Творожный сыр отлично сочетается с овощами, рыбой, курицей и морепродуктами – буквально с чем угодно. Поэтому тарталетки с творожным сыром никогда не подведут и их легко можно приготовить хоть на праздничный стол, хоть на каждый день. Рассказываем 20 лучших рецептов!
1. Тарталетки с творожным сыром и красной рыбой
Начнем сразу с очень красивых и праздничных тарталеток – с семгой или лососем.
Тебе понадобится: 15 тарталеток, 200 г творожного сыра, 3 веточки зелени, 200 г красной рыбы.
Приготовление: Смешай творожный сыр с рубленой зеленью и красиво выложи в тарталетки. Тонко нарежь рыбу, сверни розочки и разложи сверху.
2. Тарталетки с творожным сыром и зеленью
Пожалуй, самый простой и очевидный, но от этого не менее вкусный рецепт.
Тебе понадобится: 10 тарталеток, 200 г творожного сыра, по 2-3 веточки укропа, петрушки и кинзы, 2 зубчика чеснока, специи.
Приготовление: Измельчи зелень и чеснок, и взбей все с творожным сыром до однородности. Приправь начинку по вкусу и наполни ею тарталетки.
3. Тарталетки с творожным сыром и желтками
Получается что-то вроде пряного яичного паштета – очень вкусно и интересно.
Тебе понадобится: 10 тарталеток, 100 г творожного сыра, 5 яиц, 1 ч.л. горчицы, 4 веточки зелени, 1 ст.л. каперсов, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и оставь только желтки. Вилкой разомни их с горчицей и смешай с творожным сыром. Добавь рубленую зелень, каперсы и немного майонеза для консистенции. Выложи начинку в тарталетки.
4. Тарталетки с творожным сыром, авокадо и красной икрой
Укрась тарталетки веточками зелени или маленькими ломтиками лимона.
Тебе понадобится: 10 тарталеток, 100 г творожного сыра, 1 авокадо, 1 ч.л. лимонного сока, специи, 80 г красной икры.
Приготовление: Измельчи в блендере творожный сыр с авокадо, специями и лимонным соком. Выложи в тарталетки и сверху разложи красную икру.
20 бутербродов с творожным сыром, вкуснее которых вы еще не ели
5. Тарталетки с творожным сыром, тунцом и зеленым горошком
Горошек лучше брать консервированный, но можно и приварить замороженный.
Тебе понадобится: 10 тарталеток, 1 банка тунца, 100 г творожного сыра, 2 веточки зелени, 2-3 ст.л. зеленого горошка, 1 яйцо.
Приготовление: Отвари яйцо вкрутую и мелко нарежь. Смешай его с творожным сыром, размятым тунцом, рубленой зеленью и зеленым горошком. Выложи начинку в тарталетки.
6. Тарталетки с творожным сыром и копченой курицей
Довольно оригинальные тарталетки, когда захочется чего-то новенького.
Тебе понадобится: 10 тарталеток, 100 г копченой курицы, 5 маслин, 2-4 помидора черри, 10 г дижонской горчицы, 40 г творожного сыра, 2 пера зеленого лука, 2 веточки зелени.
Приготовление: Смешай творожный сыр с горчицей до однородности. Помидоры черри нарежь дольками, а все остальные ингредиенты измельчи. Смешай начинку с творожным сыром, наполни тарталетки и сверху разложи помидоры.
7. Тарталетки с творожным сыром и креветками
Советуем взять крупные креветки, потому что они эффектнее смотрятся при подаче.
Тебе понадобится: 5 тарталеток, 150 г творожного сыра, 1 огурец, 2 веточки зелени, 120 г креветок.
Приготовление: Мелко нарежь огурец и зелень, и смешай с творожным сыром. Выложи массу в тарталетки. Привари или обжарь креветок в специях и укрась тарталетки сверху.
8. Тарталетки с печенью трески и творожным сыром
Творожный сыр превосходно уравновешивает жирность печени трески, так что все будет очень гармонично.
Тебе понадобится: 15 тарталеток, 100 г творожного сыра, 1 банка печени трески, 1 морковь, 1 луковица, 1 яйцо, специи и зелень.
Приготовление: Отвари яйцо вкрутую. Морковь и лук нарежь и обжарь до мягкости. Отправь все в блендер с печенью трески и сыром. Взбей массу до консистенции паштета, приправь, выложи в тарталетки и укрась их зеленью.
15 простых бутербродов с авокадо и творожным сыром
9. Тарталетки с творожным сыром и овощами
Вполне диетический рецепт тарталеток, когда нужны легкие и полезные закуски.
Тебе понадобится: 15 тарталеток, 1 авокадо, 1/2 огурца, 2 помидора черри, 1/4 болгарского перца, 1/2 фиолетового лука, 2 ст.л. кукурузы, 140 г творожного сыра.
Приготовление: Очень мелко нарежь все овощи, добавь кукурузу и смешай начинку с творожным сыром. Выложи все в тарталетки и укрась по вкусу.
10. Тарталетки с ветчиной и творожным сыром
А чтобы сделать их более пикантными – замени вареную морковь на корейскую.
Тебе понадобится: 10 тарталеток, 100 г ветчины, 100 г моркови, 100 г творожного сыра, 100 г кукурузы, майонез или йогурт.
Приготовление: Отвари морковь до готовности и натри ее на терке. Мелко нарежь ветчину, добавь кукурузу и смешай все с творожным сыром. Для консистенции добавь немного майонеза или йогурта. Наполни тарталетки этой начинкой.
