Канапе с лососем и авокадо
Лосось на новогоднем столе – вкусно, красиво и точно порадует гостей.
Тебе понадобится: 12 ломтиков хлеба, 150 г слабосоленого лосося, 200 г авокадо, 250 г творожного сыра, 2 ст.л. майонеза, 2 зубчика чеснока, укроп, специи.
Приготовление: Смешай творожный сыр, измельченный чеснок, укроп, специи и майонез. Смажь 4 ломтика хлеба сыром и выложи слайсы авокадо, накрой их еще ломтиками хлеба, смажь сыром и добавь кусочки красной рыбы. Снова накрой хлебом, оставь заготовки на полчаса под небольшим прессом и затем нарежь их на канапе.
20 самых вкусных рецептов бутербродов на Новый год 2025
10. Канапе с помидорами на чипсах
Готовь их прямо перед подачей, чтобы чипсы не размокли.
Тебе понадобится: 2 помидора, 150 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, 4 веточки зелени, 2 ст.л. майонеза, крупные чипсы, специи.
Приготовление: Мелко нарежь помидоры, слей лишний сок и смешай их с измельченным чесноком, зеленью, тертым сыром и майонезом. Выложи получившуюся начинку на чипсы.
11. Канапе с голубым сыром и виноградом
Один из самых простых, но беспроигрышных рецептов!
Тебе понадобится: 100 г твердого сыра, 100 г голубого сыра, 200 г винограда.
Приготовление: Нарежь весь сыр примерно одинаковыми кусочками. Красиво собери канапе на шпажки и подавай.
12. Канапе с помидорами и тунцом на Новый год
Дешево, быстро и легко. А что еще нужно?
Тебе понадобится: 1 банка тунца в собственном соку, 300 г мелких помидоров, 100 г моркови, 150 г яблока, 30 г фиолетового лука, 20 г зелени, 50 г майонеза.
Приготовление: Вилкой разомни консервированного тунца, натри морковь и яблоко на терке, измельчи лук и зелень, и смешай все с майонезом. Нарежь помидоры на кружочки и выложи на них начинку.
20 оригинальных салатов на Новый год 2025
13. Канапе с тыквой и сливочным сыром
Доступные и простые ингредиенты, но далеко не обычный результат!
Тебе понадобится: 400 г тыквы, 300 г сливочного сыра, 4 ст.л. оливкового масла, специи, ароматные травы, рубленые орехи по вкусу.
Приготовление: Нарежь тыкву средними кубиками, смешай их с оливковым маслом, специями и травами, и запекай 15 минут в духовке при 190 градусах. Взбей сливочный сыр, красиво выложи его на тыкву и посыпь рублеными орехами.
14. Новогодние канапе с плавленым сыром и зеленью
Используй кондитерский мешок, чтобы красиво выложить сырковую массу на крекеры.
Тебе понадобится: 200 г плавленого сыра, 2 яйца, 2 зубчика чеснока, 30 г зелени, 4 ст.л. майонеза, крекеры, специи, гранат, киви.
Приготовление: Отвари и остуди яйца. Блендером взбей плавленый сыр, яйца, чеснок, зелень, майонез и специи, разложи эту начинку на крекеры и укрась канапе кусочками киви и зернами граната.
15. Канапе с грушей, сыром и виноградом
Быстрые в приготовлении канапе, которые обязательно порадуют даже гурманов.
Тебе понадобится: 1-2 груши, 100 г винограда, 150 г феты или другого сыра по вкусу.
Приготовление: Произвольно нарежь сыр и грушу примерно одинаковыми кусочками. Красиво надень все ингредиенты на шпажки. Готово!