Пышные творожные пончики, жаренные в масле на сковороде

Источник: Larik_malasha, AdobeStock

Домашние творожные пончики, приготовленные в масле на сковороде, получаются мягкими внутри, румяными снаружи и отлично подходят к чаю или кофе. Такое угощение готовится из простых продуктов и не требует особых кулинарных навыков. Рассказываем проверенный пошаговый рецепт!

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 20.
Калорийность: 315 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 15 г, У: 34 г).

Ингредиенты

• 400 г творога;
• 3 куриных яйца;
• 150 г сахара;
• 400 г пшеничной муки;
• 1 чайная ложка соды;
• соль;
• ванилин;
• растительное масло для фритюра.

Пошаговый рецепт

1. Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы, добавьте творог, соду, соль и ванилин и снова взбейте.
2. Постепенно всыпьте просеянную муку. Ориентируйтесь по консистенции теста – оно должно собираться в шар, но легко липнуть к рукам.
3. Сформируйте из теста небольшие круглые пончики одинакового размера.
4. Жарьте пончики 3-4 минуты на сковороде в большом количестве масла до красивой румяной корочки.