В сезон свежей зелени, помимо привычного шпината, петрушки и укропа – советуем обратить внимание и на что-то более интересное. Например, на черемшу, которая прекрасно подходит для приготовления салатов. Рассказываем 20 отличных рецептов!
1. Салат из черемши с огурцами и яйцами
Весенний салат, богатый витаминами – которых так не хватало зимой.
Тебе понадобится: 200 г черемши, 2 огурца, 2-3 яйца, 1/2 пучка петрушки, 200 г сметаны или майонеза.
Приготовление: Отвари и мелко нарежь яйца кубиком. Точно так же нарежь огурцы, измельчи черемшу с петрушкой и заправь салат сметаной или майонезом.
2. Салат из черемши с кукурузой
Черемша придает салату еще более яркий и насыщенный вкус.
Тебе понадобится: 2 яйца, 120 г консервированной кукурузы, 1/2 пучка черемши, 1/2 пучка зелени, по 1 ст.л. сметаны и майонеза.
Приготовление: Отвари и мелко нарежь яйца. Измельчи зелень и черемшу, добавь кукурузу, а для заправки смешай – сметану с майонезом.
3. Салат из черемши и яиц
Отличный белковый салат для тех, кто следит за питанием и калориями.
Тебе понадобится: 1 пучок черемши, 3 яйца, 120 г сметаны, специи.
Приготовление: Отвари и мелко нарежь яйца. Измельчи черемшу и заправь салат сметаной со специями по вкусу.
4. Салат из черемши с зеленым луком
Любителям зеленых салатов точно понравится этот рецепт.
Тебе понадобится: 1 пучок черемши, 1 пучок зеленого лука, 1-2 огурца, 3 яйца, сметана.
Приготовление: Отвари и мелко нарежь яйца. Точно так же нарежь огурцы, измельчи черемшу с зеленым луком и заправь салат сметаной.
20 заправок, которые сделают салат незабываемым
5. Салат из курицы, черемши и помидоров черри
Более сытный салат, который отлично заменит полезный обед или ужин.
Тебе понадобится: 100 г куриного филе, 1 пучок черемши, 1 пучок укропа, 5-6 помидоров черри, 2-3 ст.л майонеза или йогурта.
Приготовление: Отвари и нарежь курицу. Измельчи черемшу с укропом, а помидоры черри – нарежь на четвертинки. Заправь салат йогуртом или майонезом.
6. Салат из черемши с яблоками
Чтобы яблоки не темнели, можешь сбрызнуть их лимонным соком.
Тебе понадобится: 2 пучка черемши, 6 яиц, 2 яблока, 5-6 ст.л. сметаны, 2-3 ст.л. зернистой горчицы.
Приготовление: Отвари и мелко нарежь яйца. Измельчи яблоки и черемшу. Смешай сметану с зернистой горчицей и заправь салат.
7. Салат из редиски и черемши с творогом
Такой салат хорош даже на завтрак, когда захочется чего-то легкого.
Тебе понадобится: 1 пучок редиски, 1 пучок черемши, 1 огурец, 1 болгарский перец, 4 ст.л. зернистого творога, 1 ст.л. лимонного сока, 2-3 ст.л. оливкового масла, специи.
Приготовление: Произвольно нарежь все овощи, измельчи черемшу и добавь творог. Приправь салат и заправь его оливковым маслом с лимонным соком.
8. Салат из черемши с картошкой
Сытный теплый салат всего из двух основных ингредиентов.
Тебе понадобится: 4-5 картофелин, 1 пучок черемши, сметана, специи.
Приготовление: Отвари и мелко нарежь картошку. Измельчи черемшу, приправь салат и заправь его сметаной.
Овощные салаты: 20 отличных рецептов на любой вкус
9. Салат из черемши с зеленым горошком и сыром
Можно использовать и замороженный горошек, только залей его кипятком на 1 минуту.
Тебе понадобится: 1 пучок черемши, 3 яйца, 100 г твердого сыра, 2-3 пера зеленого лука, 3 ст.л. консервированного зеленого горошка, сметана.
Приготовление: Отвари и остуди яйца. Натри яйца и сыр на терке, измельчи черемшу с зеленым луком, добавь горошек и заправь салат сметаной.
10. Салат из черемши с фетой
Этот салат станет отличным самостоятельным блюдом или гарниром к мясу.
Тебе понадобится: 3 яйца, 100 г черемши, 100 г феты, по 2 ст.л. сметаны и майонеза, зелень.
