Гуляш из филе бедра индейки с подливкой – вкусный рецепт

Источник: Julia Nagy, AdobeStock

Обязательно попробуйте приготовить гуляш из филе бедра индейки с подливкой сегодня на ужин! Эта часть птицы отлично подходит для тушения, поэтому мясо остается мягким и сочным. А ароматная подливка делает блюдо еще вкуснее и прекрасно сочетается с любым гарниром. Делимся лучшим пошаговым рецептом!

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 101 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 5 г, У: 3 г).

Ингредиенты

• 800 г филе бедра индейки;
• 1 репчатая луковица;
• 1 морковь;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 1 столовая ложка пшеничной муки;
• 350 мл воды;
• 1 чайная ложка сладкой паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного чеснока;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
• 1 чайная ложка соли;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Нарежьте филе бедра индейки небольшими кусочками, мелко нарежьте лук и натрите морковь на крупной терке.
2. Обжарьте индейку 6-7 минут до легкой румяной корочки на разогретой сковороде с растительным маслом. Отправьте лук и морковь в сковороду и готовьте еще 5 минут.
3. Всыпьте паприку, сушеный чеснок и муку. Перемешайте, влейте воду и доведите подливку до кипения.
4. Добавьте сметану, соль и молотый черный перец. Накройте сковороду крышкой и тушите гуляш примерно 25-30 минут.
5. Перед подачей готовый гуляш можно посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита!