Жареные пельмени со сметаной и сыром на сковороде

Источник: Sherstobitov, AdobeStock

Даже обычные пельмени могут стать гораздо интереснее, если немного изменить способ приготовления. При обжаривании пельмени приобретают аппетитную золотистую корочку, а сметана и сыр – делают блюдо более нежным. Такой рецепт отлично подойдет для быстрого обеда или позднего ужина!

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 2.
Калорийность: 250 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 14 г, У: 20 г).

Ингредиенты

• 500 г замороженных пельменей;
• 150 г сметаны жирностью 20%;
• 100 г твердого сыра;
• 100 мл воды;
• 2 зубчика чеснока;
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
• 1 чайная ложка соли;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Натрите сыр на крупной терке. Пропустите чеснок через пресс.
2. Обжарьте замороженные пельмени 4-5 минут на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до золотистости.
3. Отдельно смешайте сметану с водой, пропущенным через пресс чесноком, орегано, молотым черным перцем и солью.
4. Влейте этот соус в сковороду, накройте крышкой и готовьте пельмени 8-10 минут на слабом огне.
5. Затем посыпьте жареные пельмени тертым сыром и по желанию – рубленой зеленью. Накройте крышкой и готовьте еще 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.