Правильное питание – это не только хорошая фигура, но и забота о своем самочувствии в целом. Именно поэтому на него переходят все больше людей по всему миру. Тем более, оно тоже может быть невероятно вкусным и разнообразным. Делимся с тобой 20 лучшими рецептами ПП салатов на ужин!
1. ПП салат с тунцом и яйцами
За счет того, что этот салат богат белком, он получается очень сытным.
Тебе понадобится: 1 банка тунца, 1 банка консервированной кукурузы, 3 яйца, 100 г фиолетового лука, 100 г салатных листьев, 300 г помидоров, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. прованских трав.
Приготовление: Отвари яйца и произвольно нарежь все остальные ингредиенты. Слегка отожми с помидоров сок и смешай его с маслом и травами для заправки. Перемешай салат.
2. Салат с яйцами, шампиньонами и огурцом
Еще один вариант сытного белкового салата, после которого ночью не захочется есть.
Тебе понадобится: 2 яйца, 150 г шампиньонов, 100 г огурцов, 50 г фиолетового лука, 10 г сметаны, 5 г зернистой горчицы, специи.
Приготовление: Отвари яйца вкрутую – тебе потребуются одно целое яйцо и один желток. Нарежь все кубиком. Нарежь шампиньоны и обжарь их в минимальном количестве масла до готовности. Нарежь огурец и лук, и заправь салат сметаной с горчицей и специями.
3. Салат с фунчозой и манго
Понравится всем любителям пикантной азиатской кухни.
Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 50 г фунчозы, 50 г креветок, 60 г салата айсберг, 1 манго, 1 морковь, 1 болгарский перец, 3 ст.л. соевого соуса, по 1 ст.л. рыбного соуса и лимонного сока, 1 перец чили, 2 ч.л. коричневого сахара, имбирь, карри и другие специи.
Приготовление: Нарежь курицу полосками, замаринуй в специях на 15 минут и обжарь в минимальном количестве масла на сильном огне. В тех же остатках масла обжарь креветки пару минут.
Нарежь манго, перец, айсберг и морковь соломкой, а фунчозу запарь по инструкции. Смешай соевый и рыбный соус, рубленый чили, лимонный сок и сахар до растворения, и полей салат этой заправкой.
4. ПП салат с курицей и ананасами
Даже такой известный салат вполне можно адаптировать под ПП рацион.
Тебе понадобится: 1/2 куриного филе, 3 яйца, 4 кольца ананасов, 4 ст.л. кукурузы, 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. дижонской горчицы.
Приготовление: Отвари курицу и яйца до готовности. Нарежь все ингредиенты кубиком и смешай салат. Заправь его сметаной с дижонской горчицей.
20 дешевых и простых рецептов на ужин
5. Салат с куриными сердечками и помидорами
Очень простой рецепт полезного салата из совсем недорогих и доступных ингредиентов.
Тебе понадобится: 200 г куриных сердечек, 2 помидора, 2 горсти салатного микса, 1 зубчик чеснока, 4 ст.л. соевого соуса.
Приготовление: Обжарь куриные сердечки до готовности в минимальном количестве масла и приправь. Нарежь помидоры кубиком, измельчи салатный микс, смешай салат и сбрызни его соевым соусом с давленым чесноком.
6. Салат с морковью и жареными грибами
Интересная изюминка этого салата в том, что в него идет сырая морковь.
Тебе понадобится: 2 яйца, 150 г моркови, 150 г грибов, 50 г твердого сыра, 50 г йогурта, 2 зубчика чеснока.
Приготовление: Натри сырую морковь и сыр на терке. Яйца отвари вкрутую и мелко нарежь. Произвольно нарежь грибы и обжарь их до готовности. Для заправки салата смешай йогурт с давленым чесноком.
7. ПП салат с творогом и шпинатом
Рекомендуем использовать зернистый творог невысокой жирности.
Тебе понадобится: 150 г творога, 2 помидора, 1 пучок шпината, 3 веточки базилика, 1 горсть грецких орехов, 1 ст.л. оливкового масла, специи.
Приготовление: Мелко наруби шпинат и базилик, а помидоры нарежь дольками. Добавь рубленые орехи и зернистый творог, приправь салат и сбрызни его оливковым маслом.
8. Салат с крабовыми палочками и огурцами
Чтобы крабовый салат был легче, уберем из него рис и другие калорийные ингредиенты.
Тебе понадобится: 120 г крабовых палочек, 1 огурец, 4 ст.л. кукурузы, 2 яйца, зелень, йогурт.
Приготовление: Отвари яйца вкрутую. Нарежь все ингредиенты кубиком и добавь кукурузу. Мелко наруби зелень по вкусу и заправь салат йогуртом.
Диетический ужин: 15 отличных рецептов блюд на каждый день
9. Салат с морковью и хурмой
Оригинальный сезонный салат, если захочется сладкого на ужин.
Тебе понадобится: 125 г моркови, 120 г хурмы, 50 г салатного микса, 15 г орехов по вкусу, 20 мл апельсинового сока, 10 мл оливкового масла, 1 ч.л. меда, 5 мл яблочного уксуса, специи.
Приготовление: Порви салатные листья руками, нарежь хурму дольками, а морковь – пластинками, измельчи орехи. Смешай масло, сок, мед и уксус со специями, и полей салат.
10. ПП салат с тунцом и картошкой
Такой салат напоминает классический Нисуаз. Будет особенно кстати после тяжелого дня!