Приготовление: Отвари и мелко нарежь яйца. Раскроши фету, измельчи черемшу и зелень, а для заправки салата – смешай сметану и майонез.
11. Салат из черемши с морковью
Советуем дать ему немного настояться перед подачей.
Тебе понадобится: 1-2 моркови, 1 пучок черемши, 50 мл оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, специи.
Приготовление: Натри морковь на крупной или корейской терке. Измельчи черемшу и заправь салат оливковым маслом с лимонным соком и специями.
12. Салат из черемши с крабовыми палочками
Оригинальное и гармоничное сочетание продуктов.
Тебе понадобится: 1 огурец, 1 пучок черемши, 3 яйца, 5 крабовых палочек, майонез.
Приготовление: Отвари яйца вкрутую и мелко нарежь их с крабовыми палочками и огурцом. Измельчи черемшу и заправь салат майонезом.
20 зеленых салатов, которые разнообразят твой рацион
13. Салат из черемши с тунцом
Для этого рецепта рекомендуем брать консервированного тунца в собственном соку.
Тебе понадобится: 1 банка тунца, 200 г огурцов, 50 г черемши, 3-4 яйца, майонез.
Приготовление: Отвари и мелко нарежь яйца. Нарежь огурцы кубиком, измельчи черемшу, разомни тунца вилкой и заправь салат майонезом или другой заправкой по вкусу.
14. Салат из черемши и творога
Лучше всего использовать творог средней жирности – около 5%.
Тебе понадобится: 1 пучок черемши, 3 яйца, 200 г творога, 1 пучок зелени, сметана, специи.
Приготовление: Отвари и мелко нарежь яйца, измельчи черемшу и зелень, и добавь творог. Заправь салат сметаной со специями по вкусу.
15. Салат из черемши с помидорами
Довольно минималистичный, но очень вкусный и полезный рецепт.
Тебе понадобится: 1 пучок черемши, 2 помидора, 1-2 яйца, сметана.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь их кубиком вместе с помидорами. Измельчи черемшу и заправь салат сметаной.
16. Салат из пекинской капусты и черемши
При желании, можешь взять и обычную, но молодую капусту.
Тебе понадобится: 150 г черемши, 100 г редиски, 100 г пекинской капусты, 1-2 огурца, 30 г петрушки, лимонный сок, оливковое масло.
Приготовление: Тонко нашинкуй пекинскую капусту, произвольно нарежь огурцы с редиской и измельчи черемшу с петрушкой. Приправь салат и заправь его оливковым маслом с лимонным соком.
Диетические салаты: 20 быстрых и вкусных рецептов
17. Салат из черемши с редькой
Очень простой и доступный салат, который готовится буквально за 15 минут.
Тебе понадобится: 50 г черемши, 2 яйца, 1 горсть грецких орехов, 1 редька, майонез.
Приготовление: Натри редьку на терке, измельчи черемшу и мелко наруби орехи. Отвари и нарежь яйца кубиком. Заправь салат майонезом.
18. Салат из черемши с говядиной
Говядину можно также запечь или приготовить любым другим способом.
Тебе понадобится: 300 г говядины, 1 пучок черемши, 1 огурец, 1 помидор, 1 фиолетовая луковица, по 2 ст.л. оливкового масла и соевого соуса.
Приготовление: Отвари и нарежь говядину полосками. Остальные ингредиенты тоже нарежь соломкой. Смешай масло с соевым соусом и полей салат этой заправкой.
19. Салат из черемши с морковью и шампиньонами
Салат в корейском стиле для всех любителей подобных закусок.
Тебе понадобится: 500 г шампиньонов, 120 г черемши, 120 г моркови, 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. винного уксуса, корейские специи.
Приготовление: Нарежь шампиньоны средними ломтиками и отвари их 5-7 минут в кипящей воде. Черемшу нарежь полосками и тоже залей кипятком на 1-2 минуты. Обсуши все и добавь тертую на корейской терке морковь. Добавь остальные ингредиенты, перемешай и дай салату настояться.
20. Салат из свеклы и черемши
Напоминает винегрет, но получается более оригинальным.
Тебе понадобится: 1 свекла, 1 яблоко, 1 картофелина, 1 пучок черемши, оливковое масло, лимонный сок, специи.
Приготовление: Заранее отвари или запеки свеклу и картошку. Нарежь овощи и яблоко мелким кубиком, измельчи черемшу и приправь салат. Заправь его оливковым маслом и лимонным соком.