Филе индейки, запеченное с картошкой и грибами в духовке

Источник: Macho13, AdobeStock

Иногда лучший рецепт – тот, который почти не требует вашего участия. Достаточно только собрать все ингредиенты в одной форме, отправить ее в духовку и заняться своими делами. Пока филе индейки остается сочным, картофель и грибы успевают пропитаться мясным соком и ароматами друг друга!

Время приготовления: 1 час 20 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 108 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 3 г, У: 10 г).

Ингредиенты

• 600 г филе индейки;
• 800 г картошки;
• 250 г шампиньонов;
• 1 репчатая луковица;
• 150 г сметаны;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка паприки;
• соль, специи и ароматные травы по вкусу;
• растительное масло.

Пошаговый рецепт

1. Нарежьте филе индейки крупными кусочками, картофель – средними дольками, шампиньоны – пластинками, а лук – тонкими полукольцами.
2. Смешайте сметану с пропущенным через пресс чесноком и всеми специями по вкусу. Добавьте индейку, картошку, грибы и лук, а затем снова перемешайте.
3. Смажьте форму для запекания растительным маслом, переложите все туда, равномерно распределите и накройте фольгой.
4. Запекайте блюдо около 45 минут в духовке при 180 градусах. После этого снимите фольгу и аккуратно перемешайте содержимое формы.
5. Верните индейку с картофелем и грибами обратно в духовку еще на 20-25 минут, чтобы картошка полностью приготовилась, а сверху появилась легкая румяная корочка. Приятного аппетита!