10 вкуснейших рецептов колбасок для жарки в аэрогриле

Источник: Yaruniv Studio, AdobeStock

Аэрогриль занимает особое место среди огромного количества способов приготовить колбаски. Тут они готовятся проще, быстрее и равномернее, чем в духовке. И не нужно использовать много лишнего жира, как при жарке. Выбирайте подходящий рецепт и подавайте готовые колбаски вместе с картофелем, овощами, салатом или любимым соусом!

1. Классические жареные колбаски в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Обязательно оставляйте расстояние между колбасками, чтобы они равномерно обдувались горячим воздухом.

Ингредиенты

Если колбаски замороженные, заранее разморозьте их в холодильнике.

• 4-5 колбасок для жарки;
• 1 чайная ложка растительного масла;
• 1/2 чайной ложки сладкой паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Обсушите колбаски бумажным полотенцем и смажьте растительным маслом. Посыпьте их паприкой, сушеным тимьяном, солью и молотым перцем, слегка втирая специи в оболочку.
2. Выложите колбаски в корзину аэрогриля в один слой, оставляя между ними небольшие промежутки, и готовьте 10 минут при 180 градусах.
3. Затем переверните колбаски и готовьте еще 8-10 минут. Если нужна более явная корочка, тогда в последние 2 минуты увеличьте температуру до 200 градусов.

2. Колбаски с картофелем и луком в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Картофель требует немного больше времени, поэтому начнем с него отдельно.

Ингредиенты

Для этого рецепта хорошо подходят свиные колбаски среднего размера.

• 4 свиные колбаски для жарки;
• 300 г картошки;
• 1 крупная луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Нарежьте картошку крупными дольками, а лук – полукольцами. Перемешайте овощи с растительным маслом, солью и молотым черным перцем.
2. Выложите картофель и лук в жаропрочную форму, подходящую по размеру для корзины аэрогриля. Готовьте 12-15 минут при 200 градусах, а через 5 минут перемешайте.
3. Выложите колбаски сверху, увеличьте температуру до 200 градусов и запекайте все еще 6-7 минут.
4. Переверните колбаски и готовьте еще 6-7 минут. Если картофель еще недостаточно мягкий, можете аккуратно увеличить время, поглядывая, чтобы колбаски не подгорали.

Вторые блюда

Картошка с охотничьими колбасками в аэрогриле – вкусный рецепт

3. Куриные колбаски с помидорами и сыром в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Полноценное горячее блюдо – вкусное, сытное и очень аппетитное.

Ингредиенты

Берите плотные мясистые помидоры, чтобы их сок поменьше вытекал из колбасок.

• 4 куриные колбаски для жарки;
• 2 помидора;
• 80 г твердого сыра;
• 1 чайная ложка растительного масла;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Смажьте куриные колбаски растительным маслом и выложите в корзину аэрогриля. Готовьте 15-17 минут при 180 градусах, один раз перевернув.
2. Нарежьте помидоры тонкими кружочками и натрите сыр на крупной терке.
3. Выложите помидоры на готовые колбаски, посолите и поперчите, посыпьте сыром.
4. Готовьте еще 3-5 минут при 180 градусах, пока сыр полностью не расплавится и слегка не подрумянится.
5. Можете посыпать готовые колбаски рубленой свежей зеленью по вкусу.

4. Жареные колбаски с шампиньонами и луком в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Горячий воздух быстро испаряет лишнюю влагу, поэтому шампиньоны успевают отлично подрумяниться.

Ингредиенты

Берите небольшие грибы примерно одного размера, чтобы не пришлось их резать.

• 4 колбаски для жарки;
• 250 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1/2 чайной ложки паприки;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Разрежьте крупные шампиньоны пополам, а небольшие – оставьте целыми. Нашинкуйте лук крупными перьями и перемешайте его с грибами, растительным маслом, паприкой, солью и молотым перцем.
2. Выложите овощи в корзину аэрогриля и запекайте 8 минут при 180 градусах. Добавьте колбаски и готовьте еще 10 минут.
3. Переверните колбаски и перемешайте грибы с луком. Готовьте еще 5-7 минут, пока колбаски не подрумянятся, а грибы не станут золотистыми.

Вторые блюда

Куриные ножки в аэрогриле: 10 оригинальных рецептов на любой вкус

5. Колбаски с капустой в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Прекрасная альтернатива привычной тушеной капусте, на этот раз – в аэрогриле.

Ингредиенты

Берите молодую капусту, потому что она быстрее размягчается и в то же время остается слегка хрустящей после запекания.

