Картошка с фаршем в аэрогриле: 8 простых и самых вкусных рецептов

Источник: HLPhoto, AdobeStock

Из доступных продуктов легко можно приготовить сытное блюдо на скорую руку, и картошка с фаршем в аэрогриле – тому яркий пример! В нашей подборке собраны разные рецепты: с сыром, овощами, соусами и специями. Берите их себе на заметку и пробуйте!

1. Картошка с фаршем и сыром в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Все готовится в одной форме, так что очень быстро и удобно.

Ингредиенты

Для этого рецепта подойдет свиной, говяжий или смешанный фарш.

• 600 г картошки;
• 400 г мясного фарша;
• 1 луковица;
• 100 г твердого сыра;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка сладкой паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного чеснока;
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Нарежьте картофель небольшими кубиками и измельчите лук.
2. Перемешайте картошку с половиной масла, паприкой, сушеным чесноком, орегано, солью и молотым перцем.
3. Добавьте лук и еще немного специй в фарш, и тоже хорошо перемешайте.
4. Выложите картошку в смазанную оставшимся маслом форму, распределите сверху фарш и запекайте 30-35 минут в аэрогриле при 180 градусах.
5. После чего посыпьте блюдо тертым сыром и готовьте еще 7-10 минут при 200 градусах.

2. Картофельная запеканка из пюре с фаршем в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Такая запеканка удобно режется и хорошо держит форму после остывания.

Ингредиенты

Пюре должно быть достаточно густым, чтобы верхний слой не растекался по фаршу.

• 700 г картошки;
• 400 г мясного фарша;
• 1 луковица;
• 100 мл молока;
• 1 куриное яйцо;
• 100 г твердого сыра;
• 30 г сливочного масла;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Отварите картофель до мягкости, слейте воду, разомните его с молоком и сливочным маслом, немного остудите и смешайте с яйцом.
2. Обжарьте измельченный лук на растительном масле, добавьте фарш, посолите, поперчите и готовьте 7-8 минут, разбивая комочки.
3. Выложите половину картофельного пюре в форму для аэрогриля, распределите жареный фарш и накройте оставшимся пюре.
4. Посыпьте сыром и запекайте 15-20 минут в аэрогриле при 200 градусах до румяной корочки.

Вторые блюда

8 рецептов запеканок с фаршем, которые легко приготовить в аэрогриле

3. Картошка с фаршем и помидорами в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Помидоры делают начинку более сочной, а картофель будет максимально нежным и ароматным.

Ингредиенты

Используйте плотные помидоры, которые не дадут слишком много жидкости.

• 550 г картошки;
• 350 г мясного фарша;
• 2 помидора;
• 1 небольшая луковица;
• 80 г моцареллы;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1/2 чайной ложки сушеного базилика;
• 1/2 чайной ложки паприки;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Нарежьте картофель тонкими кружочками, помидоры – кружочками чуть толще, а лук измельчите.
2. Перемешайте картошку с растительным маслом, паприкой, базиликом, солью и молотым перцем, и выложите в форму.
3. Распределите сверху фарш с луком, накройте помидорами и смажьте сметаной.
4. Запекайте около 35 минут в аэрогриле при 180 градусах, а затем посыпьте тертой моцареллой и допеките еще 7-10 минут при 200 градусах.

4. Картофельные лодочки с фаршем в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Удобные порционные лодочки для семьи или гостей!

Ингредиенты

Выбирайте крупные продолговатые клубни примерно одинакового размера.

• 4 крупные картофелины;
• 250 г мясного фарша;
• 1 небольшая луковица;
• 80 г твердого сыра;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 20 г сливочного масла;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Вымойте и обсушите картошку, проколите вилкой, смажьте растительным маслом и запекайте 40-45 минут в аэрогриле при 200 градусах до мягкости.
2. За это время обжарьте фарш с измельченным луком и чесноком, посолите и поперчите. Можете добавить также и другие специи по вкусу.
3. Разрежьте картофель вдоль, выньте часть мякоти и смешайте ее со сливочным маслом и сметаной. Доводить пюре совсем до однородности не обязательно!
4. Заполните картошку этой мякотью, немного утрамбовывая. Далее наполните лодочки фаршем, посыпьте тертым сыром и готовьте еще 7-10 минут при 200 градусах.

Вторые блюда

Гнезда из макарон с фаршем в аэрогриле: 6 рецептов сытного и вкусного блюда

5. Картофельные гнезда с фаршем в аэрогриле

Источник: Архив пресс-службы

Интересный способ разнообразить свой рацион и привычное блюдо.

