Во все времена черная икра считалась деликатесом. И даже по сей день ее подают по особым случаям, когда хочется впечатлить гостей эффектными и изысканными закусками. Один из лучших способов презентовать черную икру – приготовить с ней тарталетки. Делимся 10 отличными рецептами!
1. Тарталетки с черной икрой и сливочным маслом
Рекомендуем выбирать качественное и несоленое масло без добавок.
Тебе понадобится: 8 тарталеток, 100 г черной икры, 70 г сливочного масла, петрушка.
Приготовление: Разложи слегка подтаявшее сливочное масло по тарталеткам. Сверху тонким слоем выложи черную икру. Укрась все листиками петрушки.
2. Тарталетки с черной икрой и маскарпоне
Можно использовать и любой другой мягкий сыр на свой вкус.
Тебе понадобится: 100 г черной икры, 1 лимон, 100 г маскарпоне, 1 упаковка тарталеток, специи,зелень.
Приготовление: Смешай маскарпоне, лимонный сок, специи и рубленую зелень. Выложи сыр в тарталетки и сверху добавь черную икру.
15 оригинальных рецептов тарталеток с красной икрой
3. Тарталетки с семгой и черной икрой
Дополнительно можешь добавить немного майонеза, чтобы тарталетки были нежнее.
Тебе понадобится: 500 г черной икры, 200 г соленой семги, 50 г огурца, 2 яйца, 20 тарталеток.
Приготовление: Нарежь мелким кубиком семгу, очищенный огурец и вареные яйца. Выложи получившуюся начинку в тарталетки и сверху добавь черную икру.
4. Тарталетки с черной икрой и болгарским перцем
Красиво смотрится как с красным, так и с желтым перцем – главное, чтобы он был ярким.
Тебе понадобится: 6-8 тарталеток, 100 г черной икры, 100 г творожного сыра, 30 г твердого сыра, 1 болгарский перец, зелень.
Приготовление: Натри твердый сыр, измельчи зелень и смешай их с творожным сыром. Наполни этой начинкой тарталетки и сверху выложи черную икру и кусочки болгарского перца.
15 оригинальных салатов с красной икрой
5. Тарталетки с яичным белком и двумя видами икры
Красивая и оригинальная закуска на любой праздничный стол.
Тебе понадобится: 10-12 тарталеток, 2 яйца, 100 г сливочного масла, по 60 г красной и черной икры, 1 ст.л. лимонного сока, петрушка.
Приготовление: Отвари яйца, отдели белок и натри его на средней терке. Смешай белок с мягким сливочным маслом и лимонным соком. Наполни им тарталетки и выложи сверху два вида икры – половинками. Укрась тарталетки листьями петрушки.
6. Тарталетки с плавленым сыром и черной икрой
Даже такой простой продукт, как плавленый сыр – гармонично сочетается с деликатесом.
Тебе понадобится: 5 тарталеток, 20 г твердого сыра, 80 г плавленого сыра, 50 г черной икры, зелень.
Приготовление: Натри оба вида сыра, смешай и наполни тарталетки. Выложи сверху черную икру и укрась закуску веточками зелени.
20 бутербродов с красной икрой, от которых гости будут в восторге
7. Тарталетки с рикоттой и черной икрой
Творожный и сливочный сыр всегда идеально дополняют черную икру.
Тебе понадобится: 1 упаковка тарталеток, 80 г рикотты, 80 г черной икры, 2 веточки укропа, 1 ч.л. лимонного сока.
Приготовление: Смешай рикотту, лимонный сок и рубленый укроп. Наполни тарталетки сыром и выложи сверху черную икру.
8. Тарталетки с черной икрой и перепелиными яйцами
По желанию, укрась готовые тарталетки зеленым луком или тонкими дольками лимона.
Тебе понадобится: 10 тарталеток, 100 г черной икры, 80 г сливочного масла, 5 перепелиных яиц.
Приготовление: Перепелиные яйца отвари, охлади, очисти и разрежь пополам. Наполни тарталетки мягким сливочным маслом. Сверху выложи черную икру и половинки перепелиных яиц.
15 рецептов тарталеток с авокадо для настоящих гурманов
9. Тарталетки с говядиной и черной икрой
Очень неожиданное сочетание, которое точно никого не оставит равнодушным.
Тебе понадобится: 10-12 тарталеток, 200 г говядины, 70 г черной икры, 2 яйца, 80 г твердого сыра, зелень, майонез.
Приготовление: Отвари говядину до готовности и разбери ее на тонкие волокна. Натри на терке сыр и вареные яйца, измельчи зелень. Смешай все вместе, заправь майонезом и разложи начинку по тарталеткам. Сверху добавь черную икру.
10. Тарталетки с креветками и черной икрой
При подаче можно добавить немного зеленого лука или петрушки.
Тебе понадобится: 200 г очищенных креветок, 8 тарталеток, 2 ст.л. сливочного сыра, 1 лист салата Айсберг, 80 г черной икры.
Приготовление: Отвари и мелко нарежь креветок. Измельчи салатный лист и смешай его с креветками и сливочным сыром. Выложи эту начинку в тарталетки и сверху добавь черную икру.