Солдатская каша из гречки с тушенкой – рецепт пошагово

Источник: Светлана Терлюкевич, AdobeStock

Один из символов простой, сытной и по-настоящему домашней кухни – это солдатская каша из гречки с тушенкой. Для ее приготовления понадобится минимум ингредиентов, а результат неизменно радует своим вкусом. Такой рецепт особенно пригодится, когда нужно быстро приготовить полноценный обед или ужин!

Время приготовления: 45 минут.
Количество порций: 6.
Калорийность: 129 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 5 г, У: 14 г).

Ингредиенты

• 300 г гречневой крупы;
• 1 банка тушенки;
• 1 морковь;
• 1 репчатая луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 3-4 веточки петрушки;
• 700 мл горячей воды;
• 1/2 чайной ложки копченой паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна;
• 1 лавровый лист;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Измельчите лук, натрите морковь и обжарьте овощи с жиром от тушенки в казане до мягкости на среднем огне.
2. Добавьте рубленый чеснок и специи, а еще через 1 минуту – кусочки тушенки и промытую гречку.
3. Перемешайте, залейте горячей водой, накройте крышкой и готовьте солдатскую кашу 20-25 минут на слабом огне до полного впитывания жидкости.
4. Дайте готовой каше еще немного настояться под крышкой и посыпьте рубленой петрушкой перед подачей.