К Новому году или долгожданному праздничному столу всегда возникает вопрос: какие закуски приготовить? В этот раз хотим предложить тебе 15 рецептов тарталеток с красной икрой – вместо привычных, но давно наскучивших бутербродов. Просто, быстро, вкусно и нарядно!
1. Тарталетки с креветками, красной икрой и творожным сыром
Для этого рецепта удобнее использовать мелкие варено-мороженные креветки.
Тебе понадобится: 15 тарталеток, 100 г творожного сыра, 100 г креветок, 50 г красной икры, 3 веточки укропа.
Приготовление: Привари креветок пару минут до готовности и очисти от панцирей. Смешай творожный сыр с рубленым укропом и наполни им тарталетки. Сверху выложи креветки и красную икру.
2. Тарталетки с филадельфией и красной икрой
По такому же принципу можно взять и любой другой сливочный или творожный сыр, который тебе нравится.
Тебе понадобится: 10 тарталеток, 150 г сыра филадельфия, 150 г красной икры, 4 веточки петрушки.
Приготовление: Слегка взбей филадельфию и красиво наполни ею тарталетки с помощью кондитерского шприца. Выложи красную икру и укрась закуску листиками петрушки.
3. Тарталетки с крабовыми палочками и красной икрой
Чтобы ничто не заглушало вкус и текстуру икры, приготовим мусс из крабовых палочек.
Тебе понадобится: 10 тарталеток, 150 г творожного сыра, 100 г крабовых палочек, 100 г красной икры, 2-3 помидора черри, 1 зубчик чеснока, специи.
Приготовление: Измельчи крабовые палочки с чесноком, специями и творожным сыром в блендере. Красиво наполни тарталетки, выложи сверху красную икру и укрась дольками помидоров черри.
10 вкуснейших рецептов тарталеток с черной икрой
4. Тарталетки с красной икрой, креветками и твердым сыром
Совсем другая интерпретация все того же проверенного сочетания.
Тебе понадобится: 200 г очищенных креветок, 10 тарталеток, 200 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, майонез, 100 г красной икры.
Приготовление: Привари креветок до готовности и мелко наруби. Натри сыр на мелкой терке, пропусти чеснок через пресс и смешай все с майонезом. Наполни тарталетки и выложи сверху красную икру.
5. Тарталетки с кальмарами и красной икрой
Любители морепродуктов будут просто в восторге от таких тарталеток.
Тебе понадобится: 12 тарталеток, 1-2 яйца, 150 г крабовых палочек, 150 г креветок, 2 тушки кальмаров, 100 г красной икры, майонез.
Приготовление: Привари креветок пару минут до готовности и очисти. Отдельно отвари кальмаров 2 минуты в кипящей воде. Свари яйца вкрутую и очень мелко нарежь все с крабовыми палочками. Заправь начинку майонезом, выложи в тарталетки и сверху выложи красную икру.
6. Тарталетки с красной рыбой, авокадо и красной икрой
Рекомендуем использовать слабосоленую семгу или горбушу.
Тебе понадобится: 12 тарталеток, 200 г красной рыбы, 1 авокадо, 2 яйца, 120 г красной икры.
Приготовление: Отвари яйца вкрутую и мелко нарежь их с рыбой и авокадо. По желанию добавь немного лимонного сока или горчицы, и выложи эту начинку в тарталетки. Сверху выложи красную икру.
15 оригинальных салатов с красной икрой
7. Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом
Практически те же самые бутерброды, только в немного доработанной интерпретации.
Тебе понадобится: 10 тарталеток, 100 г сливочного масла, 2-3 яйца, 100 г красной икры, 4 веточки зелени, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. лимонного сока.
Приготовление: Отвари яйца вкрутую, отдели белки и натри их на мелкой терке. Желтки в этом рецепте тебе не потребуются. Точно так же натри охлажденное масло, добавь лимонный сок, рубленую зелень и давленый чеснок, перемешай все вместе и выложи в тарталетки. Сверху выложи красную икру.
8. Тарталетки с красной икрой, яйцами и плавленым сыром
Укрась готовые тарталетки веточками зелени или маленькими дольками лимона.
Тебе понадобится: 10 тарталеток, 150 г плавленого сыра, 4 яйца, майонез, 2 зубчика чеснока, 120 г красной икры.
