Во время пикника или семейного отдыха на природе как никогда хочется приготовить запеченную картошку в фольге на углях. Таким образом она равномерно пропекается, а сам процесс не требует особых усилий или контроля. Делимся 8 вкуснейшими рецептами!
1. Картошка со сливочным маслом в фольге на углях
Масло придает не только сливочный вкус, но и аппетитную румяную корочку.
Тебе понадобится: 10 картофелин, 120 г сливочного масла, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Подготовь по листу фольги для каждой картофелины. Смажь каждый лист сливочным маслом, посоли и поперчи. Вымой и обсуши картошку, заверни ее в эту фольгу и сделай несколько проколов в разных местах. Запекай картошку на углях до мягкости, но периодически переворачивай и проверяй готовность ножом. Обычно на это уходит до 30-40 минут.
2. Картошка с салом в фольге на углях
Для этого рецепта подойдет абсолютно любое сало.
Тебе понадобится: 1 кг картошки, 200 г сала, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. растительного масла, соль, специи.
Приготовление: Смешай масло, измельченный чеснок, соль и любимые специи. Надрежь каждую картофелину пополам и вложи по ломтику сала. Натри картошку ароматным маслом и заверни ее в фольгу в несколько слоев. Запекай на углях 15-20 минут, перевернув в процессе. Дай готовому картофелю немного остыть и только потом разворачивай.
15 быстрых рецептов овощного рагу без картошки
3. Картошка кружочками в фольге на углях
Особенность этого рецепта в том, что картофель запекается не целиком.
Тебе понадобится: 1,5 кг картофеля, 500 г бекона или сала, соль, специи.
Приготовление: Вымой и нарежь картошку слайсами примерно по 7-10 мм толщиной. Бекон или сало нарежь похожими по размеру кусочками. Надень все это на шампуры, чередуя. Посоли, приправь и тщательно заверни заготовки в фольгу. Готовь картошку на углях 20-30 минут, переворачивая.
4. Картошка с паприкой в фольге на углях
Советуем посыпать готовую картошку рубленой зеленью.
Тебе понадобится: 8 картофелин, 6 ст.л. оливкового масла, 4 зубчика чеснока, 1 ч.л. паприки, 0,5 ч.л. соли.
Приготовление: Вымой или очисти картошку и сделай на ней надрезы гармошкой. Смешай оливковое масло, соль, паприку и измельченный чеснок. Натри картофелины этой смесью и заверни каждую в отдельный лист фольги. Запекай все на углях около 30 минут до мягкости, переворачивая. Чтобы проверить готовность, аккуратно проткни картофель ножом или зубочисткой.
15 отличных рецептов скумбрии в фольге в духовке
5. Картошка с луком и беконом в фольге на углях
Точно захочется повторить, ведь для этого рецепта нужны простые ингредиенты и совсем немного времени.
Тебе понадобится: 8 картофелин, 150 г бекона, 1-2 луковицы, соль, специи.
Приготовление: Нарежь картошку крупными кусочками, лук – полукольцами, а бекон – средними ломтиками. Смешай все с солью и специями, и заверни в конверт из фольги в несколько слоев. Запекай картошку на углях по 15 минут с двух сторон.
10 лучших рецептов картошки в мундире
6. Картошка с майонезом в фольге на углях
Вместо майонеза можно взять сметану или йогурт для более полезной версии.
Тебе понадобится: 6 картофелин, 2 луковицы, 10 ст.л. майонеза, 4 зубчика чеснока, 40 г паприки, соль, специи, ароматные травы.
Приготовление: Смешай майонез, измельченный чеснок и все специи. Нарежь картошку и лук дольками, смешай с майонезом и сразу раздели на порции. Заверни каждую порцию в лист фольги и запекай примерно 25-30 минут на углях.
7. Картошка с сыром в фольге на углях
Подойдет любой твердый, полутвердый или плавленый сыр на твое усмотрение.
Тебе понадобится: 5 картофелин, 100 г сыра, 5 зубчиков чеснока, соль, специи, зелень.
Приготовление: Очисти картошку и надрежь каждый клубень пополам. Вложи по ломтику сыра и натри все специями. Заверни картошку в фольгу в несколько слоев и запекай 20-25 минут на углях до готовности. Дай немного остыть, разверни и посыпь рубленой зеленью и чесноком.
8 быстрых рецептов жареной картошки с маслятами
8. Картошка с лимоном и зеленью в фольге на углях
Совсем мелкий и молодой картофель – можешь оставить целиком.
Тебе понадобится: 2 кг картошки, 1/2 стакана оливкового масла, 1/2 стакана лимонного сока, 4 луковицы-шалот, 3 веточки тимьяна, соль, специи.
Приготовление: Крупно нарежь картофель и разложи его по порциям на 6-8 листов фольги. Посыпь все специями, солью, измельченным шалотом и тимьяном. Полей оливковым маслом и лимонным соком, заверни фольгу и запекай картошку 25-35 минут на углях. Переверни в процессе готовки.