Домашние венские вафли особенно удобно готовить в мультипекаре с подходящими панелями. Он равномерно прогревает тесто, поэтому вафли получаются мягкими внутри и слегка хрустящими снаружи. А сколько и чего понадобится, и какие вообще есть варианты – ты узнаешь в этой подборке. Наши рецепты подходят как для завтрака или перекуса, так и для десерта к чаю!
1. Классические венские вафли в мультипекаре
Желательно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры.
Тебе понадобятся: 2 яйца, 100 г сливочного масла, 150 мл молока, 120 г муки, 50 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, соль.
Приготовление: Взбей мягкое сливочное масло с сахаром, вбей яйца и затем влей молоко, продолжая взбивать. Постепенно добавь сухие ингредиенты, перемешай тесто и оставь его настояться 20 минут. После чего нагрей мультипекарь с панелями для венских вафель и выпекай их 5-6 минут по инструкции.
2. Венские вафли на кефире в мультипекаре
Кефир делает тесто более воздушным и придает вафлям легкую кислинку.
Тебе понадобятся: 2 яйца, 200 мл кефира, 40-50 г сливочного масла, 120 г муки, 40 г сахара, 0,5 ч.л. соды, 1 щепотка соли.
Приготовление: Смешай кефир с содой и оставь их на 5 минут. Взбей яйца с сахаром и солью, влей кефир и растопленное масло, перемешай и постепенно всыпь муку в тесто. Разогрей мультипекарь и выложи порции теста на панели. Выпекай вафли около 5-6 минут до румяности.
3. Творожные венские вафли в мультипекаре
Вафли с творогом получаются более сытными и особенно хороши на завтрак.
Тебе понадобятся: 200 г творога, 2 яйца, 80 мл молока, 100 г муки, 30 г сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление: Взбей творог с яйцами, молоком и сахаром. Добавь муку с разрыхлителем и перемешай тесто до однородности. Разогрей мультипекарь и выпекай в нем вафли примерно 5-7 минут.
ПП вафли: 20 отличных рецептов и способов приготовления
4. Шоколадные венские вафли в мультипекаре
Подавай их с творогом, фруктами, ягодами или арахисовой пастой.
Тебе понадобятся: 2 яйца, 200 мл молока, 40 г сливочного масла, 100 г муки, 20 г какао, 40 г сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром, добавь молоко с растопленным сливочным маслом и перемешай. Всыпь просеянные сухие ингредиенты, вымешай гладкое тесто и выпекай вафли 5-6 минут в разогретом мультипекаре.
5. Кокосовые венские вафли в мультипекаре
Кокосовая стружка добавляет им легкий аромат и приятную текстуру.
Тебе понадобятся: 2 яйца, 180 мл молока, 40 г сливочного масла, 100 г муки, 30 г кокосовой стружки, 40 г сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление: Миксером взбей яйца с сахаром, влей молоко с растопленным маслом и перемешай. Всыпь муку, разрыхлитель и кокосовую стружку. Перемешай тесто до однородности и в течение 6-7 минут выпекай вафли в разогретом мультипекаре.
6. Венские вафли с лимоном в мультипекаре
Ну кто устоит перед яркой цитрусовой кислинкой?
Тебе понадобятся: 2 яйца, 200 мл молока или сыворотки, 40 г сливочного масла, 120 г муки, 40 г сахара, 1 ч.л. лимонной цедры, 0,5 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром, молоком и растопленным сливочным маслом. Добавь муку, разрыхлитель и цедру лимона. Перемешай тесто и выпекай венские вафли в разогретом мультипекаре по инструкции до готовности, это займет примерно 5-7 минут.
Творожные вафли в вафельнице: 20 быстрых и вкусных рецептов
7. Банановые венские вафли в мультипекаре
Аккуратно добавляй сахар, если бананы уже сладкие.
Тебе понадобятся: 2 банана, 3 яйца, 25 г сливочного масла, 100 г муки, 40 г сахара, 10 г ванильного сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 щепотка соли.
Приготовление: Блендером взбей бананы с яйцами, двумя видами сахара и солью. Добавь муку с разрыхлителем и перемешай тесто. С количеством муки ориентируйся по консистенции теста. Выпекай вафли около 5-7 минут в разогретом мультипекаре.
