8 рецептов брускетт с селедкой к празднику и на каждый день

Источник: Yaruniv-Studio, AdobeStock

Сложно придумать что-то более знакомое и привычное, чем сельдь! А еще она отлично вписывается в разнообразные закуски: бутерброды, канапе, тарталетки, а также брускетты. Подробнее о том, как приготовить самую вкусную брускетту с селедкой – смотри в наших рецептах!

1. Брускетты с сельдью и луком

Источник: AdobeStock

Обычный репчатый лук тоже подойдет.

Тебе понадобятся: 1 багет или чиабатта, 150 г слабосоленой сельди, 100 г творожного сыра, 1 фиолетовая луковица, 2 ст.л. уксуса, 1 ч.л. сахара.

Приготовление: Замаринуй тонко нарезанный фиолетовый лук в уксусе с сахаром на 15 минут. Подсуши хлеб на сковороде, смажь его творожным сыром, выложи селедку и сверху добавь маринованный лук.

2. Брускетта с творожным сыром и селедкой

Источник: AdobeStock

Мягкий и слегка кисловатый сыр идеально уравновешивает сельдь.

Тебе понадобятся: 1 багет или чиабатта, 150 г филе сельди, 150 г творожного сыра, 1 зубчик чеснока, укроп, молотый черный перец.

Приготовление: Подсуши ломтики хлеба на сковороде или в духовке и слегка натри их чесноком. После чего смажь творожным сыром, добавь сверху кусочки филе сельди и укрась получившиеся брускетты рубленым укропом. Поперчи все перед подачей.

Закуски

15 рецептов канапе с селедкой, от которых ты будешь в восторге

3. Брускетты со свеклой и сельдью

Источник: AdobeStock

Классическое сочетание, которое всегда остается удачным.

Тебе понадобятся: 1 багет или ржаная чиабатта, 150 г слабосоленой селедки, 1 небольшая свекла, 120 г творожного сыра, зеленый лук, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Отвари или запеки свеклу до мягкости, остуди, а затем нарежь тонкими ломтиками. Немного подсуши хлеб на сковороде, смажь его творожным сыром, выложи свеклу и кусочки селедки сверху. Укрась брускетты измельченным зеленым луком, посоли и слегка поперчи.

4. Брускетта с селедкой и яйцом

Источник: AdobeStock

Сытная, а главное – очень гармоничная закуска.

Тебе понадобятся: 1 багет, 150 г слабосоленой сельди, 3 яйца, 100 г майонеза или сливочного сыра, зеленый лук.

Приготовление: Отвари яйца вкрутую и нарежь их кружочками. Нарежь и подсуши багет на сковороде, смажь майонезом или сливочным сыром, выложи яйца, а сверху – селедку. Посыпь готовые брускетты зеленым луком и подавай.

Закуски

20 бутербродов с селедкой, которые украсят любой стол

5. Брускетта с сельдью, огурцом и творожным сыром

Источник: AdobeStock

Свежий и легкий рецепт на любой праздничный стол или фуршет.

Тебе понадобятся: 1 багет или чиабатта, 150 г слабосоленой селедки, 1 огурец, 120 г творожного сыра, зелень, молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь огурец тонкими кружочками. Подсуши ломтики багета на сковороде, смажь их творожным сыром, поперчи, добавь огурец и кусочки сельди, а затем укрась брускетты зеленью.

Закуски

10 рецептов брускетт с соусом песто, перед которыми сложно устоять

6. Брускетты с селедкой и зернистой горчицей

Источник: AdobeStock

Пикантная вариация брускетты для любителей более насыщенных вкусов.

Тебе понадобятся: 1 багет или чиабатта, 150 г слабосоленой сельди, 1 ст.л. зернистой горчицы, 2 ст.л. сметаны, зелень.

Приготовление: Смешай горчицу со сметаной. Подсуши кусочки багета на сковороде, смажь их этим соусом, выложи кусочки слабосоленой сельди и укрась готовые брускетты измельченной зеленью.

7. Брускетты с яблоком и селедкой

Источник: AdobeStock

Яблочная кислинка отлично освежает вкус рыбы.

Тебе понадобятся: 1 багет, 150 г слабосоленой сельди, 1 зеленое яблоко, 100 г сливочного сыра, сок 1/2 лимона, молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь яблоко тонкими ломтиками и сбрызни их лимонным соком. Немного подсуши нарезанный багет на сковороде, смажь сливочным сыром, поперчи, выложи яблоко и сверху добавь селедку.

Закуски

8 шикарных рецептов бутербродов с селедкой и черным хлебом

8. Брускетта с сельдью, маринованными огурцами и фиолетовым луком

Источник: AdobeStock

Универсальная закуска на все случаи жизни!

Тебе понадобятся: 1 багет или чиабатта, 150 г филе селедки, 2 маринованных огурца, 100 г сливочного сыра, 1 фиолетовая луковица, молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь маринованные огурцы тонкими ломтиками, а фиолетовый лук – полукольцами. Подсуши кусочки багета на сковороде, смажь их сливочным сыром и выложи сверху филе сельди, огурцы и лук. Поперчи брускетты перед подачей.