В нашей подборке ты найдешь разные рецепты как алкогольных, так и безалкогольных летних коктейлей на любой вкус. А главное – что их легко можно приготовить даже в домашних условиях, без специального инвентаря и оборудования. Максимум – понадобится шейкер!
1. Апероль шприц
Пожалуй, самый известный коктейль для открытых летних площадок.
Тебе понадобится: 100 мл Апероля, 100 мл просекко, 20 мл содовой, 60 г льда, 40 г апельсина.
Приготовление: Выложи в бокал лед, а затем влей просекко и Апероль. Добавь содовую, аккуратно перемешай и укрась коктейль апельсином.
2. Малиновый мохито
Еще один беспроигрышный летний вариант в неклассической интерпретации.
Тебе понадобится: 50 мл белого рома, 100 мл содовой, 15 мл малинового сиропа, 60 г лайма, 50 г малины, 3 г мяты, 200 г дробленого льда.
Приготовление: Выложи листики мяты, малину и дольки лайма в стакан. Добавь дробленый лед, влей малиновый сироп и белый ром. Долей коктейль содовой и аккуратно размешай.
3. Текила санрайз
Легкий слабоалкогольный лонг, который приятно дополнит дружеские посиделки.
Тебе понадобится: 50 мл текилы, 10 мл гренадина, 150 мл апельсинового сока, 180 г льда, 30 г апельсина.
Приготовление: Засыпь лед в стакан. Влей гренадин и текилу. Аккуратно долей апельсиновый сок, размешай коктейль и укрась его кружочком апельсина.
4. Безалкогольный мохито с клубникой и розмарином
Интересный сезонный рецепт любимого коктейля.
Тебе понадобится: 150 г клубники, 1 лайм, 4 веточки мяты, 1,5 л газированной минералки или содовой, 120 г коричневого сахара, 2 веточки розмарина, 180 мл воды, лед.
Приготовление: Разомни листья розмарина, добавь к ним коричневый сахар и залей водой. Доведи сироп до кипения, провари до растворения сахара, дай ему остыть и процеди. Блендером измельчи половину клубники с розмариновым сиропом. Отрежь несколько слайсов лайма для украшения, а из остального – отожми сок. Разложи лед, лайм, размятые листики мяты по стаканам и залей все клубничным пюре. Добавь сок лайма, газировку и оставшуюся клубнику. Коктейль готов!
Летние напитки: 20 освежающих рецептов на любой вкус
5. Голубая лагуна
Необыкновенный голубой оттенок этому напитку придает ликер Блю Кюрасао.
Тебе понадобится: 20 мл ликера Блю Кюрасао, 50 мл водки, 10 мл лимонного сока и сока лайма, 140 мл спрайта или содовой, лед, ананас.
Приготовление: Наполни стакан льдом, влей водку, Блю Кюрасао и сок лайма или лимона. Долей спрайт, аккуратно перемешай напиток и укрась его кусочком ананаса.
6. Сангрия
При желании, добавь в сангрию любые другие фрукты и ягоды.
Тебе понадобится: 1 бутылка красного вина, 700 мл воды, 2 ст.л. сахара, 2 апельсина, 1 лимон, мята, лед.
Приготовление: Нарежь цитрусы вместе с кожурой. Выложи нарезанные фрукты и листики мяты в кувшин. Влей красное вино, сахар и воду, перемешай и отправь сангрию на несколько часов в холодильник. Перед подачей – добавь лед.
7. Клубничная Маргарита
В честь жаркого летнего сезона предлагаем приготовить именно клубничную версию.
Тебе понадобится: 50 мл текилы, 30 мл ликера Трипл сек, 15 мл сока лайма, 120 г клубники, сахар, 60 г дробленого льда.
Приготовление: Слегка смочи края бокала водой и обмакни их в сахар для каемки. Отправь клубнику, сок лайма, текилу и ликер в блендер. Добавь лед и взбей все вместе. Перелей коктейль в охлажденный бокал и подавай.
8. Арбузно-базиликовый коктейль
Такой коктейль на основе водки еще также называют тини.
Тебе понадобится: 100 мл свежего арбузного сока, 50 мл водки, 5-6 листиков базилика, 1/2 лайма, 10 мл сахарного сиропа, лед.
Приготовление: Слегка разомни базилик прямо в стакане. Влей сахарный сироп, водку, арбузный сок и сок половины лайма. Добавь немного льда и аккуратно перемешай коктейль.
Летние блюда: 20 самых легких и вкусных рецептов
9. Пина колада
Популярный во всем мире кокосово-ананасовый коктейль, который никого не оставит равнодушным.
Тебе понадобится: 30 мл белого рома, 90 мл ананасового сока, 30 мл кокосовых сливок, лед.
Приготовление: Отправь несколько кубиков льда и остальные ингредиенты в блендер или шейкер, и взбей. Перелей получившийся коктейль в стакан с несколькими кубиками свежего льда.
10. Вишнево-молочный коктейль с какао
Не только прохладительный напиток, но и прекрасный полноценный десерт.
Тебе понадобится: 2 стакана молока, 200 г мороженого, 120 г вишни без косточек, 1/2 стакана вишневого сока, 4 ч.л. какао, сахар.
Приготовление: Отправь все ингредиенты в блендер. Взбей коктейль до однородности и разлей по стаканам.
