Дыня хороша не только сама по себе, но и отлично дополняет другие блюда – салаты, пироги или заготовки на зиму. Бери себе на заметку наши 20 рецептов и готовь с удовольствием!
1. Жареная дыня
Можешь полить готовый десерт шоколадом или медом.
Тебе понадобится: 300 г дыни, 20 г сливочного масла, 1 ст.л. сахара.
Приготовление: Очисти и нарежь дыню дольками. Растопи сахар в сливочном масле на сковороде и немного обжарь дыню в этой карамели с двух сторон.
2. Салат из дыни, огурцов и персиков
Совсем неочевидное, но очень вкусное сочетание ингредиентов.
Тебе понадобится: 500 г дыни, 20 г маринованного имбиря, 1-2 огурца, 3 персика, оливковое масло.
Приготовление: Очисти и нарежь фрукты с огурцами примерно одинаковыми кусочками. Добавь измельченный имбирь и сбрызни салат оливковым маслом.
3. Компот из дыни на зиму
Такой компот получается в меру сладким, но не слишком приторным.
Тебе понадобится: 500 г дыни, 200 г сахара, 2 л воды, 20 мл лимонного сока.
Приготовление: Нарежь очищенную дыню кусочками, выложи ее в чистые банки и залей кипятком. Оставь на 20 минут, а затем слей эту воду, добавь в нее сахар и доведи до кипения. Провари сироп несколько минут, добавь в него лимонный сок, снова залей им дыню и закатай.
4. Салат из дыни и феты
Необычный и в то же время очень простой – обязательно попробуй.
Тебе понадобится: 400 г дыни, 200 г феты, 2-3 огурца, 4 веточки базилика, оливковое масло, специи.
Приготовление: Нарежь огурцы и очищенную дыню, измельчи базилик и раскроши фету. Приправь салат по вкусу и сбрызни его маслом.
20 компотов из дыни, которые точно стоит приготовить
5. Варенье из дыни с лимоном
Цитрусовая кислинка гармонично оттеняет сладость дыни.
Тебе понадобится: 800 г очищенной дыни, 400 г сахара, 1 лимон.
Приготовление: Мелко нарежь дыню, засыпь ее сахаром и оставь на несколько часов. Доведи заготовку до кипения, провари 5 минут и дай остыть. Добавь лимонный сок и цедру, провари еще 5 минут и дай остыть. После чего снова провари 5 минут и закатай варенье в стерилизованные банки.
6. Молочный коктейль с дыней
Простейший коктейль с очень приятным и сладким вкусом.
Тебе понадобится: 200 мл молока, 2 щепотки ванилина, 100 г мороженого, 150 г дыни.
Приготовление: Очисти и произвольно нарежь дыню. Отправь все ингредиенты в блендер и взбей коктейль.
7. Дыня в кляре
Оригинальная пряная закуска для тех, кто не боится пробовать новое.
Тебе понадобится: 300 г дыни, 3 ст.л. муки, 1 ст.л. крахмала, 1 яйцо, 2 ст.л. воды, 1 щепотка хлопьев чили, соль.
Приготовление: Нарежь очищенную дыню на брусочки, а остальные ингредиенты – взбей до однородности. Обмакни дыню в получившийся кляр и обжарь со всех сторон до румяности.
8. Шарлотка с дыней
Любителям сладкой домашней выпечки точно понравится этот рецепт!
Тебе понадобится: 3 яйца, 10 г ванильного сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. молотой корицы, 200 г дыни, 120 г сахара, 150 г муки.
Приготовление: Миксером взбей яйца и оба вида сахара до пышности. Всыпь просеянные сухие ингредиенты и вымешай тесто. Вылей его в форму и сверху выложи кусочки дыни. Выпекай шарлотку в течение 30 минут в духовке при 180 градусах.
15 рецептов варенья из дыни, которое обрадует всю семью
9. Фруктовый салат с дыней
Для красивой подачи выложи салат в половинку дыни с извлеченной мякотью.
Тебе понадобится: 800 г дыни, 2-3 апельсина, 2 банана, 200 г ананаса, 2-3 киви, мед.
Приготовление: Очисти и нарежь все фрукты средними кусочками. Полей салат медом по вкусу.
10. Запеченная дыня с сыром
Сыр можно взять любой на свое усмотрение – твердый или с плесенью.
Тебе понадобится: 400 г дыни, 50 г сыра, 1 ч.л. корицы, 2 ст.л. меда.
Приготовление: Нарежь дыню дольками средней толщины, сделай на них поперечные надрезы и вставь ломтики сыра. Присыпь все корицей, запекай 15 минут в духовке при 180 градусах, а в конце готовки – полей медом.
