Картофель, запеченный на углях, всегда остается одним из самых популярных блюд для отдыха на природе – благодаря доступным ингредиентам и предсказуемо хорошему результату. Особенно хороша картошка с салом в фольге на мангале, которая получается мягкой, сочной и ароматной за счет растопленного сала и легкого дымного аромата. Бери себе на заметку наши рецепты!
1. Картошка с салом, чесноком и укропом в фольге на мангале
Классический и любимый всеми рецепт. Никогда не выйдет из моды!
Тебе понадобятся: 6 крупных картофелин, 150 г сала, 2-4 зубчика чеснока, 1 пучок укропа, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь картофель кружочками толщиной около 1 см, а сало – тонкими слайсами. Пропусти чеснок через пресс и мелко наруби укроп.
Выложи картошку на лист фольги, чередуя ее с ломтиками сала. Добавь чеснок, посыпь укропом, солью и молотым черным перцем, плотно заверни заготовку и запекай 35-40 минут на мангале, периодически переворачивая.
2. Картошка, запеченная с салом и луком в фольге на мангале
С луком все получается еще мягче и сочнее!
Тебе понадобятся: 6 картофелин, 150 г сала, 2 луковицы, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь картошку кружочками, лук – кольцами, а сало – пластинками. Сложи все слоями в фольгу, приправь по вкусу и заверни. Готовь около 40 минут на мангале.
Картошка в фольге на мангале: 8 рецептов для идеального пикника
3. Картошка с салом и горчичным соусом в фольге на мангале
Горчица придает блюду легкую остроту и красивый золотистый оттенок.
Тебе понадобятся: 500 г картофеля, 150 г копченого сала, 2 ст.л. горчицы, 1 ст.л. растительного масла, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь картофель средними дольками, а копченое сало – небольшими кубиками. Смешай все с горчицей, маслом, солью и молотым перцем, заверни в два слоя фольги и запекай 40 минут на мангале до мягкости картошки.
8 великолепных рецептов картошки в фольге на углях
4. Картошка с салом, помидорами и болгарским перцем в фольге на мангале
Сочные овощи делятся своими соками, делая блюдо ярким и по-настоящему летним.
Тебе понадобятся: 5 картофелин, 150 г соленого сала, 2 помидора, 1 болгарский перец, 1 луковица, соль, специи.
Приготовление: Картошку и помидоры нарежь кружочками, сало – тонкими слайсами, болгарский перец – крупными кольцами, а лук – полукольцами. Выложи картофель, лук, сало, помидоры и болгарский перец слоями на фольгу, посоли и приправь. Плотно заверни заготовку и отправь на 40-45 минут на решетку мангала.
10 легких рецептов картошки с беконом на мангале
5. Картошка с салом и сыром в фольге на мангале
Готовится очень быстро и без лишних хлопот.
Тебе понадобятся: 6 картофелин, 120 г сала, 100 г твердого сыра, 2 ст.л. растительного масла, соль, сушеный чеснок.
Приготовление: Сделай на каждой картофелине глубокие поперечные надрезы гармошкой. Вставь туда тонкие пластинки сала, сбрызни заготовки растительным маслом, посоли и приправь.
Заверни картошку в фольгу и запекай около 30 минут на мангале. После чего аккуратно приоткрой фольгу, вложи пластинки твердого сыра в надрезы и оставь на углях еще на 5-7 минут, чтобы он расплавился.
15 быстрых рецептов овощного рагу без картошки
6. Картошка с салом и томатной пастой в фольге на мангале
Томатный соус придает приятную кислинку и красивый насыщенный цвет.
Тебе понадобятся: 6 картофелин, 150 г сала, 2 ст.л. томатной пасты, 1 ст.л. растительного масла, 2 зубчика чеснока, соль, хмели-сунели.
Приготовление: Смешай томатную пасту с растительным маслом, пропущенным через пресс чесноком, солью и хмели-сунели. Сделай глубокие поперечные надрезы на картофеле и смажь каждую картофелину томатным маринадом. Вложи по тонкому слайсу сала в каждый разрез и заверни в фольгу. Запекай 40 минут на мангале.