Любителям легких и свежих салатов точно понравится сочетание кальмаров с огурцами! В нашей подборке есть как быстрые рецепты на каждый день, так и более интересные идеи к праздничному столу. А еще большинство таких салатов готовятся буквально за считанные минуты, потому что кальмары варятся очень быстро!
1. Салат с огурцами, кальмарами и яйцом
Базовый классический рецепт на все случаи жизни.
Тебе понадобятся: 400 г кальмаров, 3 яйца, 2 огурца, зелень, майонез, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Отвари кальмаров 2 минуты в кипящей воде и нарежь их соломкой. Отдельно отвари и мелко нарежь яйца, тонко нарежь огурцы и измельчи зелень. Смешай вместе все ингредиенты, посоли, поперчи и заправь салат майонезом.
2. Слоеный салат с кальмарами, огурцами и кукурузой
А чтобы салат был более полезным – предлагаем взять йогурт вместо майонеза.
Тебе понадобятся: 300 г кальмаров, 3 яйца, 2 огурца, 100-120 г консервированной кукурузы, 1 пучок зелени, йогурт, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Отвари и нарежь кальмары с яйцами соломкой, точно так же нарежь огурцы и измельчи зелень. Отдельно посоли и поперчи йогурт для заправки. Выложи салат слоями: огурцы, яйца, зелень, кукуруза и кальмары. Промазывай слои йогуртом.
3. Салат с кальмарами, сыром и огурцами
Быстро готовится и удивит замечательным вкусом.
Тебе понадобятся: 300 г кальмаров, 200 г огурцов, 3 яйца, 100 г твердого сыра, 1 фиолетовая луковица, майонез, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Заранее отвари кальмары и яйца, натри сыр на крупной терке, мелко нарежь лук, а все остальное – нарежь соломкой. Посоли, поперчи и заправь салат майонезом. А если хочешь сделать его слоеным, тогда последовательность такая: кальмары, лук, огурцы, яйца и сыр.
20 салатов с солеными огурцами, которые всегда получаются вкусными
4. Салат Оливье с кальмарами и огурцами
Сюда отлично подойдут как свежие, так и соленые огурцы.
Тебе понадобятся: 300 г кальмаров, 2 огурца, 3 картофелины, 1 морковь, 1 банка консервированного зеленого горошка, 1/2 пучка зелени, майонез, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Заранее отвари кальмары, картошку и морковь. Нарежь все мелким кубиком, измельчи зелень и добавь консервированный горошек. Посоли, поперчи и заправь салат майонезом.
5. Салат с кальмарами, огурцами и болгарским перцем
Выбирай ярко-красный или оранжевый перец для более яркого цвета салата.
Тебе понадобятся: 300 г кальмаров, 1-2 огурца, 1 болгарский перец, 50 г твердого сыра, 1 зубчик чеснока, майонез, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Смешай майонез, соль, молотый перец и пропущенный через пресс чеснок. Отдельно отвари кальмаров примерно 2 минуты в кипящей воде, а затем нарежь их соломкой вместе с огурцами и болгарским перцем. Натри сыр на крупной терке, перемешай и заправь салат ранее приготовленной заправкой. По желанию – добавь немного зеленого лука перед подачей.
20 заправок, которые сделают салат незабываемым
6. Салат с огурцами, кальмарами и крабовыми палочками
А это уже интересная вариация на тему классического крабового салата!
Тебе понадобятся: 200 г кальмаров, 200 г крабовых палочек, 3 яйца, 2 огурца, 100 г консервированной кукурузы, майонез, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Отвари кальмары 2 минуты в кипящей воде, отдельно отвари яйца и нарежь все ингредиенты кубиком. Добавь консервированную кукурузу, посоли, поперчи и заправь салат майонезом.
7. Салат с огурцами, кальмарами и креветками
Очень красиво смотрится в коктейльной подаче в бокалах.
Тебе понадобятся: 200 г кальмаров, 200 г очищенных креветок, 200 г крабовых палочек, 4 яйца, 3 огурца, майонез, соль, молотый черный перец.
Приготовление: По отдельности отвари кальмары, креветки и яйца. Когда все остынет, мелко нарежь ингредиенты, посоли, поперчи и заправь салат майонезом.
8. Салат с кальмарами, огурцами и яблоком
Свежий и аппетитный салат для тех, кто следит за своим питанием.
Тебе понадобятся: 300 г кальмаров, 1-2 огурца, 1-2 яблока, 15 г укропа, йогурт, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Отвари кальмары 2 минуты в кипящей воде и нарежь их соломкой. Точно так же нарежь огурцы и яблоки, измельчи укроп, посоли и поперчи салат. Заправь его йогуртом по вкусу.
Салаты с кальмарами: 20 самых вкусных и простых рецептов
9. Салат с рисом, кальмарами и огурцами
Сюда легко можно использовать даже и вчерашний рис.
Тебе понадобятся: 300 г кальмаров, 2 огурца, 80-100 г риса, 1 пучок зеленого лука или другой зелени, майонез, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Отвари рис до готовности. Отдельно отвари и нарежь кальмары соломкой, точно так же нашинкуй огурцы и измельчи зелень. Посоли, поперчи и заправь салат майонезом.
10. Салат с кальмарами, огурцами и маринованными грибами
Сытный, а также постный салат с оригинальным вкусом.
Тебе понадобятся: 200 г кальмаров, 3 картофелины, 200 г маринованных грибов, 2 огурца, 100 г консервированной кукурузы, 1 луковица, зелень, постный майонез, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Отвари и остуди картошку, привари кальмаров 2 минуты в кипящей воде и мелко нарежь все ингредиенты. Добавь кукурузу с маринованными грибами, измельчи зелень, посоли, поперчи и заправь салат майонезом.
15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами
11. Салат с огурцами, кальмарами и капустой
Для этого рецепта лучше всего взять молодую капусту.
Тебе понадобятся: 300 г кальмаров, 200 г капусты, 2 огурца, 1 пучок зеленого лука, сметана или майонез, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Отвари кальмары 2 минуты в кипящей воде. Тонко нашинкуй все ингредиенты, посоли, поперчи и заправь салат сметаной или майонезом.
12. Салат с авокадо, кальмарами и огурцами
ПП рецепт салата с заправкой на основе соевого соуса.
Тебе понадобятся: 300 г кальмаров, 1 авокадо, 2 огурца, 8 перепелиных яиц, 20 мл соевого соуса, 20 мл кунжутного или оливкового масла, соус сладкий чили, зелень, кунжут.
Приготовление: Смешай соевый соус, кунжутное масло и сладкий чили по вкусу. Нарежь и отвари кальмаров буквально 1 минуту в кипящей воде, остуди и смешай их с ранее приготовленным соусом.
Отдельно отвари и разрежь перепелиные яйца на половинки. Произвольно нашинкуй огурцы с авокадо, перемешай салат и посыпь его рубленой зеленью и кунжутом.