8. Венские вафли на сметане в мультипекаре
Мягкие венские вафли можно приготовить практически на чем угодно!
Тебе понадобятся: 120 г сметаны, 1 яйцо, 20 г сливочного масла, 50 г сахара, 120 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, ванилин.
Приготовление: Миксером взбей яйцо с сахаром до пышности, добавь сметану с растопленным маслом и снова взбей. Всыпь сухие ингредиенты, перемешай тесто и выпекай вафли примерно 5-7 минут в разогретом мультипекаре.
9. ПП венские вафли на рисовой муке в мультипекаре
В зависимости от начинки, добавь соль или подсластитель.
Тебе понадобятся: 250 мл кефира, 1 яйцо, 150 г рисовой муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление: Тщательно взбей все ингредиенты, чтобы в тесте не было комочков. Разогрей мультипекарь с панелями для венских вафель и выпекай их 5-7 минут по инструкции.
Голландские вафли: 6 самых вкусных рецептов приготовления
10. Венские вафли на овсяной муке в мультипекаре
Сытный и полезный завтрак для всей семьи.
Тебе понадобятся: 2 яйца, 50 мл обычного или растительного молока, 100 г овсяной муки, 1 ст.л. меда, 1 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление: Отдели желтки от белков, а затем взбей яичные белки до пиков. Отдельно смешай молоко, желтки, овсяную муку, мед и разрыхлитель. Добавь растительное масло и лопаткой вмешай белки в тесто. Выпекай венские вафли 5-7 минут в мультипекаре по инструкции.
11. Венские вафли с сыром и зеленью в мультипекаре
Если сладкие вафли тебе уже надоели – вот отличная альтернатива.
Тебе понадобятся: 2 яйца, 200 мл молока, 120 г муки, 80 г твердого сыра, 2 ст.л. мелко нарезанной зелени, 20 г сливочного масла, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 1 щепотка соли.
Приготовление: Миксером взбей яйца с солью, влей молоко с растопленным маслом и снова взбей. Добавь муку и разрыхлитель, а за ними – тертый сыр и зелень. Выпекай вафли 5-6 минут в разогретом мультипекаре.
12. Венские вафли с колбасой в мультипекаре
Сюда тоже можно добавить сыр и зелень по желанию.
Тебе понадобятся: 2 яйца, 180 мл молока, 120 г муки, 100 г вареной колбасы, 1 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 1 щепотка соли.
Приготовление: Взбей яйца с солью, влей молоко и растительное масло, и снова взбей. Добавь муку с разрыхлителем, а затем – мелко нарезанную колбасу. Перемешай тесто, разогрей мультипекарь с панелями для венских вафель и выпекай их 5-7 минут по инструкции.
Вафли на гриле: 20 рецептов, которые готовятся проще простого
13. Венские вафли из кабачков в мультипекаре
Непременно попробуй, это очень вкусно и просто!
Тебе понадобятся: 1 кабачок, 1 яйцо, 4 ст.л. рисовой муки, 3 ст.л. йогурта, соль, специи.
Приготовление: Натри кабачок на терке и отожми его от лишнего сока. Тщательно смешай вместе все ингредиенты, разогрей мультипекарь и выпекай вафли примерно 5-7 минут по инструкции.
14. Венские вафли с тыквой в мультипекаре
В сезон тыквы этот рецепт – просто находка!
Тебе понадобятся: 100 г тыквы, 1 яйцо, 50 мл обычного или растительного молока, 50 г рисовой или кукурузной муки, 1 ч.л. разрыхлителя, сахар, соль, специи.
Приготовление: Натри тыкву на мелкой терке и смешай ее с яйцом, молоком, сахаром, солью и специями по вкусу. Добавь рисовую или кукурузную муку с разрыхлителем, тщательно перемешай тесто и выпекай вафли 5-7 минут в разогретом мультипекаре по инструкции.
15. Постные венские вафли в мультипекаре
Даже пост – не повод совсем отказываться от вкусной выпечки.
Тебе понадобятся: 200 мл растительного молока, 20 мл растительного масла, 180 г муки, 30 г сахара, 10 г ванильного сахара, 1 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление: Смешай вместе все сухие ингредиенты, влей туда жидкие и перемешай до однородности. Разогрей мультипекарь с подходящими панелями и выпекай венские вафли около 6-7 минут по инструкции.