Абсент отличается неповторимым вкусом и ароматом, которые невозможно спутать с любым другим напитком. Из-за такой специфичности он немного реже используется в коктейлях, но зато эти коктейли всегда получаются оригинальными. Делимся 15 отличными рецептами!
1. Смерть после полудня
Кстати, этот коктейль назван в честь одноименного произведения Эрнеста Хемингуэя.
Тебе понадобится: 40 мл абсента, 120 мл шампанского.
Приготовление: Заранее охлади бокал. Влей в него абсент, а потом долей шампанским доверху.
2. Огуречный кулер с абсентом
Можешь украсить готовый коктейль слайсом того же огурца.
Тебе понадобится: 6 кружочков огурца, 15 мл абсента, 20 мл джина, 30 мл содовой, 15 мл сока лайма, 15 мл сахарного сиропа, специи, лед.
Приготовление: Отправь в шейкер ломтики огурца толщиной около 3 мм. Слегка разомни их, добавь лед и все остальные ингредиенты, кроме содовой, и встряхни коктейль. Процеди кулер в холодный бокал со льдом, приправь по вкусу и долей содовой.
3. Хиросима
Самый известный шот на основе абсента, без которого подборка была бы неполной.
Тебе понадобится: 20 мл самбуки, 20 мл абсента, 10 мл ликера Айриш Крим, 5 мл гренадина.
Приготовление: Налей самбуку в стопку. Затем по ложке аккуратно влей слой Айриш Крим и потом – абсента. Капни гренадин через трубочку.
20 простых рецептов коктейлей с ромом
4. Сазерак
По желанию можешь взять ржаной виски вместо коньяка.
Тебе понадобится: 60 мл коньяка, 10 мл абсента, 2-3 капли биттера Peychaud, 15 мл сахарного сиропа, лед, 1 полоска цедры лимона.
Приготовление: Налей в бокал абсент и засыпь его колотым льдом. В шейкере со льдом смешай остальные ингредиенты и процеди все в бокал. Опусти в коктейль свернутую спиралью полоску цедры.
5. Медуза с абсентом
Еще один эффектный слоеный шот с необычным и сложным вкусом!
Тебе понадобится: 10 мл абсента, 20 мл светлого какао ликера, 20 мл ликера Трипл Сек, 5 мл ликера Айриш Крим.
Приготовление: В стопку налей какао ликер. Аккуратно по ложке добавь слоями Трипл Сек и сверху абсент. По капле через трубочку влей Айриш Крим.
6. Цитрусовый коктейль с абсентом и джином
В американских барах его также знают под названием Corpse Reviver.
Тебе понадобится: 30 мл джина, 30 мл апельсинового ликера, 30 мл лимонного сока, 5 мл абсента, 30 мл ликера Lillet Blanc, лед.
Приготовление: Тщательно смешай все ингредиенты в шейкере со льдом. Процеди коктейль в предварительно охлажденный бокал.
20 потрясающих рецептов коктейлей с шампанским
7. Абсент Фраппе
Удивительно, но даже из абсента можно приготовить освежающий летний коктейль.
Тебе понадобится: 30 мл абсента, 15 мл сахарного сиропа, 15 мл сока лайма, 15 мл лимонного сока, 2 капли анисового ликера, 60 мл воды, лед.
Приготовление: Наполни шейкер колотым льдом, влей все ингредиенты и встряхни. Наполни бокал таким же колотым льдом наполовину, процеди в него коктейль и сформируй шапку из льда.
8. Зеленая фея
Довольно крепкий алкогольный коктейль, так что пить его нужно осторожно!
Тебе понадобится: 15 мл белого рома, 15 мл водки, 15 мл текилы, 15 мл абсента, 15 мл дынного ликера, 30 мл лимонного сока, 15 мл Блю Кюрасао, 100 мл энергетика по вкусу, лед.
Приготовление: Наполни бокал льдом. Влей по очереди лимонный сок и весь алкоголь. Аккуратно долей коктейль энергетиком и перемешай барной ложкой.
9. Абсент сауэр
Обязательно добавь побольше дробленого льда в бокал.
Тебе понадобится: 30 мл абсента, 30 мл сахарного сиропа, 30 мл лимонного сока, лед.
Приготовление: Наполни бокал дробленым льдом. Смешай в шейкере остальные ингредиенты и процеди в тот же бокал. Добавь еще немного льда для красивой шапки.
20 лучших рецептов коктейлей с водкой
10. Коктейль из абсента с вермутом
Для этого рецепта понадобится один необычный ингредиент – сироп из сельдерея.
Тебе понадобится: 90 мл сухого вермута, 60 мл сиропа из сельдерея, 5 мл абсента, 20 мл сока лайма, лед.
Приготовление: Наполни шейкер льдом и взболтай в нем все ингредиенты. Процеди коктейль в охлажденный бокал с кубиками льда.
11. Доктор Франк
Специально для любителей крепких коктейлей со сложным вкусом.
Тебе понадобится: 20 мл абсента, 45 мл темного рома, 30 мл гренадина, 25 мл лимонного сока, 20 мл сока лайма, спрайт, лед.
Приготовление: Взбей все ингредиенты, кроме спрайта, в шейкере со льдом. Разлей коктейль по холодным бокалам и долей спрайтом по вкусу.
12. Коктейль с абсентом и виски
Укрась готовый коктейль цитрусовой долькой или полосочкой цедры.
Тебе понадобится: 30 мл виски, 15 мл лимонного сока, 5 мл абсента, 100 мл игристого вина, 15 мл медового сиропа.
Приготовление: Наполни шейкер льдом и влей туда все остальные ингредиенты. Встряхни все вместе и процеди в охлажденный бокал.
20 простых рецептов коктейлей с виски
13. Балтимор
Абсент и яичный белок – не самое очевидное, но эффектное сочетание.
Тебе понадобится: 20 мл абсента, 20 мл бренди, 1 яичный белок, лед.
Приготовление: Отправь все ингредиенты в шейкер со льдом и тщательно встряхни. Процеди коктейль в охлажденный бокал.
14. Зеленая миля с киви
Рекомендуем использовать максимально мягкое и свежее киви.
Тебе понадобится: 30 мл абсента, 30 мл ликера Куантро, 1-2 киви.
Приготовление: Очисти и взбей киви в блендере. Добавь абсент и Куантро, снова взбей и перелей коктейль в бокал.
15. Ананасовый коктейль с абсентом
Очень легкий, но вкусный коктейль всего из двух ингредиентов.
Тебе понадобится: 50 мл абсента, 150 мл ананасового сока, лед.
Приготовление: Наполни бокал льдом и влей абсент. Добавь ананасовый сок и аккуратно перемешай коктейль барной ложкой.