Чаще всего красная икра не требует сложных дополнений, но любит аккуратную подачу. Поэтому канапе, дополненные красной икрой – станут одним из лучших вариантов закуски к любому празднику или фуршету. Подробнее о вкусных рецептах – рассказываем далее в нашей подборке!
1. Канапе с яйцами, сыром и красной икрой
Укрась их ломтиками лимона или листиками петрушки при подаче.
Тебе понадобятся: 1 мини-багет, 100 г красной икры, 100 г твердого сыра, 2 яйца, майонез, соль.
Приготовление: Отвари и натри яйца на мелкой терке. Натри сыр, смешай его с яйцами и майонезом, и посоли. Подсуши ломтики багета на сковороде, смажь получившейся намазкой и разложи красную икру.
2. Канапе с красной икрой, сливочным маслом и лимоном
Еще одно классическое сочетание ингредиентов, которое никогда не подводит!
Тебе понадобятся: 1/2 багета, 100 г красной икры, 50 г сливочного масла, 1 лимон, зелень.
Приготовление: Нарежь и обжарь ломтики багета. Смешай мягкое сливочное масло, 1-2 ложки лимонного сока и цедру по вкусу, и взбей до пышности. Выложи намазку на багет, укрась красной икрой и добавь немного зелени.
15 оригинальных рецептов тарталеток с красной икрой
3. Канапе с красной икрой на слоеном тесте
Такой простой рецепт, но очень эффектно выглядит.
Тебе понадобятся: 200 г слоеного теста, 120 г красной икры, 50 г сливочного масла, 2 пера зеленого лука, лимонный сок.
Приготовление: Нарежь из слоеного теста кружочки по размеру канапе, наколи их вилкой и выпекай 15 минут в духовке при 180 градусах. Взбей сливочное масло с лимонным соком по вкусу, и смажь остывшие заготовки этой намазкой. Выложи красную икру и укрась канапе перьями зеленого лука.
4. Канапе с творожным сыром и красной икрой
Если предпочитаешь сливочный сыр, тогда он тоже подходит.
Тебе понадобятся: 5 ломтиков ржаного хлеба, 100 г красной икры, 150 г творожного сыра, 3 веточки зелени.
Приготовление: Смешай творожный сыр с рубленой зеленью. Нарежь хлеб на канапе, подсуши, смажь ранее приготовленной намазкой и добавь сверху красную икру.
20 бутербродов с красной икрой, от которых гости будут в восторге
5. Канапе с красной икрой и перепелиными яйцами
Для большего удобства – можешь подавать их со шпажками.
Тебе понадобятся: 10 перепелиных яиц, 50 г красной икры, 40 г сливочного сыра, зелень.
Приготовление: Отвари, остуди и разрежь перепелиные яйца пополам. Разомни желтки и смешай их со сливочным сыром и рубленой зеленью. Выложи обратно эту начинку в половинки белка и разложи красную икру сверху.
6. Канапе с красной икрой и огурцом
Оригинальный рецепт канапе без хлеба – впишется даже в ПП-рацион.
Тебе понадобятся: 1 длинный огурец, 50 г красной икры, 100 г творожного сыра, 2 веточки укропа.
Приготовление: Смешай творожный сыр с рубленым укропом и выложи намазку на кружочки огурца. Укрась все красной икрой.
12 шикарных рецептов канапе с красной рыбой
7. Канапе с красной икрой на крекерах
Крекеры – отличная и довольно универсальная основа для канапе.
Тебе понадобятся: 10 крекеров, 50 г красной икры, 100 г сливочного сыра, цедра лимона, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Смешай сливочный сыр с цедрой, солью и молотым перцем по вкусу. Если хочешь – добавь зелень или специи. Выложи намазку на крекеры, а сверху добавь красную икру.
8. Канапе с красной икрой на блинах
Никто не сможет пройти мимо такой чудесной закуски!
Тебе понадобятся: 2-3 готовых блина, 60 г красной икры, 100 г сливочного сыра, зелень.
Приготовление: Смешай сливочный сыр с рубленой зеленью, смажь блины и сверни плотные роллы. Нарежь их на порционные кусочки, выложи на тарелку и укрась красной икрой.
10 вкуснейших рецептов тарталеток с черной икрой
9. Канапе с авокадо и красной икрой
Вместо хлеба также можно взять хлебцы или крекеры.
Тебе понадобятся: 5 кусочков ржаного хлеба, 1 авокадо, 80 г красной икры, 60 г творожного сыра, 5 маслин, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь и подсуши кусочки ржаного хлеба на сковороде, смажь их творожным сыром. Вилкой разомни мякоть авокадо, посоли, поперчи и выложи сверху. Укрась канапе красной икрой и половинками маслин.
10. Канапе с красной икрой и сливками
Чем жирнее сливки, тем лучше они взбиваются.
Тебе понадобятся: 10 крекеров или ломтиков багета, 80 г красной икры, 100 мл 33-35% сливок, соль, молотый белый перец.
Приготовление: Миксером взбей сливки с солью и молотым перцем до пиков. Выложи получившийся крем на крекеры и разложи сверху красную икру.