Ингредиенты

Картофельное пюре не должно быть слишком жидким, чтобы гнезда не теряли форму.

• 600 г картофеля;
• 300 г мясного фарша;
• 1 куриное яйцо;
• 1 луковица;
• 80 г твердого сыра;
• 30 г сливочного масла;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1/2 чайной ложки сушеного укропа;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Отварите картошку до мягкости, слейте всю воду, разомните со сливочным маслом, немного остудите и затем смешайте пюре с яйцом, посолите и поперчите.
2. Обжарьте фарш с измельченным луком на растительном масле 7-8 минут, приправьте сушеным укропом, солью и молотым перцем. Другие специи по вкусу тоже подойдут.
3. Сформируйте небольшие гнезда из картофельного пюре, сделайте углубления в центре и выложите гнезда в форму для запекания.
4. Отправьте заготовки на 10 минут в предварительно разогретый до 190 градусов аэрогриль.
5. После чего наполните углубления жареным фаршем, посыпьте тертым сыром и готовьте еще 7-10 минут при 200 градусах.

Вторые блюда

Замороженная картошка фри в аэрогриле – быстрый и вкусный рецепт

6. Картошка с фаршем и грибами в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Классическое сочетание, которое всегда будет уместно!

Ингредиенты

Грибы лучше обжарить до испарения лишней жидкости.

• 650 г картофеля;
• 350 г мясного фарша;
• 180 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 80 г твердого сыра;
• 100 г сметаны;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Нарежьте картошку тонкими ломтиками, а грибы – небольшими кусочками. Измельчите лук.
2. Обжарьте лук с грибами до испарения жидкости, добавьте фарш и готовьте еще 6-7 минут, разбивая комочки. Посолите и поперчите, а по желанию – дополнительно приправьте начинку тимьяном.
3. Выложите картофель и мясную начинку слоями в форму для аэрогриля, смажьте верх сметаной и накройте фольгой.
4. Запекайте 30 минут в аэрогриле при 190 градусах, после чего снимите фольгу, посыпьте тертым сыром и доведите блюдо до готовности еще 10 минут при 200 градусах.

7. Картошка с фаршем в томатном соусе в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Не берите слишком много помидоров, чтобы картошка не плавала.

Ингредиенты

Для соуса подойдут протертые помидоры или пассата.

• 600 г картошки;
• 400 г мясного фарша;
• 200 г протертых помидоров;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 зубчик чеснока;
• 60 г твердого сыра;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 чайная ложка сладкой паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного базилика;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Нарежьте картофель небольшими дольками, морковь – тонкими кружочками, измельчите лук.
2. Обжарьте лук и морковь на растительном масле, добавьте фарш, паприку, чеснок, соль и черный перец, и готовьте 5-6 минут, разбивая комочки.
3. Вмешайте протертые помидоры и прогрейте соус еще 2 минуты. Выложите картошку в форму для аэрогриля, а сверху распределите мясной соус.
4. Накройте форму фольгой и запекайте 35 минут в аэрогриле при 180 градусах. Затем снимите фольгу, посыпьте блюдо тертым сыром и запекайте еще 8-10 минут при 200 градусах.

Вторые блюда

Картошка с охотничьими колбасками в аэрогриле – вкусный рецепт

8. Картофельная запеканка с фаршем и кабачками в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Оригинальный рецепт из тертых овощей, который довольно сильно отличается от классической запеканки из пюре.

Ингредиенты

Обязательно отожмите кабачок, иначе запеканка будет очень водянистой.

• 500 г картофеля;
• 350 г мясного фарша;
• 250 г кабачка;
• 1 небольшая луковица;
• 2 куриных яйца;
• 80 г твердого сыра;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1/2 чайной ложки сушеного чеснока;
• 1/2 чайной ложки прованских трав;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Натрите картошку и кабачок на крупной терке, слегка отожмите кабачок от лишнего сока, а лук – измельчите.
2. Перемешайте овощи с одним яйцом, сметаной, сушеным чесноком, прованскими травами, солью и черным перцем.
3. Выложите половину овощной массы в смазанную маслом форму, распределите фарш, накройте оставшимися овощами и смажьте все вторым взбитым яйцом.
4. Накройте форму фольгой и запекайте 30 минут в аэрогриле при 190 градусах.
5. После чего снимите фольгу, проверьте готовность фарша и картофеля, посыпьте запеканку тертым сыром и запекайте еще 10-12 минут при 200 градусах.