8 очень вкусных рецептов картошки с курицей и грибами в аэрогриле

Источник: Алиса Королевская, AdobeStock

Сочетание курицы, картофеля и грибов хорошо подходит для сытного домашнего ужина, а аэрогриль помогает приготовить все это с аппетитной румяной корочкой. Поэкспериментируйте с соусами и добавками, и привычные ингредиенты заиграют новыми красками! И не нужно готовить отдельный гарнир!

1. Картошка с курицей и грибами под сыром в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Простой рецепт для полноценного ужина на скорую руку.

Ингредиенты

Не нарезайте картошку слишком крупно – кусочки должны успеть приготовиться одновременно с курицей.

• 500 г картофеля;
• 350 г куриного филе;
• 200 г шампиньонов;
• 1 небольшая луковица;
• 100 г твердого сыра;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного чеснока;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Нарежьте картофель небольшими дольками, куриное филе – кусочками, грибы – пластинками, а лук – полукольцами.
2. Перемешайте картошку, курицу, грибы и лук с маслом, паприкой, сушеным чесноком, солью и перцем. Добавьте другие специи по желанию. Например, мускатный орех или кориандр.
3. Выложите смесь в жаропрочную форму слоем не толще 4-5 см и запекайте 35-40 минут в аэрогриле при 180 градусах, перемешав один раз в середине приготовления.
4. Посыпьте блюдо тертым сыром и готовьте еще 5-7 минут при 200 градусах до красивой румяной корочки.

2. Картошка с курицей и грибами в сметанном соусе в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Классическое сочетание ингредиентов, которое никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты

Берите сметану средней жирности, чтобы соус не был слишком жидким.

• 600 г картошки;
• 400 г куриного филе;
• 250 г шампиньонов;
• 200 г сметаны;
• 1 куриное яйцо;
• 80 г твердого сыра;
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1/2 чайной ложки итальянских трав;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Нарежьте картофель тонкими ломтиками, курицу – небольшими кусочками, грибы – пластинками, а лук – стандартными полукольцами.
2. Смешайте сметану с яйцом, итальянскими травами, солью и молотым перцем. Можно обойтись без яйца, но оно хорошо загущает соус.
3. Выложите картошку, курицу, грибы и лук в форму, залейте сметанным соусом и накройте фольгой.
4. Запекайте все 35 минут в аэрогриле при 180 градусах, снимите фольгу, посыпьте тертым сыром и запекайте еще 10 минут при 200 градусах.

Вторые блюда

20 простых рецептов тушеной картошки с курицей

3. Картошка с курицей и грибами слоями в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Красивая запеканка, которая прекрасно подойдет даже на праздничный стол.

Ингредиенты

Нарезайте картофель тонкими ломтиками, чтобы нижний слой хорошо пропекся.

• 700 г картошки;
• 400 г куриного филе;
• 250 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 150 г моцареллы или сулугуни;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1/2 чайной ложки паприки;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Нарежьте картофель тонкими ломтиками, курицу – небольшими кусочками, лук – полукольцами, а грибы – пластинками средней толщины.
2. Смажьте форму растительным маслом и слоями выложите картошку, лук, курицу и грибы. Слегка приправляйте каждый слой солью, молотым перцем и паприкой.
3. Смажьте верх сметаной, накройте форму фольгой и готовьте 35 минут в предварительно разогретом аэрогриле при 180 градусах.
4. После чего снимите фольгу, посыпьте блюдо тертой моцареллой и запекайте еще 7-10 минут при 200 градусах до красивой сырной корочки.

4. Картошка с курицей и грибами в сливках в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Еще один традиционный вариант именно для курицы с грибами!

Ингредиенты

Подойдут сливки жирностью 10-20%, брать жирнее не обязательно.

• 600 г картофеля;
• 450 г филе куриного бедра без кожи и костей;
• 200 г шампиньонов;
• 150 мл сливок;
• 1 небольшая луковица;
• 70 г твердого сыра по желанию;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Нарежьте картошку небольшими кубиками, курицу – кусочками среднего размера, грибы – четвертинками, а лук нашинкуйте перьями.
2. Перемешайте все ингредиенты, кроме сыра, со сливками, маслом, мелко рубленым чесноком, тимьяном, солью и перцем.
3. Разогрейте аэрогриль до 180 градусов, переложите смесь в жаропрочную форму и запекайте 35-40 минут, один раз перемешав в процессе.
4. По желанию посыпьте курицу с грибами тертым сыром и доведите до готовности еще 5-7 минут при 200 градусах, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Вторые блюда

6 бесподобных рецептов молодой картошки в аэрогриле

5. Картошка с курицей и грибами в чесночном соусе в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Любителям пикантного чесночного вкуса точно понравится этот рецепт!

