![Что приготовить из свиного фарша: 20 быстрых и вкусных рецептов Что приготовить из свиного фарша: 20 быстрых и вкусных рецептов](https://lafoy.ru/photo_l/chto-prigotovit-iz-svinogo-farsha-recepty-1233-0.jpg)
Фарш – это не только котлеты, но и десяток других интересных блюд. Да и вариаций котлет на самом деле куда больше, чем сразу приходит в голову. Держи 20 быстрых и вкусных рецептов, что приготовить из свиного фарша!
1. Фаршированные перцы
![Фаршированные перцы - Что приготовить из свиного фарша рецепты Фаршированные перцы - Что приготовить из свиного фарша рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/chto-prigotovit-iz-svinogo-farsha-recepty-1233-49255.jpg)
Красивое домашнее блюдо – всегда беспроигрышный вариант!
Тебе понадобится: 4 сладких перца, 500 г свиного фарша, 200 г риса, 1 л томатного сока, 1 морковь, 300 г сметаны, 70 г сахара, специи.
Приготовление: Смешай отваренный рис с фаршем и наполни вычищенный перец. Накрой каждый перец срезанной крышечкой и выложи в кастрюлю на слой тертой моркови. Сверху залей все томатным соком и туши около часу. В середине добавь специи по вкусу, а в конце – сметану и сахар.
2. Баклажаны со свиным фаршем
![Баклажаны со свиным фаршем - Что приготовить из свиного фарша рецепты Баклажаны со свиным фаршем - Что приготовить из свиного фарша рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/chto-prigotovit-iz-svinogo-farsha-recepty-1233-49258.jpg)
Добавь побольше специй, чтобы закуска получилась еще и ароматной.
Тебе понадобится: 300 г свиного фарша, 2 баклажана, 100 г белого хлеба, 1 луковица, 1 яйцо, 3 зубчика чеснока, 10 мл уксуса, сыр, 350 г помидоров, сливочное масло, мука.
Приготовление: Добавь в фарш хлеб, чеснок, лук, уксус и яйцо, и сформируй из него продолговатые котлетки. Отправь их в духовку на 15 минут при 180 градусах. Баклажаны нарежь пластинками вдоль и на полчаса замочи в соленой воде.
Обваляй каждую пластинку в муке, обжарь в сливочном масле и заверни в них тефтельки. Выложи закуску в форму, засыпь тертыми помидорами, сыром и специями, и выпекай еще 15 минут.
3. Запеканка со свиным фаршем и фасолью
![Запеканка со свиным фаршем и фасолью - Что приготовить из свиного фарша рецепты Запеканка со свиным фаршем и фасолью - Что приготовить из свиного фарша рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/chto-prigotovit-iz-svinogo-farsha-recepty-1233-49261.jpg)
Вкусное блюдо из простых продуктов, которые точно есть в твоем холодильнике!
Тебе понадобится: 500 г свиного фарша, 100 г риса, 400 г стручковой фасоли, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, пучок зелени, 1 яйцо, 300 г 20% сметаны, специи, 2 помидоры, 100 г сыра, панировочные сухари.
Приготовление: Обжарь фарш с луком, чесноком и специями, а фасоль немного привари до мягкости. В фарш добавь яйцо, вареный рис, 100 г сметаны и рубленую зелень.
Смажь форму маслом и присыпь сухариками, а потом выложи фарш и фасоль слоями. Запекай 30 минут при 180 градусах, выложи сверху кружочки помидоров, присыпь сыром и отправь в духовку еще на 15 минут.
4. Груши со свиным фаршем
![Груши со свиным фаршем - Что приготовить из свиного фарша рецепты Груши со свиным фаршем - Что приготовить из свиного фарша рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/chto-prigotovit-iz-svinogo-farsha-recepty-1233-49264.jpg)
Довольно неожиданный, но очень интересный рецепт, что еще можно приготовить из свиного фарша!
Тебе понадобится: 3 груши, 300 г свиного фарша, 1 луковица, 50 г сыра, 2 помидора черри, специи.
Приготовление: Смешай фарш с луком и специями и наполни им вычищенные лодочки из половинок груши. Отправь их в духовку на 20 минут при 180 градусах. Выложи сверху по кружочку черри, присыпь сыром и запеки еще 10 минут.
5. Тефтели из свиного фарша с рисом
![Тефтели из свиного фарша с рисом - Что приготовить из свиного фарша рецепты Тефтели из свиного фарша с рисом - Что приготовить из свиного фарша рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/chto-prigotovit-iz-svinogo-farsha-recepty-1233-49267.jpg)
По желанию замени рис булгуром или добавь немного разных овощей.
