Сметанные лепешки без дрожжей в духовке – рецепт пошагово

Источник: Nahhan, AdobeStock

Если вам нужна быстрая домашняя выпечка, тогда сметанные лепешки без дрожжей в духовке отлично справятся с этой задачей. Их не нужно долго выдерживать или ждать, пока поднимется тесто. Лепешки получаются мягкими, ароматными и хорошо подходят к самым разным блюдам. Делимся проверенным рецептом!

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 12.

Ингредиенты

• 100 г сливочного масла;
• 2 куриных яйца;
• 200 мл сметаны жирностью 15-20%;
• 500-600 г пшеничной муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• соль и сахар по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Венчиком взбейте яйца со сметаной до однородности и добавьте соль с сахаром. Их количество зависит от того, сладкие или соленые лепешки вы хотите.
2. Влейте растопленное сливочное масло и еще раз взбейте.
3. Постепенно всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и вымесите однородное тесто. Отрегулируйте количество муки по консистенции теста, в зависимости от густоты сметаны.
4. Разделите тесто примерно на 12 частей, в зависимости от желаемого количества лепешек.
5. Раскатайте круглые лепешки, наколите их вилкой и выложите на пергамент.
6. Выпекайте лепешки около 15-20 минут в духовке при 180 градусах. Приятного аппетита!