Приготовление: Отвари яйца вкрутую и натри на терке с плавленым сыром. Добавь давленый чеснок и немного майонеза, перемешай начинку и выложи в тарталетки. Сверху выложи красную икру.
9. Тарталетки с крабовыми палочками, кукурузой и красной икрой
В качестве интересной изюминки – предлагаем украсить тарталетки маком.
Тебе понадобится: 10 тарталеток, 100 г красной икры, 2 яйца, 100 г крабовых палочек, 4 ст.л. кукурузы, майонез, салатные листья.
Приготовление: Выложи в тарталетки кусочки салатных листьев. Отвари яйца вкрутую и мелко нарежь их с крабовыми палочками. Добавь кукурузу, заправь начинку майонезом и тоже отправь в тарталетки. Сверху выложи красную икру.
20 бутербродов с красной икрой, от которых гости будут в восторге
10. Тарталетки с гуакамоле и красной икрой
Густой крем из авокадо просто идеально сочетается со вкусом и текстурой красной икры.
Тебе понадобится: 10 тарталеток, 100 г красной икры, 1 авокадо, 1 зубчик чеснока, 1 щепотка цедры лимона, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла, 2-3 веточки зелени.
Приготовление: Отправь очищенное авокадо и все ингредиенты, кроме красной икры и тарталеток, в блендер. Взбей до желаемой консистенции и приправь гуакамоле по вкусу. Выложи его в тарталетки и сверху выложи икру.
11. Тарталетки с красной икрой и сметаной
Оригинальный, но невероятно простой вариант сырно-сметанной пасты для тарталеток.
Тебе понадобится: 10 тарталеток, 100 г твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 100 г красной икры, 1/2 лимона, зелень.
Приготовление: Мелко натри сыр и смешай его со сметаной и рубленой зеленью. Выложи эту массу в тарталетки и сверху выложи красную икру. Укрась все тонкими кусочками лимона.
12. Тарталетки с огурцами, авокадо и красной икрой
Еще одно беспроигрышное сочетание – как по вкусу, так и визуально!
Тебе понадобится: 10 тарталеток, 1 авокадо, 100 г красной икры, 1 огурец, 1 ст.л. лимонного сока, зелень, специи.
Приготовление: Очисти авокадо и слегка разомни его вилкой с лимонным соком, специями и рубленой зеленью. Наполни тарталетки. Выложи сверху красивые слайсы огурцов и красную икру.
15 рецептов тарталеток с красной рыбой, которые порадуют своим вкусом
13. Тарталетки с зеленым маслом и красной икрой
Для приготовления такого масла подойдут самые разные виды трав и зелени.
Тебе понадобится: 10 тарталеток, 100 г сливочного масла, по 3 веточки петрушки, укропа и кинзы, 1 ч.л. лимонного сока, специи, листья салата, 100 г красной икры.
Приготовление: Мелко нарежь всю зелень и смешай с мягким сливочным маслом и лимонным соком. Выложи в тарталетки кусочки салатных листьев и потом масло. Сверху выложи красную икру.
14. Тарталетки с красной икрой и грецкими орехами
Еще один необычный способ обыграть авокадо в таких тарталетках.
Тебе понадобится: 8 тарталеток, 1 авокадо, 1 ст.л. сливочного масла, 100 г красной икры, 2 ст.л. плавленого сыра, 20 г грецких орехов, 1/2 лимона.
Приготовление: Взбей в блендере очищенное авокадо, сливочное масло и плавленый сыр. Мелко наруби орехи, вмешай туда же и наполни этой массой тарталетки. Сверху выложи красную икру и укрась все ломтиками лимона.
15. Тарталетки с лососем, красной икрой и перепелиными яйцами
Даже гурманы будут приятно удивлены такими тарталетками. А времени на их приготовление уходит – до 10 минут!
Тебе понадобится: 6 тарталеток, 6 перепелиных яиц, 60 г красной икры, 100 г сливочного сыра, 120 г слабосоленого лосося, зелень.
Приготовление: Отвари перепелиные яйца 4 минуты после кипения, очисти и каждое оберни тонкой полоской лосося. Наполни тарталетки сливочным сыром и поставь туда эти яйца. Вокруг разложи красную икру и укрась закуску зеленью.