Растрепки из куриной грудки с майонезом на сковороде

Источник: Irina2511, AdobeStock

Название у этого блюда немного хулиганское, зато вкус – серьезный повод готовить его снова и снова. Растрепки из куриной грудки с майонезом получаются особенно сочными и с интересной текстурой. Они быстро жарятся на сковороде, отлично сочетаются с любым гарниром и исчезают со стола быстрее, чем успевают остыть. Делимся рецептом!

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 8.
Калорийность: 192 ккал на 100 г (Б: 23 г, Ж: 9 г, У: 6 г).

Ингредиенты

• 500 г куриного филе;
• 2 куриных яйца;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 2,5 столовые ложки пшеничной муки;
• 3 пера зеленого лука;
• соль и специи по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Очень мелко нарубите куриное филе, измельчите зеленый лук и отправьте все в глубокую миску.
2. Добавьте яйца, майонез, соль, специи и муку, тщательно перемешайте смесь.
3. Оставьте массу на 15-20 минут при комнатной температуре, чтобы она стала более густой.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и столовой ложкой выкладывайте куриную массу, формируя небольшие оладьи.
5. Обжаривайте растрепки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности. При желании, выкладывайте их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
6. Готовые растрепки из куриной грудки подавайте с картошкой, рисом или свежими овощами. Также они замечательно сочетаются с легкими салатами и различными томатными соусами.