8 оригинальных рецептов, как приготовить картошку-гармошку в духовке

Источник: FomaA, AdobeStock

Картошка-гармошка, запеченная в духовке, всегда получается румяной снаружи и мягкой внутри, а еще ее можно подавать с самыми разными добавками. Это отличный гарнир и самостоятельное блюдо как для праздников, так и обычных ужинов. Смотри 8 лучших рецептов в нашей подборке!

1. Картошка-гармошка с чесноком и сливочным маслом

Источник: AdobeStock

Ароматная и румяная, сочетается с любыми мясными блюдами.

Тебе понадобятся: 6 картофелин, 80 г сливочного масла, 3 зубчика чеснока, соль, молотый черный перец, паприка.

Приготовление: Тщательно вымой картофель и сделай в нем частые надрезы. Вложи туда тонкие ломтики сливочного масла и пластинки чеснока, посоли и приправь. Накрой фольгой и запекай картошку примерно 1 час в духовке при 190-200 градусах.

2. Картошка-гармошка с беконом и сыром

Источник: AdobeStock

Идеально подходит для семейного ужина.

Тебе понадобятся: 6 картофелин, 150 г бекона, 120 г твердого сыра, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Вымой и сделай частые надрезы в виде гармошки на картофелинах, а затем вложи в них полоски бекона. Посоли, поперчи и запекай в духовке около 45 минут под фольгой при 180 градусах. После чего посыпь тертым сыром и запекай еще 15 минут.

Вторые блюда

Карась в духовке: 15 простых рецептов на любой вкус

3. Запеченная картошка-гармошка с помидорами и моцареллой

Источник: AdobeStock

Простой рецепт с легкими средиземноморскими нотками.

Тебе понадобятся: 6 картофелин, 200 г моцареллы, 2 помидора, оливковое масло, соль, молотый черный перец, сушеный базилик.

Приготовление: Вымой и надрежь картофель, сбрызни оливковым маслом и посыпь специями. Накрой фольгой и запекай 45 минут в духовке при 180 градусах, а затем вложи ломтики помидоров и моцареллы в надрезы. После чего запекай блюдо еще 15 минут.

4. Картошка-гармошка с салом в духовке

Источник: AdobeStock

Советуем посыпать готовую картошку рубленой зеленью и чесноком.

Тебе понадобятся: 6 картофелин, 150 г сала, соль, специи.

Приготовление: Тщательно вымой картофель, сделай в нем частые надрезы в виде гармошки, вложи туда кусочки сала, посоли и поперчи по вкусу. Накрой фольгой и запекай 45 минут в духовке при 200 градусах. После чего убери фольгу и доведи картошку до готовности еще 10-15 минут.

Вторые блюда

12 простых рецептов брокколи в духовке

5. Картошка-гармошка, запеченная с грибами и сметаной

Источник: AdobeStock

Вместо сметаны также подойдет и густой йогурт без добавок.

Тебе понадобятся: 6 картофелин, 5-6 шампиньонов, 100 г твердого сыра, 2 ст.л. сметаны, 2 зубчика чеснока, соль, специи.

Приготовление: Смешай сметану, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи. Очисти картошку, сделай на ней частые надрезы, натри сметаной и вложи пластинки шампиньонов в каждый разрез.

Накрой картошку фольгой и запекай 35 минут в духовке при 180 градусах. Затем убери фольгу и вложи пластинки сыра в те же разрезы. Запекай еще 20 минут до румяности.

Вторые блюда

15 простых рецептов окуня в духовке

6. Картошка-гармошка с овощами

Источник: AdobeStock

Оригинальное переосмысление классического рататуя.

Тебе понадобятся: 6 картофелин, 1 баклажан, 1 кабачок, 2 помидора, 2 луковицы шалот, оливковое масло, чеснок, зелень, соль, специи.

Приготовление: Мелко измельчи и обжарь помидоры с шалотом и чесноком до мягкости, а затем приправь получившуюся томатную заливку. Промой и надрежь картошку, посоли и вложи тонкие кружочки кабачка и баклажана в каждый надрез. Отправь картошку в жаропрочную форму, залей ее томатом и посыпь рубленой зеленью. Запекай примерно 50 минут в духовке при 180 градусах.

7. Картошка-гармошка с курицей в духовке

Источник: AdobeStock

Сюда подойдет даже курица, которая осталась от приготовления других блюд.

Тебе понадобятся: 6 картофелин, 200 г вареной или запеченной курицы, оливковое масло, соль, паприка, другие специи.

Приготовление: Тщательно вымой картошку, сделай в ней разрезы в виде гармошки и вложи туда тонкие ломтики курицы. Смажь все оливковым маслом и специями, накрой фольгой и запекай 50-60 минут в духовке при 190 градусах. За 15-20 минут до конца готовки – убери фольгу.

Вторые блюда

15 аппетитных рецептов рыбных котлет в духовке

8. Картошка-гармошка с фетой и оливками

Источник: AdobeStock

Немного солоноватая, чтобы добавить больше разнообразия в рацион.

Тебе понадобятся: 6 картофелин, 150 г феты, 80 г оливок без косточек, оливковое масло, соль, молотый черный перец, сушеный орегано.

Приготовление: Вымой и надрежь картофелины в виде гармошки, приправь по вкусу, сбрызни оливковым маслом и запекай 45-50 минут в духовке при 180 градусах. Можешь накрыть фольгой перед этим. После чего вложи раскрошенную фету вместе с рублеными оливками в разрезы и запекай еще 10-15 минут.