Вкусный омлет без молока в аэрогриле – рецепт пошагово

Источник: Yuliia, AdobeStock

Нужен быстрый горячий завтрак из доступных продуктов? Просто запеките омлет в аэрогриле! Даже молоко здесь не обязательно – он и так получается пышным, сочным и с приятной нежной текстурой. Делюсь проверенным рецептом, с которым справится каждый!

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 2.
Калорийность: 205 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 17 г, У: 1 г).

Ингредиенты

• 4 крупных яйца;
• 20 г сливочного масла жирностью 82,5% для смазывания формы;
• 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей зелени;
• соль по вкусу;
• молотый черный перец по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Подготовка формы: Возьмите жаропрочную форму диаметром около 16-18 см и высотой не менее 4 см, смажьте дно и стенки сливочным маслом. Небольшой диаметр формы позволит омлету быть достаточно высоким, а не превратиться в тонкий блинчик.
2. Подготовка яичной смеси: Разбейте яйца в миску, добавьте соль и молотый черный перец, и взбейте венчиком до однородности. Не нужно взбивать яйца до плотной пены – достаточно только хорошо соединить белки и желтки.
3. Добавление зелени: Вмешайте измельченную зелень в яичную смесь. Если хочется более насыщенного вкуса, часть зелени можно оставить и для подачи.
4. Запекание омлета в аэрогриле: Вылейте смесь в подготовленную форму и поставьте в аэрогриль, разогретый до 180 градусов. Запекайте около 12-15 минут. Время зависит от глубины формы и мощности прибора. Если слой яичной массы получается толще 3 см, ему может понадобиться еще несколько минут.
5. Проверка готовности: Через 12 минут слегка покачайте форму – готовый омлет должен быть упругим по краям и только немного колыхаться в центре. Если середина заметно жидкая, тогда продолжайте готовить по 1-2 минуты, проверяя после каждого дополнительного этапа.
6. Подача блюда: Дайте омлету постоять в форме еще 1-2 минуты, после чего аккуратно переложите на тарелки и подавайте горячим. При желании, добавьте тертый сыр или несколько ломтиков помидора. Приятного аппетита!