11. Тарталетки с творожным и твердым сыром
По желанию можешь добавить еще несколько видов сыра – например, голубой.
Тебе понадобится: 5 тарталеток, 100 г творожного сыра, 120 г твердого сыра, 5 помидоров черри.
Приготовление: Натри твердый сыр и смешай его с творожным. Можешь добавить зелень или специи. Выложи начинку в тарталетки и сверху разложи помидоры черри.
12. Тарталетки с творожным сыром, семгой и огурцом
Рекомендуем взять копченую семгу – для яркости вкуса.
Тебе понадобится: 10 тарталеток, 150 г творожного сыра, 150 г семги, 1 длинный огурец, 1/2 лимона, 3 веточки петрушки.
Приготовление: Нарежь огурцы тонкими слайсами и выложи их в тарталетки. Потом выложи творожный сыр с помощью кондитерского шприца. На него – розочки из слайсов семги. Укрась тарталетки листьями петрушки и кусочками лимона.
15 рулетов из лаваша с творожным сыром, которые стоит приготовить
13. Тарталетки с крабовыми палочками, творожным сыром и орехами
Если у тебя совсем сырые орехи – немного обжарь их на сухой сковороде.
Тебе понадобится: 10 тарталеток, 200 г крабовых палочек, 140 г творожного сыра, 1 зубчик чеснока, 2 веточки петрушки, 0,5 ч.л. паприки, 2 ст.л. грецких орехов.
Приготовление: Мелко нарежь крабовые палочки, измельчи чеснок и петрушку, наруби грецкие орехи и смешай все с творожным сыром. Выложи начинку в тарталетки и посыпь паприкой.
14. Тарталетки с ветчиной, творожным сыром и маринованными огурцами
По желанию можешь добавить сюда еще ложку зернистой горчицы.
Тебе понадобится: 8 тарталеток, 100 г творожного сыра, 100 г ветчины, 2 маринованных огурца, 4 веточки укропа, 2 зубчика чеснока.
Приготовление: Мелко нарежь ветчину и огурцы, и измельчи укроп с чесноком. Смешай все с творожным сыром. По необходимости добавь немного майонеза или сметаны, и наполни тарталетки начинкой.
15. Тарталетки с муссом из крабовых палочек и творожного сыра
Для более яркого оттенка добавь пару щепоток паприки в мусс.
Тебе понадобится: 12 тарталеток, 200 г крабовых палочек, 180 г творожного сыра, 2 яйца, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. майонеза, специи.
Приготовление: Отвари яйца вкрутую, а крабовые палочки слегка заморозь. Натри все на мелкой терке вместе с чесноком, смешай с творожным сыром, приправь и добавь немного майонеза. Выложи начинку в тарталетки.
16. Тарталетки с творожным сыром и икрой мойвы
Можно взять икру минтая или любую другую соленую и консервированную икру.
Тебе понадобится: 10 тарталеток, 5 перепелиных яиц, 120 г икры мойвы, 50 г творожного сыра, 4 салатных листа.
Приготовление: Выложи в тарталетки кусочки салатных листьев. Смешай икру мойвы с сыром и разложи сверху. Отвари перепелиные яйца 4 минуты после кипения, очисти, разрежь пополам и выложи сверху.
15 рецептов тарталеток с авокадо для настоящих гурманов
17. Тарталетки с творожным сыром, тунцом и маринованными огурцами
Укрась готовые тарталетки каперсами или рубленой зеленью.
Тебе понадобится: 8 тарталеток, 1 банка тунца, 100 г творожного сыра, 1 маринованный огурец, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. йогурта, лимонный сок, специи.
Приготовление: Мелко нарежь огурец, вилкой разомни тунец с лимонным соком и смешай все с творожным сыром и йогуртом. Добавь давленый чеснок и специи, и наполни тарталетки.
18. Тарталетки с творожным сыром и мидиями
Подойдут обычные замороженные мидии без раковин – никаких сложностей.
Тебе понадобится: 15 тарталеток, 150 г мидий, 150 г творожного сыра, 2 ст.л. сметаны, 2 зубчика чеснока, зелень.
Приготовление: Отправь мидии на сковородку и обжарь несколько минут. Добавь к ним давленый чеснок, зелень и сметану, и протуши 5 минут на среднем огне. Дай им немного остыть. Выложи в тарталетки творожный сыр, а сверху – мидии в соусе.
19. Тарталетки с гуакамоле и творожным сыром
Главное здесь – красиво выложи начинку, как крем при украшении торта.
Тебе понадобится: 12 тарталеток, 1 авокадо, 20 г фиолетового лука, 20 г помидоров черри, 1 зубчик чеснока, 2 веточки кинзы, 1/2 перца чили, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла, 120 г творожного сыра.
Приготовление: Очисти авокадо и разомни его вилкой. Очень мелко наруби лук, помидор, чеснок, кинзу и чили, добавь лимонный сок с маслом и все перемешай. Разложи начинку в тарталетки. Сверху красиво выложи творожный сыр.
20. Тарталетки с творожным сыром и ягодами
Неожиданный рецепт тарталеток для сладкого стола к чаю или кофе.
Тебе понадобится: 10 тарталеток, 100 г творога, 100 г творожного сыра, 2 веточки мяты, ванильный экстракт, 40 г сахарной пудры, 2 горсти ягод по вкусу.
Приготовление: Взбей творог с сахарной пудрой и ванильным экстрактом в блендере. Добавь творожный сыр и снова взбей. Выложи начинку в тарталетки и укрась ягодами с листиками мяты.