Что может быть полезнее творога? Не удивительно, что запеканки из него так популярны среди поклонников правильного питания. В этот раз мы поделимся с тобой 15 отличными рецептами творожных ПП запеканок!
1. ПП творожная запеканка без манки и муки
В этом рецепте – минимум калорий, потому что в основе только творог.
Тебе понадобится: 500 г творога, 200 мл молока, 4 яйца, подсластитель, ванилин.
Приготовление: Отдели желтки и белки, и взбей желтки в блендере с творогом, молоком, подсластителем и ванилином. Взбей белки миксером до стойких пиков и частями аккуратно вмешай их к творогу. Выложи массу в форму и выпекай 40-50 минут в духовке при 170 градусах.
2. Творожная запеканка с бананами
Запеканка получается довольно сладкой даже без добавления заменителя сахара.
Тебе понадобится: 350 г творога, 5-6 бананов, 1 яйцо, 2 ст.л. овсяной муки.
Приготовление: Перетри творог через сито и смешай его с яйцом и мукой. Разомни бананы в пюре, смешай их с творогом и выложи все в форму. Готовь запеканку в духовке при 180 градусов до румяности.
3. ПП творожная запеканка с яблоками
При желании ее можно сделать в маленьких порционных формочках.
Тебе понадобится: 2 яблока, 3 яйца, 400 г творога, корица, подсластитель.
Приготовление: Взбей яйца миксером до пышности, добавь творог и подсластитель, и взбей все блендером. Вылей массу в форму и немного утопи в ней дольки яблок. Посыпь запеканку корицей и выпекай 40-45 минут в духовке при 180 градусах.
15 отличных способов приготовить творожные шарики
4. Творожная ПП запеканка с тыквой
Эту запеканку можно приготовить даже не в сезон, если у тебя есть тыквенное пюре или замороженная тыква.
Тебе понадобится: 300 г тыквы, 3 ст.л. сметаны, 3 яйца, 2 ст.л. меда, 200 г творога, 100 г цельнозерновой муки, 1 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление: Отвари мякоть тыквы до готовности и измельчи ее блендером. Взбей яйца с медом и сметаной, перетри творог через сито и соедини все ингредиенты. В конце добавь муку с разрыхлителем. Вылей тесто в форму и выпекай 35-40 минут в духовке при 180 градусах.
5. Творожная запеканка со шпинатом
Если используешь свежий шпинат – обдай его кипятком, а замороженный просто разморозь.
Тебе понадобится: 300 г шпината, 2 ст.л. сметаны, 1 яйцо, 3 ст.л. манки, 500 г творога, соль, специи.
Приготовление: Перетри творог через сито, измельчи шпинат и смешай все ингредиенты. Выложи массу в форму, оставь на 10 минут и потом выпекай 45-50 минут в духовке при 180 градусах.
6. ПП творожная запеканка с клубникой
Выбирай мелкую клубнику или землянику, чтобы не пришлось ее резать.
Тебе понадобится: 300 г клубники, 30 г манки, 3 яйца, 540 г творога, подсластитель, ванилин.
Приготовление: Блендером взбей творог, яйца, подсластитель и ванилин. Добавь манку и перемешай. Выложи половину массы в форму, затем добавь клубнику и снова творог. Готовь запеканку 45-50 минут в духовке при 180 градусах.
Творожная запеканка в мультиварке: 10 пошаговых рецептов
7. ПП творожная запеканка с изюмом
Сюда подойдет обезжиренный творог и самая жидкая 10% сметана – все равно получится нежно.
Тебе понадобится: 600 г творога, 1 яйцо, заменитель сахара, 50 г сметаны, 50 г изюма, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 1 щепотка ванилина.
Приготовление: Взбей блендером все ингредиенты, кроме изюма. Изюм замочи на пару минут в кипятке, обсуши и вмешай в тесто. Выпекай запеканку в духовке до 70 минут при 170 градусах.
8. Творожная ПП запеканка с рисовой мукой
Невероятно нежная запеканка с минимумом ингредиентов – отличный выбор.
Тебе понадобится: 700 г творога, 30 г рисовой муки, 3 яйца, заменитель сахара, соль, ванилин.
