Иногда хочется чего-то действительно настроенческого, особенно когда есть повод. Салаты на 14 февраля обязательно должны быть вкусными, оригинальными и легкими. В нашей подборке ты точно найдешь несколько рецептов по вкусу для незабываемого праздничного ужина или обеда!
1. Слоеный салат с гранатом
Выкладывай салат в виде сердца – и на 14 февраля не найдется варианта лучше.
Тебе понадобится: 300 г копченой курицы, 3 яйца, 1 морковь, 1 свекла, 60 г твердого сыра, 50 г зерен граната, майонез.
Приготовление: Отвари яйца, морковь и свеклу. Натри все на терке вместе с сыром отдельно друг от друга. Курицу нарежь мелким кубиком. Выложи слоями курицу, морковь, яйца и свеклу, и промазывай все слои майонезом. Укрась бока салата тертым сыром, а сверху – добавь зерна граната.
2. Салат с болгарским перцем и ветчиной
Очень красочный и аппетитный, он достойно украсит стол на романтический ужин.
Тебе понадобится: 1 болгарский перец, 1 огурец, 4 яйца, 300 г ветчины, 200 г консервированной кукурузы, майонез, зелень.
Приготовление: Отвари яйца вкрутую и нарежь все ингредиенты соломкой или кубиком. Добавь кукурузу и измельченную зелень. Заправь салат небольшим количеством майонеза.
3. Слоеный салат с красной икрой
Красивый праздничный салат, привлекательный в своей простоте.
Тебе понадобится: 80 г красной икры, 1-2 картофелины, 1 морковь, 1 яйцо, 1 огурец, майонез, 1 перо зеленого лука.
Приготовление: Отвари картошку, морковь и яйцо. Натри все на терке, включая огурец. Выложи слоями картошку, морковь, яйца и огурцы. Промазывай слои майонезом, и последним слоем – выложи красную икру. Укрась салат зеленым луком.
4. Изумрудный салат с курицей
Советуем отварить курицу заранее, чтобы она успела полностью остыть.
Тебе понадобится: 320 г куриного филе, 3 яйца, 1 луковица, 1-2 помидора, 100 г твердого сыра, 3 киви, майонез.
Приготовление: Лук мелко нарежь и залей кипятком. Яйца отвари и натри на терке, как и сыр. Отвари и измельчи курицу, мелко нарежь помидоры.
Выложи слоями курицу, лук, сыр и помидоры. Выкладывай все это в форме купола и промазывай слои майонезом. Выложи салат яйцами со всех сторон, еще немного смажь майонезом и укрась тонкими слайсами киви.
20 лучших рецептов на 14 февраля
5. Оливье с семгой и авокадо
Самая красивая и нежная вариация классического Оливье – как раз на 14 февраля.
Тебе понадобится: 300 г слабосоленой или копченой семги, 400 г картошки, 2-3 ст.л. мелкой рыбной икры, 1 авокадо, 2 огурца, 1 маринованный огурец, 4 яйца, 200 г консервированного зеленого горошка, майонез, укроп.
Приготовление: Отвари яйца и картошку. Нарежь все ингредиенты мелким кубиком, добавь зеленый горошек и перемешай салат. Смешай майонез, рыбную икру и немного рубленого укропа. Заправь салат этой заправкой.
6. Салат «Дамский каприз»
Просто смешай все вместе или выложи салат слоями – он хорош по-разному.
Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 4 яйца, 2 огурца, 200 г чернослива, 100 г грецких орехов, зелень, майонез.
Приготовление: Отвари курицу и яйца, дай им остыть и нарежь кубиком. Точно так же нарежь огурцы. Орехи подсуши на сухой сковороде и произвольно измельчи. Залей чернослив на 10 минут кипятком, нарежь его и тоже добавь в салат. Туда же добавь рубленую зелень и заправь все майонезом.
7. Салат с пекинской капустой, гранатом и плавленым сыром
Легкий и очень яркий салат. А что еще надо ко Дню святого Валентина?
Тебе понадобится: 30 г зерен граната, 1 болгарский перец, 2 помидора, 1 плавленый сырок, 70 г пекинской капусты, 2 огурца, майонез или сметана.
Приготовление: Нашинкуй пекинскую капусту, мелко нарежь остальные овощи и натри плавленый сырок на терке. Добавь гранат, перемешай и заправь салат майонезом или сметаной.
8. Салат с красной рыбой и перепелиными яйцами
Диетический вариант для тех, кто заботится о своем питании.
Тебе понадобится: 250 г слабосоленого или копченого лосося, 12 перепелиных яиц, по 1/2 пучка зелени и зеленого лука, 3 огурца, сметана.
Приготовление: Отвари и нарежь дольками перепелиные яйца. Нарежь лосось и огурцы кубиком, измельчи зелень и лук, и смешай все вместе. Заправь салат сметаной со специями.
20 оригинальных закусок на 14 февраля
9. Греческий салат
Такая классика очень кстати к романтическому ужину!
Тебе понадобится: 200 г помидоров черри, 1 огурец, 1 болгарский перец, 1/2 фиолетового лука, 50 г оливок, 200 г феты, 1-2 ч.л. орегано, 3-4 ст.л. оливкового масла, специи.
Приготовление: Крупно нарежь все овощи, добавь оливки и кубики феты. Заправь салат маслом со специями и посыпь орегано.
10. Фруктовый салат с киви и мандаринами
Посыпь готовый салат рублеными орехами или полей медом.