Ингредиенты

Горчица добавляет соусу остроту, но не перебивает вкус грибов.

• 550 г картошки;
• 400 г куриного филе;
• 220 г шампиньонов;
• 150 г сметаны;
• 1 небольшая луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка горчицы;
• 1/2 чайной ложки сушеного укропа;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Нарежьте картошку дольками, курицу – небольшими кусочками, грибы – половинками, а лук – крупными перьями. Мелко нарубите чеснок.
2. Смешайте сметану с горчицей, чесноком, укропом, солью и перцем. Можете добавить еще немного сушеного чеснока для максимально насыщенного вкуса.
3. Перемешайте картофель, курицу, грибы и лук с соусом, переложите в форму и накройте фольгой.
4. Запекайте блюдо 30 минут в разогретом аэрогриле при 180 градусах, снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут при 190 градусах.

Вторые блюда

Картошка с фаршем в аэрогриле: 8 простых и самых вкусных рецептов

6. Картошка с курицей, грибами и овощами в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Не только вкусное и сытное, но еще и яркое блюдо!

Ингредиенты

Филе бедра при запекании получается сочнее, чем грудка.

• 500 г картофеля;
• 350 г куриных бедер без кожи и костей;
• 200 г шампиньонов;
• 1 сладкий перец;
• 1 кабачок или баклажан;
• 1 небольшая морковь;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка сладкой паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного чеснока;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Нарежьте курицу и все овощи средними кусочками. Картошку можно резать чуть потоньше, чтобы она точно пропеклась.
2. Смешайте все с маслом, паприкой, сушеным чесноком, солью и молотым перцем. Можете добавить немного итальянских или прованских трав.
3. Разогрейте аэрогриль до 180 градусов, выложите смесь в корзину, не утрамбовывая, и готовьте все 25-30 минут. За это время 1-2 раза встряхните корзину.
4. Затем увеличьте температуру до 200 градусов и готовьте еще 3-5 минут, чтобы картофель и курица хорошо подрумянились.

7. Картошка с курицей и грибами в томатной подливе в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Готовить такой вариант удобнее в небольшой жаропрочной форме, которая помещается в корзину и не перекрывает весь поток воздуха.

Ингредиенты

Зажарка из моркови с луком делает подливу более густой, вкусной и аппетитной.

• 550 г картофеля;
• 350 г куриного филе;
• 200 г шампиньонов;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 150 мл воды;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1/2 чайной ложки сладкой паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного чеснока;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Нарежьте картошку небольшими дольками, курицу – кусочками, грибы – пластинками, натрите морковь на крупной терке, а лук мелко порубите.
2. Обжарьте лук с морковью на растительном масле 3-4 минуты, добавьте грибы и готовьте еще 4-5 минут.
3. Размешайте томатную пасту в воде, всыпьте паприку, сушеный чеснок, соль и перец и соедините заливку с грибами и овощами.
4. Выложите картофель и курицу в небольшую жаропрочную форму, залейте томатной подливой и поставьте форму в корзину аэрогриля.
5. Запекайте 30-35 минут при 180 градусах, перемешав блюдо через 15-20 минут. Если картофель уже мягкий, увеличьте температуру до 200 градусов и подрумяньте еще 3-5 минут.

Вторые блюда

10 самых вкусных рецептов картошки в аэрогриле

8. Отбивные из курицы с картошкой и грибами в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Очень удобный порционный рецепт из доступных продуктов!

Ингредиенты

Молодой картофель с тонкой кожурой можно просто хорошо вымыть и не чистить.

• 2 куриных филе;
• 300 г картошки;
• 180 г шампиньонов;
• 1 небольшая луковица;
• 100 г твердого сыра;
• 2 столовые ложки сметаны или майонеза;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1/2 чайной ложки сладкой паприки;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Разрежьте каждое куриное филе на 4 порционных пласта, слегка отбейте, посолите и поперчите.
2. Нарежьте картошку очень тонкими пластинками, грибы – небольшими кусочками, а лук мелко порубите и перемешайте со сметаной, паприкой, солью и перцем.
3. Слегка смажьте корзину аэрогриля маслом, разложите куриные отбивные и распределите сверху картофель с грибами, не выходя за края каждой отбивной.
4. Запекайте 18-22 минуты при 180 градусах, проверяя картофель в центре самой толстой порции.
5. После чего посыпьте отбивные тертым сыром и готовьте еще 4-6 минут при 200 градусах, пока сыр не расплавится и не подрумянится.