Тесто в аэрогриле поднимается очень быстро, а корочка получается ровной и хрустящей. Такой домашний хлеб всегда будет вкуснее магазинного, а еще в него можно добавлять семечки, орехи и ароматные травы. Делимся 6 лучшими рецептами!
1. Хлеб на молоке в аэрогриле
Вместо молока также можно взять воду, если нужен постный хлеб.
Тебе понадобятся: 1 стакан молока, 3 стакана муки, 2 ч.л. сухих дрожжей, 2,5 ч.л. сахара, 1,5 ч.л. соли, 3 ст.л. растительного масла.
Приготовление: Смешай сухие ингредиенты, влей теплое молоко и замеси однородное тесто. Добавь растительное масло в процессе вымешивания и оставь тесто на 1 час в тепле. После чего сформируй буханку хлеба. При желании – сделай надрез и посыпь мукой или наоборот – смажь яйцом и посыпь кунжутом.
Отправь буханку в застеленную пергаментом чашу аэрогриля, поставь на нижнюю решетку и оставь на 15 минут при 60 градусах. Не открывая аэрогриль, увеличь температуру до 150 и выпекай хлеб еще 20 минут. Далее достань готовую буханку, выложи ее на решетку, накрой полотенцем и оставь до полного остывания.
2. Ржаной хлеб в аэрогриле
Выразительный вкус ржаной муки идеально раскрывается при выпекании.
Тебе понадобятся: 250 г ржаной муки, 100 г пшеничной муки, 15 г прессованных дрожжей, 200 мл воды, 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли.
Приготовление: Разотри прессованные дрожжи, смешай их с сахаром, залей теплой водой и перемешай до растворения. Просей пшеничную муку к этой смеси и оставь получившуюся опару на полчаса в тепле.
После чего добавь ржаную муку и соль, вымеси однородное тесто, сформируй буханку и положи ее в застеленную пергаментом чашу аэрогриля. Оставь на 1 час в выключенном устройстве, далее выпекай хлеб примерно 15 минут при 200 градусах, а затем еще около 30 минут при 180 градусах.
15 лучших способов приготовить кукурузный хлеб
3. Хлеб на воде с яйцом в аэрогриле
Простое, но удивительно мягкое тесто, которое очень равномерно поднимается.
Тебе понадобятся: 200 мл воды, 1 яйцо, 400-450 г муки, 8 г сухих дрожжей, 1 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 3 ст.л. растительного масла.
Приготовление: Смешай теплую воду, соль, сахар и сухие дрожжи, всыпь несколько ложек муки, перемешай и оставь в тепле на 15 минут. Влей растительное масло, добавь оставшуюся муку, замеси тесто и оставь его в тепле на 40 минут. После чего сформируй одну или несколько буханок, выложи на пергамент, отправь в выключенный аэрогриль на 20 минут, а затем выпекай хлеб примерно 20 минут при 170 градусах.
Безглютеновый хлеб: 15 простых и очень вкусных рецептов
4. Французский хлеб в аэрогриле
Воздушный и пористый, классическая французская выпечка!
Тебе понадобятся: 250 г муки, 6 г свежих дрожжей, 180 мл воды, 5 г соли.
Приготовление: Замеси однородное тесто из всех ингредиентов и оставь его в тепле на 2-3 часа. За это время несколько раз обомни тесто. Сформируй буханку, дай ей 15 минут отдохнуть и оставь еще на 1-2 часа на расстойку. Нанеси рисунки при желании и переложи буханку в застеленную пергаментом чашу аэрогриля. Выпекай хлеб около 25 минут при 200-220 градусах.
12 простых рецептов, как приготовить кето хлеб
5. Овсяный ПП хлеб в аэрогриле
Не только вкусный и ароматный, но еще и полезный.
Тебе понадобятся: 1 стакан кефира, 1 яйцо, 2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления, 0,5 ч.л. соды, соль.
Приготовление: Смешай все ингредиенты и оставь заготовку на 30-40 минут, чтобы овсянка набухла. После чего выложи тесто в форму для аэрогриля и выпекай хлеб 30-35 минут при 180 градусах.
20 самых вкусных рецептов постного хлеба
6. Банановый хлеб в аэрогриле
Идеальный рецепт хлеба к чаю, а также под утренние тосты.
Тебе понадобятся: 4 банана, 100 г сливочного масла, 80 мл молока, 2 яйца, 100-120 г сахара, 250 г муки, 0,5 ч.л. соды, 1 щепотка соли.
Приготовление: Разомни бананы в пюре и смешай их с остальными ингредиентами, кроме муки. Затем постепенно введи муку и замеси тесто. На этом этапе можешь также вмешать в него шоколад или рубленые орехи. Переложи тесто в форму для аэрогриля и выпекай хлеб сначала 30 минут при 160, а затем 15 минут при 150 градусах.