Рассказываем 20 отличных рецептов компота из вишни в домашних условиях. Среди них точно найдется вариант на твой вкус! Возьми себе на заметку!
1. Вишневый компот – классический рецепт
Классический и самый базовый вариант. Готовить такой компот лучше всего из свежесобранной вишни.
Тебе понадобится: 3 л воды, 1 кг вишни, 1 стакан сахара.
Приготовление: Вишню промой и замочи на 10 минут в подсоленной воде. Слей воду и еще раз промой ягоды. Вскипяти воду, всыпь в нее вишню и провари 3 минуты. Сними компот с огня, добавь сахар, перемешай и настаивай его 15 минут под крышкой.
2. Компот из вишни с ванилью
Витаминный компот, который точно понравится всем!
Тебе понадобится: 2 л воды, 600 г вишни, 150 г сахара, 1 капля ванильной эссенции.
Приготовление: Вишню промой и всыпь в кастрюлю с кипящей водой. Провари 3-4 минуты и сними с огня. Добавь ванильную эссенцию, сахар и накрой на 15 минут крышкой.
3. Компот из вишни без косточек
Не стоит долго кипятить компот, иначе полезные вещества исчезнут.
Тебе понадобится: 3 л воды, 1 кг вишни, 200 г сахара.
Приготовление: Вишню промой, очисти от косточек и всыпь в кипящую воду. Провари 3 минуты, выключи огонь и добавь сахар. Готовый компот настаивай под крышкой 15-20 минут.
4. Вишневый компот с мятой
Для лучшего аромата мяту можно предварительно слегка растолочь в ступке.
Тебе понадобится: 3 л воды, 800 г вишни, 2 веточки мяты, 1 стакан сахара.
Приготовление: Вишню промой и залей ее на 15 минут соленой водой. Слей воду, еще раз промой ягоды и всыпь в кастрюлю с кипящей водой. Добавь промытую мяту и вари компот еще 4 минуты. Выключи огонь, всыпь сахар, хорошенько перемешай и оставь под крышкой до полного остывания.
20 простых рецептов компота из вишни с косточками на зиму
5. Вишневый компот с яблоками
Желательно использовать яблоки сладких сортов.
Тебе понадобится: 2 л воды, 600 г вишни, 2 средних яблока, 150 г сахара.
Приготовление: Яблоки промой и нарежь. Вишню промой и удали косточки. Всыпь заготовки в кипящую воду, провари 4 минуты на среднем огне. Сними с плиты, добавь сахар и перемешай. Настаивай компот под крышкой 15-20 минут.
6. Компот из вишни с лаймом и мятой
При подаче компота можно добавлять лед, кусочки лайма и лимона.
Тебе понадобится: 3 л воды, 1 кг вишни, 2 лайма, 2 веточки мяты, 200 г сахара.
Приготовление: Вишню промой и замочи на 20 минут в слегка соленой воде. Слей воду и промой ягоды еще раз. Лаймы ошпарь кипятком и нарежь. Мяту промой и порви на кусочки руками.
Вскипяти воду, всыпь вишню, кусочки лайма и мяты. Провари компот 5 минут, выключи огонь и добавь сахар. Перемешай и оставь под крышкой на 15 минут.
7. Компот из вишни и черной смородины
Стакан этого вкусного компота освежит, взбодрит и улучшит настроение!
Тебе понадобится: 3 л воды, 600 г вишни, 1 стакан черной смородины, несколько листиков черной смородины, 200 г сахара.
Приготовление: Вишню промой и очисти от косточек. Ягоды и листья смородины промой под проточной водой. Всыпь заготовки в кипящую воду и провари 3 минуты. Выключи огонь, добавь сахар и перемешай. Готовый компот настаивай под крышкой 15-20 минут.
8. Компот из вишни с клубникой
Крупную клубнику лучше разрезать пополам.
Тебе понадобится: 2 л воды, 1 стакан клубники, 3 стакана вишни, 150 г сахара.
Приготовление: Клубнику выложи на дуршлаг и промой. Вишню промой и очисти от косточек. Всыпь заготовки в кипящую воду и провари 4 минуты. Сними кастрюлю с огня, добавь сахар и оставь компот на 15 минут под крышкой.
12 рецептов морса из вишни, которые стоит приготовить
9. Компот из вишни с лимоном
Цитрусовый аромат будет ярче, если добавить немного цедры лимона или апельсина.
Тебе понадобится: 2 л воды, 600 г вишни, 1 лимон, 150 г сахара.
Приготовление: Промытую вишню замочи на 10 минут в подсоленной воде. Слей воду и промой ягоды еще раз. Лимон ошпарь кипятком и нарежь кружочками. Вскипяти воду, всыпь вишню и кусочки лимона. Провари 4 минуты, сними с огня и добавь сахар. Готовый компот настаивай под крышкой 20 минут.
