Авокадо и креветки давно стали одним из самых удачных сочетаний для приготовления закусок. Нежная кремовая текстура авокадо отлично дополняет морепродукты, а разные добавки позволяют каждый раз получать новый вкус. Такие брускетты подойдут и для праздничного стола, и для обычного ужина. Рассказываем лучшие рецепты!
1. Брускетта с креветками, авокадо и чесноком
Базовый рецепт, от которого можно отталкиваться для любых кулинарных экспериментов.
Тебе понадобятся: 1 багет, 1 авокадо, 200 г очищенных креветок, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, оливковое масло, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Обжарь креветки с чесноком в оливковом масле. Вилкой разомни мякоть авокадо с лимонным соком, солью и молотым черным перцем. Подсуши ломтики багета, выложи авокадо и сверху добавь креветки.
2. Брускетты с авокадо, креветками и помидорами черри
Красочные черри делают закуску более сочной и яркой.
Тебе понадобятся: 1 багет, 1 авокадо, 180 г креветок, 8 помидоров черри, 1 ст.л. лимонного сока, соль, молотый черный перец, зелень.
Приготовление: Обжарь или отвари креветки. Отдельно разомни мякоть авокадо с лимонным соком, солью и молотым черным перцем. Подсуши ломтики багета на сухой сковороде, смажь их намазкой из авокадо, добавь креветки и кусочки помидоров черри. Укрась брускетты зеленью и подавай к столу.
12 самых вкусных рецептов брускетты с авокадо
3. Брускетты с креветками, авокадо и перепелиными яйцами
С перепелиными яйцами брускетты получаются максимально сытными.
Тебе понадобятся: 1 багет, 1 авокадо, 150 г очищенных креветок, 6 перепелиных яиц, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Отвари перепелиные яйца 4-5 минут после закипания, остуди, очисти и разрежь пополам. Вилкой разомни мякоть авокадо.
Сбрызни креветки лимонным соком, посоли, поперчи и быстро обжарь с чесноком в оливковом масле. Отдельно подсуши ломтики багета, смажь их авокадо, выложи креветки и половинки перепелиных яиц сверху.
4. Брускетта с креветками, авокадо и огурцом
Свежая закуска с приятным хрустом – никто не устоит.
Тебе понадобятся: 1 багет, 1 авокадо, 180 г креветок, 1 огурец, 1 ст.л. лимонного сока, соль.
Приготовление: Заранее приготовь креветки любым способом, который больше нравится. Разомни авокадо с лимонным соком и солью. Подсуши хлеб, выложи авокадо, тонкие слайсы огурца и креветки.
15 лучших рецептов брускетты с креветками
5. Брускетта с авокадо, креветками и лососем
То, что надо для праздничного стола или фуршета!
Тебе понадобятся: 1 багет, 1 авокадо, 100 г слабосоленого лосося, 120 г очищенных креветок, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Сбрызни креветки половиной лимонного сока, посоли, поперчи и обжарь в оливковом масле с измельченным чесноком. Вилкой разомни авокадо и смешай его с оставшимся лимонным соком. Подсуши кусочки багета на сухой сковороде, смажь авокадо, разложи ломтики лосося и сверху добавь теплые креветки.
10 праздничных рецептов брускетты со шпротами
6. Брускетты с авокадо, креветками и творожным сыром
Особенно нежная вариация брускетты без каких-либо лишних ингредиентов.
Тебе понадобятся: 1 багет, 1 авокадо, 150 г креветок, 100 г творожного сыра, лимонный сок.
Приготовление: Смешай творожный сыр и несколько капель лимонного сока, а если хочешь – добавь чеснок и зелень. Подсуши ломтики багета на сковороде, смажь сыром и разложи ломтики авокадо. Обжарь или отвари креветки и разложи сверху.
7. Брускетта с креветками, авокадо и рукколой
Руккола слегка горчит и добавляет пикантности.
Тебе понадобятся: 1 багет, 1 авокадо, 180 г креветок, 1 горсть рукколы, лимонный сок, соль, специи.
Приготовление: Вилкой разомни авокадо с лимонным соком, солью и специями. Обжарь очищенные креветки до готовности. Подсуши кусочки багета, смажь пастой из авокадо, добавь креветки и укрась готовые брускетты листиками рукколы.
12 потрясающих рецептов брускетты с грушей и сыром
8. Брускетты с креветками, авокадо и манго
Интересное сочетание со сладкими тропическими нотками!
Тебе понадобятся: 1 багет, 1 авокадо, 180 г креветок, 1/2 манго, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. сока лайма или лимона, 1 ст.л. оливкового масла, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь манго мелким кубиком. Посоли, поперчи и обжарь креветки в оливковом масле с мелко нарубленным чесноком. Вилкой разомни мякоть авокадо с соком лайма и выложи на ломтики багета. Разложи креветки и посыпь кусочками манго.