Закончились идеи для оригинальных закусок? Предлагаем приготовить брускетты с творожным сыром – быстро и разнообразно! Основа получается хрустящей, а начинку легко можно менять под настроение. В подборке мы собрали разные рецепты сочетаний: от классических до более необычных!
1. Брускетты с творожным сыром и помидорами
Один из самых доступных и всегда удачных рецептов на каждый день.
Тебе понадобятся: 1 багет или чиабатта, 150 г творожного сыра, 200 г помидоров, 2 зубчика чеснока, базилик, оливковое масло, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Подсуши ломтики багета на сковороде или в духовке, а затем натри их чесноком и смажь творожным сыром. Нарежь помидоры кубиками, смешай с базиликом, солью, молотым черным перцем и небольшим количеством масла, а затем выложи получившуюся начинку сверху.
2. Брускетты с лососем и творожным сыром
Элегантная закуска, которая подойдет и для праздничного стола.
Тебе понадобятся: 1 багет или чиабатта, 100 г творожного сыра, 150 г слабосоленого или копченого лосося, 1 огурец, укроп, лимонный сок, молотый черный перец.
Приготовление: Подсуши и смажь ломтики хлеба творожным сыром. Красиво нарежь лосось и огурец, разложи сверху, поперчи и сбрызни лимонным соком. Укрась брускетты веточками укропа перед подачей.
3. Брускетты с авокадо и творожным сыром
Перед этой нежной кремовой текстурой просто невозможно устоять!
Тебе понадобятся: 1 багет или чиабатта, 150 г творожного сыра, 1 авокадо, сок 1/2 лимона, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Вилкой разомни мякоть авокадо с лимонным соком, солью и молотым черным перцем. По желанию – можно добавить еще чеснок, зелень или перец чили. Нарежь и подсуши кусочки багета на сковороде, смажь их творожным сыром и выложи намазку из авокадо.
12 потрясающих рецептов брускетты с грушей и сыром
4. Брускетты с творожным сыром и печеным баклажаном
Любителям овощных закусок точно понравится такой рецепт!
Тебе понадобятся: 1 багет или чиабатта, 150 г творожного сыра, 1 баклажан, 2 зубчика чеснока, кинза, оливковое масло, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Наколи баклажан вилкой и запекай его 25-30 минут в духовке при 200 градусах до мягкости. После чего очисти мякоть от кожицы, мелко нарежь и смешай с пропущенным через пресс чесноком, солью, перцем и небольшим количеством оливкового масла. Нарежь и подсуши хлеб любым удобным способом, смажь творожным сыром, выложи баклажаны и укрась получившиеся брускетты кинзой.
5. Брускетты с грушей и творожным сыром
Легкая сладость груши делает вкус брускетт более интересным и мягким.
Тебе понадобятся: 1 багет или чиабатта, 150 г творожного сыра, 1 груша, 2 ч.л. меда.
Приготовление: Нарежь грушу тонкими ломтиками. Если хочешь – слегка обжарь ее с сахаром в сливочном масле, но это не обязательно. Нарежь и подсуши кусочки багета, смажь их творожным сыром, выложи грушу и полей брускетты медом.
20 бутербродов с творожным сыром, вкуснее которых вы еще не ели
6. Брускетты с жареными грибами и творожным сыром
Закуски с шампиньонами еще и довольно сытные!
Тебе понадобятся: 1 багет или чиабатта, 100 г творожного сыра, 150 г шампиньонов, 1 зубчик чеснока, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Измельчи и обжарь шампиньоны с чесноком до готовности, посоли и поперчи по вкусу. Нарежь и подсуши багет на сковороде, смажь творожным сыром и выложи шампиньоны.
7. Брускетты с творожным сыром и ветчиной
Еще один быстрый рецепт брускетт всего за несколько минут.
Тебе понадобятся: 1 багет или чиабатта, 100 г творожного сыра, 150 г ветчины, 1 огурец, 2 веточки укропа, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Подсуши ломтики багета на сковороде или в духовке. Смажь их творожным сыром, разложи тонко нарезанную ветчину и кружочки огурца. Посыпь рубленым укропом, слегка посоли и поперчи брускетты перед подачей.
8. Брускетты с творожным сыром и вялеными томатами
Яркий рецепт для любителей более выразительных сочетаний.
Тебе понадобятся: 1 багет или чиабатта, 150 г творожного сыра, 100 г вяленых томатов, базилик или руккола, бальзамик, молотый черный перец.
Приготовление: Подсуши и смажь кусочки багета творожным сыром. Красиво разложи вяленые томаты и базилик, поперчи и сбрызни получившиеся брускетты бальзамиком.
20 вкуснейших рецептов тарталеток с творожным сыром
9. Брускетты с печеным перцем и творожным сыром
Сладковатый вкус перца отлично сочетается с нежной сырной основой.
Тебе понадобятся: 1 багет или чиабатта, 150 г творожного сыра, 2 болгарских перца, чеснок, оливковое масло, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Сбрызни болгарские перцы оливковым маслом, запеки их в духовке до мягкости, очисти и нарежь полосками. Подсуши хлеб, натри чесноком, смажь творожным сыром и выложи перец сверху. Поперчи, а по желанию – дополни брускетты зеленью.
10. Брускетты с творожным сыром и инжиром
Эффектная закуска с красивой подачей и необыкновенным вкусом.
Тебе понадобятся: 1 багет или чиабатта, 150 г творожного сыра, 4 свежих инжира, 2 ч.л. меда, молотый черный перец.
Приготовление: Поджарь ломтики багета на сухой сковороде и смажь их творожным сыром. Разложи дольки инжира, слегка поперчи и капни немного меда.
15 простых бутербродов с авокадо и творожным сыром
11. Брускетты с тунцом и творожным сыром
При желании, сюда тоже можно добавить свежий огурец или помидор.
Тебе понадобятся: 1 багет или чиабатта, 120 г творожного сыра, 1 банка консервированного тунца в собственном соку, 1 ст.л. лимонного сока, зеленый лук, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Разомни тунец вилкой и смешай его с лимонным соком, солью и молотым перцем по вкусу. Подсуши кусочки багета на сковороде или в духовке, смажь творожным сыром, добавь намазку из тунца и укрась брускетты зеленым луком.
12. Брускетты с творожным сыром, шпротами и маринованными огурцами
Более компактная и аккуратная вариация классических бутербродов со шпротами.
Тебе понадобятся: 1 багет или чиабатта, 120 г творожного сыра, 1 банка шпрот, 2 маринованных огурца, 1 зубчик чеснока, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Подсуши кусочки багета на сковороде, натри их чесноком и смажь творожным сыром. Посоли, поперчи, а затем разложи сверху шпроты и ломтики маринованного огурца.