Тебе понадобится: 150 г яблок, 150 г груш, 150 г банана, 150 г киви, 150 г мандарин, 100 г зерен граната, 220 мл йогурта.
Приготовление: Нарежь все фрукты средними кусочками и добавь гранат. Заправь салат натуральным йогуртом без добавок.
11. Салат «Красное море»
Красный цвет всегда ассоциируется с любовью, так что обрати внимание на этот салат.
Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 1 сладкий красный перец, 2 помидора, 150 г твердого сыра, 1 зубчик чеснока, майонез.
Приготовление: Натри сыр и нарежь остальные ингредиенты соломкой. Перемешай салат и заправь его майонезом с измельченным чесноком.
12. Салат с креветками и ананасами
Интересная особенность такого салата еще и в йогуртовой заправке.
Тебе понадобится: 200 г очищенных креветок, 1 яйцо, 30 г салатного микса, 50 г твердого сыра, 100 г консервированных ананасов, 2 ст.л. йогурта, 1 ч.л. зернистой горчицы, специи.
Приготовление: Отвари креветок до готовности. Отдельно отвари яйцо и нарежь его кубиком вместе с сыром и ананасами. Смешай все с салатным миксом. Смешай йогурт, горчицу и специи, и полей салат этой заправкой.
20 отличных рецептов выпечки на 14 февраля
13. Салат с грушей и сельдереем
В такие романтические дни не хочется ничего тяжелого и слишком плотного.
Тебе понадобится: 2 груши, 4 стебля сельдерея, 1/2 стакана рубленых грецких орехов, 1/2 пучка латука, 70 г твердого сыра, по 2 ст.л. яблочного уксуса и меда, специи.
Приготовление: Мелко нарежь сельдерей, груши и сыр. Добавь орехи и заправь все это уксусом с медом и специями. Выложи салат на салатные листья и подавай.
14. Салат с кальмарами и кукурузой
Такой салат станет украшением любого праздничного стола, в том числе и на 14 февраля.
Тебе понадобится: 1 тушка кальмара, 1 огурец, 2 ст.л. консервированной кукурузы, 2 яйца, 10 г зеленого лука, 2 веточки укропа, майонез.
Приготовление: Отвари кальмара 1-2 минуты в кипящей воде, дай остыть и нарежь тонкой соломкой. Отвари и нарежь соломкой яйца, и точно таким же образом нарежь огурец. Добавь кукурузу, рубленую зелень и зеленый лук, и заправь салат майонезом.
15. Красный капустный салат
Очень аппетитный, насыщенного красно-фиолетового оттенка – одно удовольствие.
Тебе понадобится: 1/2 кочана фиолетовой капусты, 1 фиолетовая луковица, 1/2 красного сладкого перца, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. сахара.
Приготовление: Лук нарежь перьями и замаринуй в лимонном соке. Нашинкуй фиолетовую капусту и разомни ее с солью. Нарежь перец соломкой, смешай все ингредиенты, добавь масло, сахар и приправь салат по вкусу.
16. Салат с рукколой и клубникой
Не так просто найти клубнику на 14 февраля, но этот салат стоит потраченного времени!
Тебе понадобится: 100 г рукколы, 200 г клубники, 140 г сыра по вкусу, 1 ст.л. оливкового масла, специи.
Приготовление: Разрежь клубнику на половинки или дольки. Выложи ее на листья рукколы и добавь кусочки сыра. Сбрызни салат оливковым маслом и приправь.
20 десертов на 14 февраля, которые порадуют своим вкусом
17. Салат с консервированными мидиями
Изысканный рецепт салата на скорую руку.
Тебе понадобится: 200 г консервированных мидий, 10 помидоров черри, 1 горсть оливок, 2 яйца, 1/2 фиолетовой луковицы, 4-5 веточек петрушки, майонез.
Приготовление: Яйца отвари и нарежь кубиком. Мелко наруби лук, оливки и петрушку. Помидоры черри разрежь на половинки, добавь мидий и заправь салат майонезом.
18. Салат с ветчиной, шампиньонами и виноградом
Если используешь виноград с косточками, тогда их лучше удалить.
Тебе понадобится: 150 г ветчины, 150 г винограда, 120 г шампиньонов, 5 яиц, 30 мл молока, 80 г майонеза, 1 ч.л. горчицы.
Приготовление: Шампиньоны нарежь пластинками и обжарь до готовности. Нарежь ветчину кубиком, а виноград – разрежь пополам. Отвари яйца. Белки нарежь таким же кубиком и отправь в салат. Желтки разотри до однородности с майонезом, молоком, горчицей и специями. Заправь салат этой заправкой.
19. Крабовый салат с яблоками
Интересная вариация классического крабового салата по особому случаю.
Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 200 г консервированной кукурузы, 100 г твердого сыра, 1 яблоко, 3 яйца, 1 пучок зелени, майонез.
Приготовление: Отвари вкрутую яйца и натри их на терке вместе с сыром. Измельчи зелень и мелко нарежь крабовые палочки и яблоко. Добавь кукурузу и заправь салат майонезом.
20. Салат с лисичками и пармезаном
Можешь взять маринованные лисички и не жарить их.
Тебе понадобится: 200 г лисичек, 30 мл оливкового масла, 100 г салатного микса, 20 г пармезана, 10 мл соевого соуса, 10 г кунжута.
Приготовление: Обжарь лисички в оливковом масле до готовности. Порви руками салатные листья и сбрызни их маслом. Добавь лисички и смешай все с соевым соусом и специями. Посыпь салат кунжутом и тертым пармезаном.