Творожные ПП-вафли на рисовой муке – рецепт пошагово

Источник: Joshua Resnick, AdobeStock

Если вы хотите сделать выпечку более интересной и легкой, замените привычную пшеничную муку. Творожные ПП-вафли на рисовой муке получаются воздушными, вполне диетическими и очень румяными. Обязательно попробуйте сами!

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 225 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 5 г, У: 34 г).

Ингредиенты

• 180 г творога;
• 150 мл кефира;
• 120-140 г рисовой муки;
• 1 куриное яйцо;
• 3 столовые ложки сахара;
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
• растительное масло для смазывания вафельницы.

Пошаговый рецепт

1. Вилкой разомните творог с яйцом и сахаром, влейте кефир и венчиком перемешайте все до однородности.
2. Всыпьте разрыхлитель и примерно половину рисовой муки, перемешайте, после чего постепенно подсыпайте оставшуюся муку. Ориентируйтесь по консистенции теста: оно должно получиться достаточно густым.
3. Разогрейте электровафельницу и смажьте панели тонким слоем растительного масла.
4. Выложите примерно по 1 столовой ложке теста на каждую панель, закройте вафельницу и выпекайте до золотистого цвета. Время зависит от мощности вашего прибора.
5. Переложите готовые ПП-вафли на тарелку и подавайте теплыми вместе с медом, вареньем, йогуртом или свежими ягодами. Приятного аппетита!