20 рецептов для полезного и быстрого перекуса

20 рецептов для полезного и быстрого перекуса
Фото: Titarenko, AdobeStock

Даже перекус может быть не только быстрым, но и полезным. И эти 20 рецептов – тому наглядное подтверждение. Подготовили эту подборку специально, чтобы показать: бутерброды и снэки – далеко не единственный вариант даже когда совсем нет времени!

1. Овсяноблин

Овсяноблин
Фото: zen.yandex.ru

Приготовь отдельно и заверни в него любую начинку: нарезанные овощи, фрукты, творог с зеленью.

Тебе понадобится: 1 яйцо, 3,5 ст.л. овсяных хлопьев, 3,5 ст.л. молока, растительное масло, соль.

Приготовление: Измельчи овсяные хлопья в блендере и смешай все ингредиенты венчиком. Обжарь блин с двух сторон с минимальным количеством масла, сразу же выложи начинку по вкусу и сложи его пополам.

2. Яичный ролл с ветчиной

Яичный ролл с ветчиной
Фото: kartinkin.net

Более интересная вариация банального омлета.

Тебе понадобится: 1 яйцо, специи, 1 ломтик ветчины, 1 ломтик сыра, 1 ст.л. йогурта.

Приготовление: Взбей яйцо со специями, тонким слоем распредели по сковороде и обжарь тонкий омлет буквально по полминуты с двух сторон. Дай ему слегка остыть, смажь йогуртом, выложи по ломтику ветчины и сыра, и сверни рулетиком.

3. Японский перекус

Японский перекус
Фото: rtp-news.com

Сюда лучше всего взять рис для суши, потому что он хорошо слипается.

Тебе понадобится: 1 лист нори, 120 г вареного риса, 50 г огурца, 75 г крабовых палочек, 1 лист латука.

Приготовление: Нарежь огурец и крабовые палочки соломкой. Выложи на нори половину риса квадратом по центру, всю начинку и снова половину риса. Заверни нори конвертом.

4. Запеченные яблоки с творогом

Запеченные яблоки с творогом
Фото: everything.kz

Яблоки запекаются очень быстро, так что вполне сойдут за полезный перекус на скорую руку.

Тебе понадобится: 3 яблока, 100 г творога, грецкие орехи, изюм.

Приготовление: Смешай творог с грецкими орехами и изюмом. Удали серединки у яблок и нафаршируй этой массой. Запекай яблоки в духовке 15-20 минут при 180 градусах.

5. Бутерброды с курицей и овощами

Бутерброды с курицей и овощами
Фото: kartinkin.net

Для такого перекуса тебе понадобится вареная или запеченная курица.

Тебе понадобится: 2 ломтика хлеба, 100 г куриного филе, 2 листа латука, 1 ч.л. оливкового масла, 0,5 помидора, 0,5 огурца, 0,5 фиолетовой луковицы, 1 зубчик чеснока.

Приготовление: Подсуши хлеб на сухой сковороде, натри чесноком и сбрызни оливковым маслом. На один кусочек выложи листья латука, курицу и нарезанные пластинами овощи. Накрой вторым ломтиком хлеба.

Салат с крабовыми палочками и помидорами: 15 вкусных рецептов

6. Овсянка в банке

Овсянка в банке
Фото: happywaytravel.com

Приготовь ее заранее, и тогда полезный перекус всегда будет под рукой!

Тебе понадобится: 50 г овсянки, 0,5 стакана йогурта, 0,5 яблока, 1 ч.л. какао.

Приготовление: Очисти яблоко и натри на терке. Отправь все ингредиенты в банку, тщательно взболтай и убери на пару часов в холодильник.

7. Хлебцы с авокадо и лососем

Хлебцы с авокадо и лососем
Фото: migredients.com

Выбирай любые рисовые или злаковые хлебцы по вкусу.

Тебе понадобится: 2-4 хлебца, 1 авокадо, 100 г лосося, 80 г творожного сыра, 4 веточки зелени, специи.

Приготовление: Смажь хлебцы творожным сыром. Разомни авокадо вилкой, смешай со специями и рубленой зеленью, и выложи сверху. Сверху положи кусочки лосося.

8. Быстрый паштет из тунца

Быстрый паштет из тунца
Фото: povkusu.com

Отлично подойдет консервированный тунец в масле, потому что немного дополнительного жира тут скорее плюс.

Тебе понадобится: 2 банки тунца, 1 морковь, 1 луковица, 2 веточки зелени, специи.

Приготовление: Произвольно нарежь лук и морковь, и слегка обжарь до мягкости. Наруби зелень и измельчи все ингредиенты в блендере до однородности. Приправь паштет.

9. Запеченные помидоры под сыром

Запеченные помидоры под сыром
Фото: finedininglovers.com

Если у тебя есть духовка и 15 минут времени – этот вкусный и полезный перекус точно тебе понравится!

Тебе понадобится: 3 помидора, 100 г твердого сыра, 1 ст.л. оливкового масла, зелень, специи.

Приготовление: Разрежь все помидоры пополам. Положи их на пергамент срезом вверх, посыпь специями и сбрызни оливковым маслом. Посыпь помидоры тертым сыром и запекай 15 минут в духовке при 200 градусах. При подаче посыпь измельченной зеленью.

10. Баклажаны с чесноком и сыром

Баклажаны с чесноком и сыром
Фото: youtube03.com

Очень быстрый, вкусный и полезный перекус в сезон баклажанов.

