Стейки из минтая, запеченные в аэрогриле – рецепт пошагово

Источник: Mironov, AdobeStock

Рыба – деликатный продукт, поэтому важно сохранить ее нежную текстуру. И тут на помощь приходит аэрогриль! Запеченные в аэрогриле стейки из минтая получаются очень сочными, а вдобавок не требуют лишнего масла для приготовления. Делимся простым проверенным рецептом!

Время приготовления: 35 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 103 ккал на 100 г (Б: 18 г, Ж: 3 г, У: 1 г).

Ингредиенты

• 800 г стейков минтая;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка сушеного базилика;
• 1/2 чайной ложки сладкой паприки;
• 1 чайная ложка соли;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца.

Пошаговый рецепт

1. Разморозьте стейки минтая при необходимости, промойте и обсушите их бумажными полотенцами.
2. Очистите и пропустите чеснок через пресс. Смешайте его с оливковым маслом, лимонным соком, сушеным базиликом, паприкой, солью и молотым черным перцем.
3. Смажьте стейки приготовленным маринадом и оставьте мариноваться на 15 минут.
4. После чего выложите минтай в корзину аэрогриля в один слой и готовьте стейки примерно 18-20 минут при 180 градусах.
5. За 5 минут до окончания приготовления – увеличьте температуру до 200 градусов, чтобы стейки еще слегка подрумянились.