Вкусная перловка с тушенкой в мультиварке – рецепт пошагово

Источник: Nata_vkusidey, AdobeStock

Когда нужен сытный обед без долгого стояния у плиты, то мультиварка становится настоящей помощницей. Перловка с тушенкой в ней получается рассыпчатой, ароматной и хорошо пропитывается мясным соком. Большую часть работы техника сделает сама! Рассказываю рецепт подробно!

Время приготовления: 1 час 30 минут.
Количество порций: 6.
Калорийность: 145 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 5 г, У: 18 г).

Ингредиенты

• 300 г перловой крупы;
• 1 банка говяжьей тушенки;
• 1 средняя морковь;
• 1 репчатая луковица;
• 700-800 мл горячей воды;
• 2 лавровых листа;
• соль и молотый черный перец по вкусу;
• свежая зелень по желанию.

Пошаговый рецепт

1. Тщательно промойте и замочите перловку на 2-3 часа в холодной воде, а потом снова промойте.
2. Нарежьте лук небольшими кубиками и натрите морковь на крупной терке. Включите у мультиварки режим «Жарка», выложите жир от тушенки и обжарьте овощи в нем 5-7 минут до мягкости.
3. Добавьте тушенку, лопаткой разделяя крупные кусочки мяса, всыпьте подготовленную перловку и хорошо перемешайте.
4. Влейте горячую воду, добавьте лавровый лист, при необходимости немного посолите и поперчите. Закройте крышку мультиварки и готовьте 60 минут в режиме «Тушение» или «Крупы».
5. После сигнала оставьте блюдо в режиме подогрева еще на 10-15 минут. Перед подачей уберите лавровый лист и посыпьте перловку рубленой зеленью. Приятного аппетита!