Тыквенные семечки в аэрогриле: 6 отличных рецептов на любой вкус

Источник: Klsbear, AdobeStock

Домашние тыквенные семечки очень легко можно превратить в хрустящую закуску, если правильно подобрать температуру и время приготовления. Собрали для вас разные рецепты, в том числе с солью, специями и другими добавками. Аэрогриль поможет справиться с задачей быстро, а также без лишних усилий!

1. Соленые тыквенные семечки в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Классический вариант с солью, который подойдет для перекуса или добавления в салаты.

Ингредиенты

Чтобы семечки получились хрустящими, важно хорошо просушить их перед приготовлением.

• 200 г сырых тыквенных семечек в скорлупе;
• 1 чайная ложка растительного масла;
• 1/2 чайной ложки соли.

Способ приготовления

1. Промойте семечки, удалите остатки тыквенной мякоти и тщательно обсушите бумажным полотенцем. Для лучшего результата оставьте их подсохнуть на несколько часов.
2. Перемешайте семечки с растительным маслом и солью. Выложите их в корзину аэрогриля тонким слоем и готовьте 10-15 минут при 160 градусах, встряхивая корзину каждые 4-5 минут.
3. Проверьте несколько семечек после остывания – они должны стать хрустящими. Если серединка остается мягкой, готовьте еще 2-3 минуты.

2. Тыквенные семечки с паприкой и чесноком в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Получается интересная и бюджетная несладкая закуска с ароматом пряностей.

Ингредиенты

Паприка придает семечкам насыщенный цвет, а сушеный чеснок делает вкус более выразительным.

• 200 г сырых тыквенных семечек в скорлупе;
• 1 чайная ложка растительного масла;
• 1/2 чайной ложки сладкой паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного чеснока;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца.

Способ приготовления

1. Промойте семечки, удалите всю мякоть и тщательно высушите.
2. Смешайте тыквенные семечки с растительным маслом, паприкой, сушеным чесноком, солью и молотым черным перцем.
3. Распределите их по корзине аэрогриля тонким слоем и готовьте 10-14 минут при 160 градусах, перемешивая каждые 4-5 минут.
4. Остудите семечки несколько минут и проверьте, хрустящие ли они. При необходимости добавьте еще 2 минуты приготовления.

Закуски

8 лучших рецептов, как приготовить брускетты в аэрогриле

3. Острые тыквенные семечки с чили в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Острый перец и паприка делают вкус более ярким, а небольшое количество кумина добавляет теплые пряные нотки.

Ингредиенты

Количество перца можно уменьшить, если хочется получить только легкую остроту.

• 200 г сырых тыквенных семечек в скорлупе;
• 1 чайная ложка растительного масла;
• 1/2 чайной ложки сладкой паприки;
• 1/4 чайной ложки молотого острого красного перца;
• 1/4 чайной ложки молотого кумина;
• 1/2 чайной ложки соли.

Способ приготовления

1. Промойте семечки, тщательно удалите мякоть и высушите.
2. Перемешайте семечки с растительным маслом, паприкой, острым красным перцем, кумином и солью.
3. Выложите семечки в корзину аэрогриля одним слоем и готовьте 10-14 минут при 155-160 градусах, встряхивая корзину каждые 4 минуты.
4. Дайте семечкам остыть и оцените, хрустят ли они. Если они еще мягкие внутри, продолжите приготовление короткими интервалами по 2 минуты.

Закуски

Гренки в аэрогриле: 8 отличных рецептов на любой вкус

4. Тыквенные семечки с итальянскими травами в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Такой вариант можно использовать не только как самостоятельную закуску, но и как посыпку для крем-супов и овощных салатов.

Ингредиенты

Сушеный орегано, базилик и тимьян придают семечкам травяной аромат.

• 200 г сырых тыквенных семечек в скорлупе;
• 1 чайная ложка оливкового масла;
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано;
• 1/4 чайной ложки сушеного базилика;
• 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца.

Способ приготовления

1. Промойте семечки, очистите от остатков тыквенной мякоти и хорошо высушите.
2. Смешайте их с оливковым маслом, орегано, базиликом, тимьяном, солью и молотым черным перцем.
3. Распределите семечки тонким слоем по корзине аэрогриля и готовьте 10-14 минут при 155-160 градусах, встряхивая каждые 4-5 минут.
4. Остудите готовые семечки перед подачей. После остывания они становятся более хрустящими.

Закуски

12 великолепных рецептов лаваша с начинкой в аэрогриле

5. Тыквенные семечки с корицей и сахаром в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Сладкая вариация с корицей, которая напоминает хрустящую карамельно-пряную закуску.

Ингредиенты

Сахар лучше добавлять после обжаривания, чтобы он не начал подгорать при высокой температуре.

• 200 г сырых тыквенных семечек в скорлупе;
• 1 чайная ложка растительного масла;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1/2 чайной ложки молотой корицы;
• 1 щепотка соли.

Способ приготовления

1. Промойте семечки, удалите остатки мякоти и тщательно высушите.
2. Перемешайте их с растительным маслом и щепоткой соли.
3. Разложите их тонким слоем в корзине аэрогриля и готовьте 10-14 минут при 150-155 градусах, встряхивая корзину каждые 4 минуты.
4. Смешайте сахар с молотой корицей в отдельной миске.
5. Пересыпьте горячие семечки в миску, добавьте сахар с корицей и быстро перемешайте. Полностью остудите перед подачей.

Закуски

Хот-доги в аэрогриле: 8 лучших идей и рецептов приготовления

6. Тыквенные семечки с карри в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Этот вариант отличается от привычных соленых семечек и хорошо подходит для любителей восточных специй.

Ингредиенты

Карри и куркума придают семечкам золотистый оттенок и насыщенный пряный аромат.

• 200 г сырых тыквенных семечек в скорлупе;
• 1 чайная ложка растительного масла;
• 1/2 чайной ложки порошка карри;
• 1/4 чайной ложки молотой куркумы;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца.

Способ приготовления

1. Промойте семечки, тщательно удалите остатки мякоти и высушите.
2. Перемешайте их с растительным маслом, карри, куркумой, солью и молотым черным перцем.
3. Выложите семечки в корзину аэрогриля тонким слоем и готовьте 10-14 минут при 155-160 градусах, встряхивая корзину каждые 4 минуты.
4. Остудите и попробуйте семечки. Если они остаются мягкими, верните их в аэрогриль еще на 2-3 минуты.