Тебе понадобится: 150 г тунца, 50 г салатных листьев, 2-3 помидора, 2 яйца, 2 картофелины, 1 горсть оливок, оливковое масло, дижонская горчица, специи.
Приготовление: Отвари яйца и картофель, и нарежь их дольками. Точно так же нарежь помидоры, разомни тунца вилкой и выложи все на салатные листья. Добавь оливки, приправь салат и полей его маслом с горчицей по вкусу.
11. Салат из морепродуктов на ужин
Подойдет готовый морской коктейль, который достаточно просто приварить.
Тебе понадобится: 200 г морского коктейля, 6 перепелиных яиц, 2 огурца, 100 г салатного микса, 100 мл йогурта, 2 ст.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. сока лайма, специи.
Приготовление: Привари морепродукты 5-6 минут в подсоленной воде и откинь на дуршлаг. Отдельно 4 минуты отвари перепелиные яйца, очисти и разрежь пополам. Нарежь огурцы кубиком и перемешай салат. Для заправки смешай йогурт, оливковое масло, сок лайма, специи и давленый чеснок.
12. ПП салат с мандаринами и редькой
Отличный вариант, если захочется чего-то разнообразного!
Тебе понадобится: 150 г моркови, 130 г мандаринов, 50 г кураги, 100 г зеленой редьки, кунжут, по 20 мл оливкового масла и лимонного сока, по 1 щепотки корицы, соли и черного молотого перца.
Приготовление: Натри морковь и редьку на терке. Тонко нарежь курагу, а мандарины раздели на дольки. Перемешай салат и заправь его маслом с лимонным соком и специями.
20 заправок, которые сделают салат незабываемым
13. Салат с кальмарами и редиской
Такое необычное сочетание достойно разнообразит твой ПП рацион!
Тебе понадобится: 1 кальмар, 4 крабовых палочки, 1 огурец, 4 редиски, 2 ст.л. оливкового масла, специи.
Приготовление: Отвари кальмара 3-4 минуты в кипящей воде и дай остыть. Нарежь его полукольцами, а все остальные ингредиенты – соломкой. Приправь салат, добавь рубленую зелень и полей оливковым маслом.
14. ПП салат с рукколой, помидорами и фетой
Идеальный салат, когда хочется чего-то простого и быстрого.
Тебе понадобится: 60 г рукколы, 180 г помидоров черри, 100 г феты, 1 ст.л. оливкового масла, бальзамик.
Приготовление: Промой и обсуши рукколу. Нарежь помидоры на четвертинки, а фету – кубиком. Сбрызни салат оливковым маслом и бальзамиком.
15. Салат с семгой и киноа
Такой салат понравится даже истинным гурманам. Вкусно, но очень просто!
Тебе понадобится: 1 огурец, 1 помидор, 1 горсть шпината, 1 авокадо, 100 г слабосоленой красной рыбы, 30 г киноа, 2 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. рисового уксуса.
Приготовление: Отвари киноа по инструкции. Красную рыбу и овощи нарежь кубиком, а шпинат мелко наруби. Перемешай салат. Для заправки смешай соевый соус, оливковое масло, мед и рисовый уксус.
16. Салат с курицей и авокадо
Ну какой ПП рацион обходится без авокадо?
Тебе понадобится: 2 огурца, 220 г куриного филе, 2 яйца, 1 авокадо, 80 г салатных листьев, 100 г сметаны, 1 ч.л. горчицы, специи.
Приготовление: Отвари курицу и яйца до готовности, и нарежь все кубиком. Измельчи салатные листья и перемешай ингредиенты. Для заправки смешай сметану, горчицу и специи.
Постный ужин: 20 рецептов простых блюд на любой вкус
17. Сытный ПП салат с фасолью
Чтобы не варить фасоль отдельно, возьми консервированную.
Тебе понадобится: 200 г куриного филе, 1 помидор, 150 г консервированной красной фасоли, 10 г кинзы, специи, 3 ст.л. сметаны.
Приготовление: Отвари курицу до готовности и нарежь ее кубиком вместе с помидором. Измельчи кинзу, добавь фасоль, приправь салат и заправь сметаной.
18. Салат со свеклой и индейкой
Очень необычный и в то же время красочный салат для всей семьи.
Тебе понадобится: 300 г индейки, 150 г свеклы, 1 горсть грецких орехов, 140 г йогурта, специи.
Приготовление: Отвари индейку до готовности и мелко нарежь. Отдельно отвари свеклу и натри ее на крупной терке. Измельчи грецкие орехи, прокали их на сухой сковороде и смешай салат. Заправь его йогуртом со специями.
19. Азиатский ПП салат на ужин
Чтобы сделать его сытнее, добавь немного консервированной красной фасоли.
Тебе понадобится: 1 огурец, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 кабачок, 4 пера зеленого лука, 1,5 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ст.л. соевого соуса, 0,5 ч.л. меда, 1 пучок кинзы.
Приготовление: Нарежь все овощи тонкой соломкой или натри на корейской терке. Измельчи кинзу и зеленый лук. Смешай все остальные ингредиенты в заправку и полей салат.
20. ПП салат из пекинской капусты с сельдереем
Отличный овощной салат на скорую руку буквально за пару минут.
Тебе понадобится: 5 листов пекинской капусты, 1 болгарский перец, 1 стебель сельдерея, 4 пера зеленого лука, 3 ст.л. сметаны, специи.
Приготовление: Мелко нашинкуй все овощи и зеленый лук. Смешай сметану со специями по вкусу и заправь салат к ужину.