Тебе понадобится: 500 г свиного фарша, 200 г риса, 1 луковица, 1 яйцо, 1 морковь, 1 помидор, специи, 200 г сметаны.
Приготовление: Отвари рис, нарежь лук мелким кубиком и натри морковь на мелкой терке. Добавь все это в фарш, а еще – яйцо, соль и специи. Сформируй тефтели, выложи в глубокую сковороду, долей воды и готовь 20 минут. Смешай очищенный тертый помидор со сметаной, залей тефтели и туши еще 20 минут.
6. Кебаб из свиного фарша
![Кебаб из свиного фарша - Что приготовить из свиного фарша рецепты Кебаб из свиного фарша - Что приготовить из свиного фарша рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/chto-prigotovit-iz-svinogo-farsha-recepty-1233-49270.jpg)
Быстрый и простой рецепт для ленивых выходных!
Тебе понадобится: 1 кг свиного фарша, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 1 ст.л. оливкового масла, 1ч.л. соли, по 0,5 ч.л. орегано, перца и тмина.
Приготовление: Смешай фарш с измельченным луком, чесноком, яйцом и специями. Раздели его примерно на 10 частей, сформируй кебабы и выложи на смазанный маслом противень. Выпекай в духовке при 180 градусах до красивого золотистого цвета.
7. Блинчики болоньезе со свиным фаршем
![Блинчики болоньезе со свиным фаршем - Что приготовить из свиного фарша рецепты Блинчики болоньезе со свиным фаршем - Что приготовить из свиного фарша рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/chto-prigotovit-iz-svinogo-farsha-recepty-1233-49273.jpg)
Отличный вариант мясной начинки для блинов!
Тебе понадобится: 250 муки, 2 яйца, 600 мл молока, 600 г свиного фарша, 2 луковицы, 150 г грибов, 400 г перекрученных томатов, специи.
Приготовление: Замешай тесто из молока, яиц и муки, и добавь соль и сахар по вкусу. Нажарь блины и оставь их немного полежать. Обжарь фарш с луком и грибами, добавь томаты со специями и протуши до готовности. Заверни блины, присыпь сыром при желании, и отправь в духовку на 15 минут.
8. Кефтедес по-гречески
![Кефтедес по-гречески - Что приготовить из свиного фарша рецепты Кефтедес по-гречески - Что приготовить из свиного фарша рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/chto-prigotovit-iz-svinogo-farsha-recepty-1233-49276.jpg)
Это маленькие греческие котлетки с яблоком и мятой.
Тебе понадобится: 700 г свиного фарша, 200 г белого хлеба, 125 мл молока, 1 пучок петрушки, половина пучка мяты, 2 яйца, 1 яблоко, 1 луковица.
Приготовление: Размочи хлеб в молоке, наруби зелень, а яблоко и лук очисти и натри на терке. Смешай все ингредиенты, добавь яйца и специи и хорошо отбей фарш об стол. Сформируй маленькие котлетки не больше сливы и обжарь в оливковом масле.
9. Зразы со свиным фаршем
![Зразы со свиным фаршем - Что приготовить из свиного фарша рецепты Зразы со свиным фаршем - Что приготовить из свиного фарша рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/chto-prigotovit-iz-svinogo-farsha-recepty-1233-49279.jpg)
Начинку можно делать и другую – например, из овощей.
Тебе понадобится: 0,5 стакана муки, 1/3 стакана молока, 1 ст.л. сливочного масла, 2 яйца, 50 г сыра, 300 г свиного фарша, 1 ломтик белого хлеба, специи, зелень.
Приготовление: Добавь в фарш специи и размоченный хлеб. Отвари 1 яйцо, натри его на терке и смешай с тертым сыром, сливочным маслом и зеленью. Выложи 1 ст.л. фарша, 1 ч.л. начинки, и сформируй зразы. Обмакни каждую в кляр из 1 яйца, молока и муки, и обжарь.
10. Яйца в фарше по-шотландски
![Яйца в фарше по-шотландски - Что приготовить из свиного фарша рецепты Яйца в фарше по-шотландски - Что приготовить из свиного фарша рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/chto-prigotovit-iz-svinogo-farsha-recepty-1233-49282.jpg)
Очень интересный национальный рецепт со свиным фаршем, чтобы удивить гостей и домочадцев.
Тебе понадобится: 8 яиц, 1 кг свиного фарша, 4 ст.л. муки, 225 г панировочных сухарей, 150 мл масла, специи.
Приготовление: Отвари и очисти 6 яиц. Раздели фарш на 6 частей, сформируй лепешки и внутрь каждой положи яйцо. Оставшиеся 2 взбей и обмакни в них котлетки. Обваляй каждую в муке и специях, потом – в сухарях, и на 10 минут убери в холодильник. Обжаривай их в большом количестве масла, как во фритюре, до красивой корочки.