Приготовление: Взбей миксером творог и яйца. Добавь подсластитель, соль и ванилин по вкусу. Вмешай рисовую муку, вылей тесто в форму и готовь запеканку около 50 минут при 180 градусах в духовке.
9. Творожная запеканка без яиц
Здесь очень важно – хорошо перебить творог до вязкой консистенции.
Тебе понадобится: 450 г творога, 4 ст.л. манки, 0,5 ч.л. соды, заменитель сахара, соль.
Приготовление: Тщательно перебей творог блендером. Добавь остальные ингредиенты и разотри все вилкой до однородности. Накрой заготовку пищевой пленкой и оставь ее на полчаса. После чего выложи массу в форму и готовь запеканку 30-40 минут в духовке при 180 градусах.
20 рецептов творожных маффинов, перед которыми сложно устоять
10. Творожная запеканка с овсяной мукой и апельсином
Добавь горсть сухофруктов или орехов, если нужна более сытная запеканка.
Тебе понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 75 г овсяной муки, заменитель сахара, 1 ст.л. манки, 1 апельсин, 100 мл молока.
Приготовление: Взбей творог, яйца, заменитель сахара, молоко и манку. Добавь овсяную муку, а потом – цедру и нарезанную мякоть апельсина. Выпекай запеканку в духовке 40 минут при 180 градусах.
11. Творожная ПП запеканка с овсяными хлопьями и бананом
Особенность в том, что для этого рецепта хлопья не нужно измельчать в муку.
Тебе понадобится: 1 яйцо, 180 г творога, 1 банан, 20 г овсяных хлопьев.
Приготовление: Смешай яйцо с овсянкой и оставь их на 10-15 минут. Добавь размятый вилкой банан, и затем – перетертый творог. Выложи массу в форму и выпекай 40 минут в духовке при 180 градусах.
12. ПП творожная запеканка с курицей и сыром
Такая запеканка вписывается в популярную диету Дюкана.
Тебе понадобится: 500 г творога, 3 яйца, 300 г вареного куриного филе, 2 зубчика чеснока, 70 г твердого сыра, соль, специи.
Приготовление: Разотри творог с яйцами. Добавь мелко нарезанную курицу, измельченный чеснок, половину тертого сыра и специи по вкусу. Выложи массу в форму, посыпь оставшимся сыром и запекай 35-45 минут в духовке при 180 градусах.
20 запеканок из макарон, перед которыми сложно устоять
13. ПП творожная запеканка с кабачками
Идеальный летний рецепт, когда кабачки буквально везде.
Тебе понадобится: 350 г кабачков, 250 г творога, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, специи, зелень, 20 мл оливкового масла.
Приготовление: Натри кабачок на терке, слегка отожми его и смешай с перетертым творогом. Добавь яйцо, а потом – рубленый чеснок, зелень и специи по вкусу. В конце влей оливковое масло, выложи запеканку в форму и выпекай ее 35-40 минут в духовке при 180 градусах.
14. Творожная ПП запеканка с кокосовой стружкой
А благодаря разным видам муки – вкус запеканки будет еще интереснее.
Тебе понадобится: 500 г творога, 3 яйца, по 20 г рисовой и кукурузной муки, 30 г кокосовой стружки, подсластитель.
Приготовление: Взбей в блендере творог с яйцами и подсластителем. По очереди добавь оба вида муки и кокосовую стружку. Выложи массу в форму и выпекай 50 минут при 160 градусах.
15. ПП творожная запеканка с какао
Такая шоколадная запеканка особенно понравится детям!
Тебе понадобится: 450 г творога, 2-3 ст.л. меда, 2 яйца, 50 мл молока, 10 г какао, 3 ст.л. крахмала, ванилин.
Приготовление: Взбей творог с медом, ванилином и яйцами. Отдели треть массы, добавь туда какао и молоко, а затем тщательно перемешай. Оставшееся тесто перемешай с крахмалом. Вылей в смазанную форму оба вида теста, произвольно чередуя их и рисуя узоры. Отправь запеканку в духовку на 40-50 минут при 180 градусах.