11. Куба либре
Традиционно в него идет белый ром, но можешь попробовать разные виды.
Тебе понадобится: 10 мл сока лайма, 120 мл кока-колы, 50 мл рома, лед.
Приготовление: Наполни стакан льдом и влей в него ром и сок лайма. Долей колу и аккуратно перемешай коктейль.
12. Тропический безалкогольный коктейль
Дополнительно можешь добавить в него несколько ложек мороженого.
Тебе понадобится: 400 мл молока, 3-4 банана, 400 мл апельсинового сока, сахар, лед.
Приготовление: Отправь апельсиновый сок, молоко и нарезанные бананы в блендер. Взбей, добавь сахар по вкусу, засыпь немного льда и взбей коктейль еще раз.
Безалкогольные коктейли с энергетиком: 8 оригинальных рецептов на любой вкус
13. Дайкири
Классический кубинский коктейль, который украсит летние вечера.
Тебе понадобится: 60 мл белого рома, 30 мл сока лайма, 15 мл сахарного сиропа, 60 г льда, цедра.
Приготовление: Смешай все жидкие ингредиенты в шейкере со льдом. Процеди коктейль в охлажденный бокал и укрась цедрой.
14. Крюшон
Для разнообразия можно подать его не в кувшине, а в арбузе.
Тебе понадобится: 1 бутылка сухого шампанского, 1 бутылка белого сухого вина, 3 персика, 500 г клубники, 300 г черешни, лед, 2 ст.л. сахара.
Приготовление: Засыпь клубнику сахаром и отправь на 1 час в холодильник. Затем выложи ее со всем соком в кувшин, добавь вишню и нарезанные персики. Влей холодное вино и еще раз отправь все на 1 час в холодильник. Перед подачей добавь лед и влей холодное шампанское.
15. Лонг Айленд
При подаче рекомендуем добавить в стакан несколько долек лимона или лайма.
Тебе понадобится: 15 мл водки, 15 мл джина, 15 мл белого рома, 15 мл апельсинового ликера, 15 мл текилы, 30 мл сахарного сиропа, 25 мл лимонного сока, 60-100 мл кока-колы, лед.
Приготовление: Наполни стакан льдом, влей водку, а затем – сахарный сироп. По очереди влей остальной алкоголь и в конце – лимонный сок. Добавь кока-колу и аккуратно перемешай коктейль.
16. Тархун
Этот лимонад без особых хлопот можно приготовить и у себя дома.
Тебе понадобится: 2 лимона, 200 мл воды, 100 г сахара, 40 г тархуна, 1-1,5 л газированной минералки.
Приготовление: Залей сахар и листья тархуна водой, доведи до кипения и провари 10 минут на слабом огне. Перебей получившийся сироп в блендере, процеди и дай ему остыть. Смешай сироп и лимонный сок, долей газировкой и подавай лимонад со льдом.
20 отличных рецептов коктейлей с Аперолем
17. Безалкогольный имбирный эль
Бодрит, тонизирует и в то же время расслабляет.
Тебе понадобится: 150 г имбиря, 1 лайм, 250 мл воды, 500 мл газированной минералки, 100 г сахара, мята, лед.
Приготовление: Нарежь имбирь тонкими пластинками, залей водой и доведи до кипения. Провари его 5 минут на слабом огне, сними с плиты и дай отвару 1 час настояться под крышкой. После чего процеди, добавь сахар, провари до растворения и остуди сироп в холодильнике.
Наполни стакан льдом, добавь мяту по вкусу и влей сок половины лайма. Добавь имбирный сироп и газировку в пропорции примерно 2:3. Укрась готовый напиток лаймом и мятой.
18. Сангрита
Пикантная томатная сангрита – лучший вариант, чтобы запивать текилу.
Тебе понадобится: 600 мл томатного сока, 300 мл апельсинового сока, 20 мл соуса табаско, 150 г огурцов, 60 мл сока лайма, 40 г сельдерея, 5 г соли, 5 г молотого черного перца.
Приготовление: Выложи нарезанный огурец и стебель сельдерея в кувшин. Влей все виды сока и соус табаско. Добавь специи по вкусу, аккуратно перемешай напиток и укрась по вкусу.
19. Смородиновый джин-тоник
Благодаря своему насыщенному вкусу и цвету – смородина просто идеально подходит для летних коктейлей.
Тебе понадобится: 250 мл джина, 100 г смородины, 3-4 нектарина, 1 л тоника, 1 апельсин, лед.
Приготовление: Слегка разомни смородину, залей ее джином, оставь на 2-3 дня, а затем процеди. В стаканы со льдом добавь дольки нектаринов и апельсина, разлей джин со смородиной, долей тоником и аккуратно перемешай.
20. Огуречный кулер
Достаточно крепкий, но очень освежающий огуречный коктейль на основе джина.
Тебе понадобится: 45 мл джина, 15 мл лимончелло, 15 мл ликера личи, 10 мл сахарного сиропа, 10 мл сока лайма, 20 г лайма, 60 г огурца, 1 г мяты, лед.
Приготовление: Наполни бокал дробленым льдом и добавь листики мяты. Слегка разомни нарезанный огурец в шейкере, добавь туда сок лайма, сахарный сироп, ликер личи, джин и лимончелло. Засыпь кубики льда, взбей и процеди коктейль в бокал. Укрась его долькой лайма и слайсом огурца.