11. Фаршированные шампиньоны
![Фаршированные шампиньоны - Что приготовить из свиного фарша рецепты Фаршированные шампиньоны - Что приготовить из свиного фарша рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/chto-prigotovit-iz-svinogo-farsha-recepty-1233-49285.jpg)
Для этого рецепта возьми грибы побольше, с целыми крупными шляпками.
Тебе понадобится: 500 г шампиньонов, 200 г свиного фарша, половина луковицы, сыр, майонез.
Приготовление: Отдели ножки грибов, вычисти шляпки внутри, посоли и поперчи. В свиной фарш добавь обжаренный лук и измельченные ножки, наполни шляпки. Смажь сверху майонезом, посыпь тертым сыром и выпекай в духовке полчаса при 180 градусах.
12. Закуска из свиного фарша и сыра
![Закуска из свиного фарша и сыра - Что приготовить из свиного фарша рецепты Закуска из свиного фарша и сыра - Что приготовить из свиного фарша рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/chto-prigotovit-iz-svinogo-farsha-recepty-1233-49288.jpg)
Одинаково хороша на каждый день или праздничный стол!
Тебе понадобится: 500 г свиного фарша, 2 вафельных коржа, 5 яиц, 200 г сыра, 1 пучок укропа, 1 ч.л. смеси трав, щепотка соли, сухого чеснока и перца.
Приготовление: Добавь в свиной фарш одно яйцо, специи, натри сыр и измельчи укроп. На половину вафельного коржа выложи фарш, а на вторую – сыр и зелень. Дай им 10 минут постоять, сверни в рулеты, заверни в пленку и на 2 часа убери в морозильник. Нарежь каждый рулет тонкими ломтиками, окунай кусочки во взбитые яйца и обжарь.
13. Ленивая лазанья из лаваша
![Ленивая лазанья из лаваша - Что приготовить из свиного фарша рецепты Ленивая лазанья из лаваша - Что приготовить из свиного фарша рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/chto-prigotovit-iz-svinogo-farsha-recepty-1233-49291.jpg)
Тебе даже не придется тратить время на приготовление теста.
Тебе понадобится: 300 г свиного фарша, тонкий армянский лаваш, 1 луковица, 1 помидор, 0,5 стакана молока, 1 ст.л. муки, соль, зелень, сыр.
Приготовление: Слегка обжарь свиной фарш со специями, выложи в тарелку, и в той же сковороде обжарь измельченный лук с помидором и зеленью. Молоко с мукой размещай, доведи до кипения и слегка провари, чтобы соус загустел. Выложи слоями лаваш, фарш, лаваш, овощи, лаваш, сверху залей молоком, посыпь тертым сыром и полчаса выпекай при 180 градусах.
14. Запеканка с картофелем и свиным фаршем
![Запеканка с картофелем и свиным фаршем - Что приготовить из свиного фарша рецепты Запеканка с картофелем и свиным фаршем - Что приготовить из свиного фарша рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/chto-prigotovit-iz-svinogo-farsha-recepty-1233-49294.jpg)
Быстрая и очень сытная вариация пастушьего или деревенского пирога.
Тебе понадобится: 2 моркови, горсть замороженного горошка, 1 луковица, 300 г свиного фарша, 1 баклажан, молоко, зелень, 7 картофелин, 2 помидора, 50 г сыра, сливочное масло, 1 перец, 3 зубчика чеснока, 1 яйцо, специи.
Приготовление: Отвари картофель, а за это время мелко нарежь все овощи, смешай их с фаршем и специями, и обжарь 5 минут. Разомни картофель в пюре, добавь яйцо, горячее молоко и 30 г сливочного масла, разомни. Выложи в форму фарш с овощами, сверху пюре, потом – сыр, и выпекай 10 минут при 180 градусах.
15. Чебуреки из кабачков со свиным фаршем
![Чебуреки из кабачков со свиным фаршем - Что приготовить из свиного фарша рецепты Чебуреки из кабачков со свиным фаршем - Что приготовить из свиного фарша рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/chto-prigotovit-iz-svinogo-farsha-recepty-1233-49297.jpg)
Еще одно оригинальное и вкусное блюдо, которое можно приготовить из свиного фарша!
Тебе понадобится: 500 г кабачков, 1 луковица, 350 молока, 2 яйца, специи, зелень, 250 г муки, 200 г свиного фарша, масло.
Приготовление: Натри кабачки и лук, добавь к ним специи, зелень, муку, соль, яйца и 70 мл растительного масла. Отдельно обжарь фарш до полуготовности. Вылей порцию теста на сковороду, а когда слегка схватится – на половину положи начинку, накрой свободным краем, прижми и жарь до золотистости.