Тебе понадобится: 1 баклажан, 40 мл йогурта, 40 г творожного сыра, 40 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, 5 веточек зелени.

Приготовление: Нарежь баклажаны кружочками и обжарь с двух сторон. Смешай в блендере все остальные ингредиенты и выложи сырно-чесночную массу на баклажаны.

Картофель, запеченный в духовке: 20 простых и вкусных рецептов

11. Болгарский перец с творогом

Болгарский перец с творогом
Фото: culinaryblog365days.blogspot.com

Его нужно запечь в духовке, но тебе хватит буквально 10-15 минут.

Тебе понадобится: 2 болгарских перца, 100 г творога, 20 г базилика, специи.

Приготовление: Смешай творог со специями и рубленым базиликом. Разрежь перец пополам, удали серединки и начини творогом. Отправь его на 10-15 минут в духовку при 220 градусах.

12. Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Фото: vk.com

По желанию можешь обжарить рулет до хрустящей корочки или наоборот – отправить пропитаться в холодильник.

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 4 ст.л. йогурта, 1 плавленый сыр, 120 г крабовых палочек, 1 помидор, 0,5 болгарского перца.

Приготовление: Нарежь все ингредиенты соломкой. Смажь лаваш йогуртом, выложи начинку и заверни тугой рулет, подвернув края снизу и сверху.

13. Быстрые кабачковые роллы

Быстрые кабачковые роллы
Фото: zen.yandex.ru

На самом деле начинка для таких быстрых и вкусных роллов подойдет любая.

Тебе понадобится: 2 кабачка, 150 г творожного сыра, 0,5 пучка зелени, 1 помидор, 0,5 болгарского перца.

Приготовление: Нарежь кабачки тонкими слайсами и обжарь с двух сторон по пару минут. Смешай творожный сыр, рубленую зелень и мелко нарезанный помидор с болгарским перцем. Заверни начинку в слайсы кабачков.

14. Творожно-ягодный мусс

Творожно-ягодный мусс
Фото: kartinkin.net

Когда хочется чего-то нежного и легкого, но в то же время доступного и быстрого.

Тебе понадобится: 150 г творога, 70 г йогурта, 100 г ягоды, 20 г черного шоколада.

Приготовление: Смешай творог с йогуртом, добавь перетертую ягоду и снова перемешай. Выложи массу в стакан или креманку и посыпь тертым черным шоколадом.

15. Сэндвич с тунцом

Сэндвич с тунцом
Фото: muerdeelplato.com

Советуем выбирать цельнозерновой хлеб, потому что он гораздо полезнее.

Тебе понадобится: 2 кусочка хлеба, 0,5 банки тунца, горсть рукколы, 1 помидор, 0,5 болгарского перца, 0,5 ст.л. бальзамика.

Приготовление: На один кусочек хлеба выложи рукколу, нарезанный кружочками помидор и болгарский перец. Добавь тунца и сбрызни начинку бальзамиком. Накрой все вторым кусочком хлеба.

Бутерброды на праздничный стол: 20 простых и вкусных рецептов

16. Салат с редисом и творогом

Салат с редисом и творогом
Фото: ideireceptov.ru

Тут ничего не нужно варить, жарить или долго подготавливать. Полезный и быстрый перекус за 5 минут!

Тебе понадобится: 200 г творога, 100 г редиса, 30 г йогурта, 4 пера зеленого лука, специи.

Приготовление: Разомни творог вилкой, мелко наруби зеленый лук и нарежь редиску тонкими слайсами. Заправь салат йогуртом и приправь.

17. Яблочные канапе с арахисовой пастой

Яблочные канапе с арахисовой пастой
Фото: pro-orehi.ru

Очень интересный и вкусный снэк для детей и взрослых.

Тебе понадобится: 2 яблока, 40 г арахисовой пасты, 40 г гранолы.

Приготовление: Вырежи у яблок серединки и нарежь их тонкими слайсами. Смажь один слайс арахисовой пастой, притруси гранолой, и сверху снова положи яблоко. Чередуй слои столько раз, сколько захочешь.

18. Творожно-банановый десерт

Творожно-банановый десерт
Фото: mykaleidoscope.ru

Подойдет и на завтрак, и к чаю, и просто когда захотелось сладенького на перекус.

Тебе понадобится: 150 г творога, 2 банана, 60 мл кефира, 1 ст.л. какао, 1 горсть ягод.

Приготовление: Взбей творог, бананы и кефир блендером, добавь какао и перемешай до однородности. Подавай такой десерт со свежими ягодами или орехами.

19. Брускетты с моцареллой и помидорами

Брускетты с моцареллой и помидорами
Фото: vix.com

По желанию сбрызни их базиликом или добавь немного соуса песто.

Тебе понадобится: 4 ломтика багета, 1 горсть рукколы, 1 ч.л. оливкового масла, 80 г моцареллы, 4 помидора черри.

Приготовление: Подсуши кусочки багета на сковороде и сбрызни маслом. Выложи дольки помидоров черри, шарики моцареллы и листья рукколы на брускетты.

20. Смузи с творогом

Смузи с творогом
Фото: smuzibar.ru

Что может быть проще и быстрее для перекуса, чем просто взбить все ингредиенты в блендере?

Тебе понадобится: 100 г творога, 100 мл молока, 1 банан, 50 г овсяных хлопьев, 1 ч.л. меда.

Приготовление: Слегка измельчи овсяные хлопья в блендере и добавь остальные ингредиенты. Хорошенько все взбей до однородной консистенции.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Что вы ищете?