• 4 колбаски для жарки;
• 500 г белокочанной капусты;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1/2 чайной ложки паприки;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Тонко нашинкуйте капусту и нарежьте лук полукольцами. Перемешайте овощи с растительным маслом, паприкой, солью и перцем.
2. Выложите капусту с луком в жаропрочную форму, а сверху разложите колбаски, оставляя между ними расстояние.
3. Запекайте все вместе 15 минут при 180 градусах, далее переверните колбаски и перемешайте капусту, а потом запекайте еще 8-10 минут при той же температуре.

6. Баварские колбаски с луком и сладким перцем в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Баварские колбаски всегда хорошо сочетаются с крупно нарезанными овощами.

Ингредиенты

Берите достаточно толстые колбаски, чтобы они остались сочными при высокой температуре.

• 4 баварские колбаски;
• 1 крупная луковица;
• 1 сладкий перец;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1/2 чайной ложки сладкой паприки;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Нарежьте лук крупными перьями, а сладкий перец – широкими полосками. Перемешайте овощи с 1 столовой ложкой масла, паприкой, солью и молотым черным перцем.
2. Выложите овощи в корзину аэрогриля и готовьте 8 минут при 180 градусах.
3. Смажьте колбаски оставшимся маслом и разложите их поверх овощей. Можете дополнительно посыпать специями или ароматными травами по желанию.
4. Готовьте 6-7 минут при 200 градусах, переверните колбаски, перемешайте овощи и готовьте еще 6-7 минут.

Вторые блюда

Креветки в аэрогриле: 10 легких рецептов и способов приготовления

7. Колбаски в горчично-медовом маринаде в аэрогриле

Источник: AdobeStock

В аэрогриле такой маринад быстро карамелизуется, поэтому не стоит начинать с высокой температуры.

Ингредиенты

Горчица и мед образуют на поверхности колбасок тонкую сладко-пряную корочку.

• 500 г колбасок для жарки;
• 1 столовая ложка горчицы;
• 1 чайная ложка меда;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Смешайте горчицу, мед и растительное масло, обмажьте колбаски этим маринадом и оставьте на 15 минут.
2. Выложите колбаски в корзину аэрогриля в один слой и запекайте 12-15 минут при 170 градусах.
3. Переверните колбаски и готовьте еще 6-8 минут. Следите за корочкой и, если мед быстро темнеет, снизьте температуру до 160 градусов.

8. Колбаски на шпажках с помидорами и луком в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Оригинальная горячая закуска на скорую руку!

Ингредиенты

Не режьте колбаски слишком мелко – кусочки должны оставаться сочными внутри.

• 400 г колбасок для жарки;
• 150 г помидоров черри;
• 1 небольшая луковица;
• 1 сладкий перец;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Вымочите деревянные шпажки в воде. Нарежьте колбаски кусочками длиной около 3-4 см, а овощи нарубите крупными ломтиками.
2. Поочередно нанизывайте колбаски, лук, сладкий перец и помидоры на деревянные шпажки. Смажьте заготовки оливковым маслом, посолите и поперчите.
3. Выложите заготовки в корзину аэрогриля, не прижимая их плотно друг к другу.
4. Готовьте 12-15 минут при 190 градусах, один раз аккуратно перевернув шпажки. Если колбаски уже хорошо подрумянились, а овощам нужно еще немного времени, тогда снизьте температуру до 180 градусов.

Вторые блюда

12 потрясающих рецептов курицы в аэрогриле

9. Жареные колбаски с сыром в беконе в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Бекон защищает колбаски от пересыхания, а сыр внутри успевает расплавиться.

Ингредиенты

Для начинки подойдет сыр, который хорошо плавится, например гауда или сулугуни.

• 4 колбаски для жарки;
• 60 г твердого сыра;
• 4 полоски бекона.

Способ приготовления

1. Сделайте надрез вдоль каждой колбаски, не прорезая до конца. Нарежьте сыр брусочками и вложите их в разрезы.
2. Оберните каждую колбаску полоской бекона. Если бекон плохо держится, закрепите его деревянной зубочисткой.
3. Выложите колбаски в корзину аэрогриля так, чтобы они не соприкасались.
4. Готовьте 18-20 минут при 180 градусах. Если бекон быстро зарумянится, снизьте температуру до 170 градусов и доведите колбаски до готовности.

10. Колбаски в томатном соусе в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Прекрасный способ для самых толстых колбасок, которые точно успеют дойти до готовности.

Ингредиенты

Важно, чтобы томатная масса была достаточно густой!

• 4 колбаски для жарки;
• 250 г протертых томатов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1/2 чайной ложки сушеного базилика;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Нарежьте лук полукольцами, пропустите чеснок через пресс и смешайте их с протертыми томатами, растительным маслом, базиликом, солью и перцем.
2. Выложите колбаски в корзину аэрогриля и готовьте 10 минут при 200 градусах, один раз перевернув.
3. После чего переложите колбаски в небольшую жаропрочную форму и залейте томатным соусом.
4. Верните форму в аэрогриль и готовьте еще 12-15 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!