16. Кюфта из свиного фарша
![Кюфта из свиного фарша - Что приготовить из свиного фарша рецепты Кюфта из свиного фарша - Что приготовить из свиного фарша рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/chto-prigotovit-iz-svinogo-farsha-recepty-1233-49300.jpg)
Это армянское блюдо примечательно обилием специй и ароматов.
Тебе понадобится: 500 г свиного фарша, 1 лук-шалот, 3 зубчика чеснота, 1 кусок свежего имбиря, 4 ст.л. сладкого соуса чили, 1 ст.л. кукурузной муки, по 2 ст.л. мяты, кинзы, шнитт-лука, рыбного соуса и коричневого сахара.
Приготовление: Мелко нарежь шалот и чеснок, натри имбирь на терке и измельчи зелень со шнитт-луком. Смешай с этим всем фарш, добавь рыбный соус и сформируй небольшие шарики. Убери шарики на 15 минут в холодильник, обваляй в кукурузной муке, выложи в сковороду, полей соусом с сахаром и обжаривай до карамелизации.
17. Драники со свиным фаршем
![Драники со свиным фаршем - Что приготовить из свиного фарша рецепты Драники со свиным фаршем - Что приготовить из свиного фарша рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/chto-prigotovit-iz-svinogo-farsha-recepty-1233-49303.jpg)
Сытный и простой домашний рецепт, чтобы вкусно накормить всю семью.
Тебе понадобится: 300 г свиного фарша, 600 г картофеля, 2 яйца, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, специи.
Приготовление: Натри на терке картофель, добавь к нему фарш, яйца, специи, давленый чеснок и рубленый лук. Обжарь, как обычные драники, а потом сложи их все обратно в сковороду без масла, долей 3 ст.л. воды и протуши под крышкой еще 7 минут.
18. Капустная запеканка со свиным фаршем и грибами
![Капустная запеканка со свиным фаршем и грибами - Что приготовить из свиного фарша рецепты Капустная запеканка со свиным фаршем и грибами - Что приготовить из свиного фарша рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/chto-prigotovit-iz-svinogo-farsha-recepty-1233-49306.jpg)
Новая альтернатива надоевшим ленивым голубцам.
Тебе понадобится: 800 г капусты, 2 стакана воды, 125 г риса, 200 г свиного фарша, 100 г грибов, 1 луковица, 100 г сыра, 2 ч.л. томатной пасты, 2 ст.л. манки, 1 ч.л. муки, 2 яйца.
Приготовление: Тонко нашинкуй капусту и протуши с водой и томатной пастой до полуготовности. Добавь рис и продолжай тушить, а когда он будет готов – добавь манку и специи. Отдельно обжарь фарш с луком и грибами.
Остывшую капусту перемешай со взбитым яйцом и выложи половину в форму. Потом – слой фарша, остаток капусты и тертый сыр. Запекай полчаса при 180-200 градусах.
19. Польпетты из свиного фарша в томатном соусе
![Польпетты из свиного фарша в томатном соусе - Что приготовить из свиного фарша рецепты Польпетты из свиного фарша в томатном соусе - Что приготовить из свиного фарша рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/chto-prigotovit-iz-svinogo-farsha-recepty-1233-49309.jpg)
Маленькие итальянские фрикадельки изумительно сочетаются с любым гарниром.
Тебе понадобится: 600 г свиного фарша, 5 яиц, 3 ст.л. панировочных сухарей, 2 ст.л. сухого базилика, 2 красных перца, 500 мл томатов в собственном соку, перец чили хлопьями.
Приготовление: Взбей блендером перец с томатами в однородную массу и поставь на огонь. Отдельно взбей яйца до пены, добавь к ним фарш, специи и сухари. Сформируй фрикадельки с грецкий орех, выложи в соус и туши 40 минут на маленьком огне, а потом оставь еще на полчаса настояться под крышкой.
20. Сытный суп со свиным фаршем
![Сытный суп со свиным фаршем - Что приготовить из свиного фарша рецепты Сытный суп со свиным фаршем - Что приготовить из свиного фарша рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/chto-prigotovit-iz-svinogo-farsha-recepty-1233-49312.jpg)
Очень вкусный суп, который легко приготовить всего за полчаса!
Тебе понадобится: 200 г свиного фарша, 1 л воды, 1 луковица, 100 г грибов, 100 г плавленого сыра, специи, 2 картофелины.
Приготовление: Обжарь фарш с луком, грибами и специями в течение 5 минут. Натри картофель на крупной терке и добавь все вместе в кипящую воду. Провари 10 минут, добавь плавленый сыр и продолжай варить, пока он полностью не растает.