11. Смузи из дыни и банана
Йогуртовый смузи на завтрак или перекус – вкусно и полезно.
Тебе понадобится: 250 г дыни, 2 банана, 150 мл йогурта, 1 щепотка корицы, 1 ст.л. меда.
Приготовление: Очисти и нарежь дыню с бананами. Отправь все ингредиенты в блендер и взбей смузи до однородности.
12. Творожная запеканка с дыней
Для этого рецепта нужна спелая дыня сладких сортов.
Тебе понадобится: 3 яйца, 3 ст.л. сахара, 350-400 г творога, 1 ч.л. разрыхлителя, 50 г муки, 300 г дыни.
Приготовление: Блендером взбей яйца с сахаром и творогом. Добавь муку с разрыхлителем и вмешай нарезанную дыню. Готовь запеканку около 40 минут в духовке при 180 градусах.
Блюда из индейки: 20 самых вкусных рецептов
13. Дыня на гриле
Изюминку этой закуске придает необычный медово-мятный соус.
Тебе понадобится: 1 дыня, 100 г сливочного масла, 120 мл меда, 1 веточка мяты.
Приготовление: Растопи сливочное масло с медом в сотейнике и добавь измельченную мяту. Смажь ломтики дыни этим соусом и обжарь их на гриле примерно 3-5 минут. Можешь также поливать соусом в процессе готовки.
14. Ванильный коктейль из дыни и киви
Если нет ванильного молока, тогда добавь немного ванильного сахара в обычное.
Тебе понадобится: 500 мл ванильного соевого молока, 300 г дыни, 4 киви, 1/2 пучка мяты, 1 лимон или лайм.
Приготовление: Очисти и нарежь дыню с киви, измельчи мяту и добавь лимонный сок. Влей соевое молоко и взбей коктейль до однородности.
15. Салат из дыни с сельдереем
Диетический рецепт салата для жарких летних дней.
Тебе понадобится: 500 г дыни, 3 огурца, 1 перец чили, 2 стебля сельдерея, по 2 веточки мяты и петрушки, 1 лимон, специи, оливковое масло.
Приготовление: Нарежь дыню, огурец и сельдерей небольшими кусочками. Измельчи чили и зелень, приправь салат, добавь оливковое масло, лимонный сок и цедру по вкусу.
16. Зеленый смузи с дыней
Очень вкусный и полезный смузи для хорошего самочувствия.
Тебе понадобится: 400 г дыни, 1 банан, 1 пучок шпината, 1 манго, 1 ч.л. лимонного сока, мед.
Приготовление: Очисти и нарежь банан, манго и дыню. Промой шпинат, отправь все ингредиенты в блендер и взбей смузи до однородности.
Блюда в горшочках: 20 быстрых и вкусных рецептов
17. Оладьи с дыней
Отличная идея для семейного завтрака или просто к чаю.
Тебе понадобится: 200 мл кефира, 2 яйца, 160 г муки, 40 мл растительного масла, 2 ст.л. сахара, 0,25 ч.л. разрыхлителя, 100 г дыни.
Приготовление: Венчиком взбей яйца с кефиром и сахаром, добавь масло, а потом – сухие ингредиенты. Вмешай нарезанную дыню. Выкладывай тесто ложкой на разогретую и смазанную маслом сковородку, и жарь оладьи с двух сторон.
18. Мусс из дыни с желатином
Получается еще лучше и интереснее, чем обычное желе.
Тебе понадобится: 300 г мякоти дыни, 150 мл воды, 10-15 г желатина, 1 ч.л. лимонного сока, 80 г сахара.
Приготовление: Разведи желатин в 50 мл воды. Отдельно вскипяти 100 мл воды с сахаром и лимонным соком, провари 1-2 минуты и немного остуди. Блендером измельчи дыню до однородности.
Смешай все ингредиенты и отправь в холодильник, пока масса не начнет слегка застывать. Миксером взбей желе до густой светлой пены, разложи по креманкам и отправь в холодильник до застывания.
19. Смузи из дыни и малины
Дополнительно можешь добавить немного воды или растительного молока.
Тебе понадобится: 600 г дыни, 250 г малины, сахар.
Приготовление: Очисти и нарежь дыню, перебери малину. Отправь все в блендер, добавь сахар по вкусу и взбей смузи до однородности.
20. Салат из дыни и бекона
Вместо поджаренного бекона можно использовать также хамон или прошутто.
Тебе понадобится: 300 г дыни, 50 г бекона, 2 веточки мяты, 20 г грецких орехов, оливковое масло.
Приготовление: Нарежь очищенную дыню, а слайсы бекона – обжарь до румяности. Добавь листики мяты и измельченные орехи. Полей салат оливковым маслом и подавай к столу.