10. Компот из замороженной вишни
Варить такой компот можно в любое время года.
Тебе понадобится: 3 л воды, 600 г замороженной вишни, 1 стакан сахара.
Приготовление: Вишню выложи на дуршлаг и промой холодной водой. Всыпь ягоды в кипящую воду и провари 4 минуты после повторного закипания. Добавь сахар, перемешай и настаивай компот 20 минут под крышкой.
11. Вишневый компот без сахара
Диетический рецепт компота для тех, кто следит за фигурой.
Тебе понадобится: 2 л воды, 600 г вишни, 1 стакан черешни, 1 ч.л. стевии.
Приготовление: Вишню, черешню промой и замочи на 10 минут в соленой воде. Слей воду, промой ягоды еще раз и всыпь их в кастрюлю с кипящей водой. Провари компот 3 минуты, затем выключи огонь, добавь стевию и оставь все на 15 минут под крышкой.
12. Компот из абрикосов и вишни
Если добавить больше вишни, то компот получится краснее.
Тебе понадобится: 3 л воды, 800 г абрикосов, 1 стакан вишни, 150 г сахара.
Приготовление: Абрикосы промой, разбери на половинки и удали косточки. Вишню промой и очисти от косточек. Всыпь заготовки в кипящую воду и провари 4 минуты. Сними компот с огня, добавь сахар и оставь его под крышкой остывать.
15 быстрых рецептов повидла из вишни
13. Компот из вишни с корицей
Корицу в палочках можно заменить 0,5 ч.л. молотого продукта.
Тебе понадобится: 3 л воды, 800 г вишни, 1 палочка корицы, 1 стакан сахара.
Приготовление: Вскипяти воду, добавь корицу и провари 3 минуты. Всыпь подготовленную вишню и готовь еще 4-5 минут. Выключи огонь, добавь сахар и перемешай. Настаивай компот под крышкой 15 минут.
14. Компот из вишни через соковыжималку
Удалять косточки из вишни можно с помощью булавки или специального устройства.
Тебе понадобится: 2 л воды, 800 г вишни, 150 г сахара.
Приготовление: Вишню промой и очисти от косточек. Половину ягод загрузи в соковыжималку и выдави вишневый сок. Оставшуюся вишню всыпь в кипящую воду и провари 2 минуты. Влей сок и готовь еще 3 минуты. Выключи огонь, добавь в компот сахар и перемешай.
15. Компот из вишни и красной смородины
Отличный компот для любителей напитков с кислинкой.
Тебе понадобится: 3 л воды, 1 стакан красной смородины, 800 г вишни, 200 г сахара.
Приготовление: Смородину и вишню хорошенько промой. Вскипяти воду, всыпь ягоды и провари 4 минуты. Сними компот с огня, добавь сахар и оставь на 20 минут под крышкой.
16. Компот из вишни и ревеня
Ароматный и в меру кислый компот, который отлично утолит жажду.
Тебе понадобится: 2,5 л воды, 200 г ревеня, 600 г вишни, 1 стакан сахара.
Приготовление: Вишню промой и залей на 15 минут подсоленной водой. Слей воду и промой ягоды еще раз. Ревень промой и нарежь. Всыпь заготовки в кипящую воду и провари 4 минуты. Выключи огонь, добавь сахар, перемешай и накрой крышкой на 20 минут.
20 легких рецептов вина из вишни
17. Вишневый компот с медом
Используй фильтрованную или отстоянную воду для приготовления компота.
Тебе понадобится: 2 л воды, 600 г вишни, 4 ст.л. жидкого меда.
Приготовление: Подготовленную вишню всыпь в кастрюлю с кипящей водой, провари 3 минуты и сними с огня. Когда компот остынет, тогда добавь мед и хорошенько перемешай.
18. Вишневый компот с черешней
Количество сахара регулируй по своему вкусу.
Тебе понадобится: 3 л воды, 500 г вишни, 500 г черешни, 180 г сахара.
Приготовление: Вишню и черешню промой, замочи в подсоленной воде на 15 минут. Слей воду и промой еще раз. Вскипяти воду, добавь ягоды и вари 4 минуты. Сними кастрюлю с огня, всыпь сахар и перемешай. Готовый компот настаивай под крышкой 20 минут.
19. Компот из вишни, красной смородины и клюквы
Обрывать ягоды смородины с веточек – необязательно.
Тебе понадобится: 2 л воды, 1 стакан вишни, 1/2 стакана клюквы, 1 стакан красной смородины, 100 г сахара.
Приготовление: Вишню, смородину и клюкву тщательно промой. Всыпь ягоды в кипящую воду и провари компот 4 минуты. Выключи огонь, добавь сахар, перемешай и оставь под крышкой на 20-30 минут.
20. Компот из вишни с корицей и бадьяном
Не стоит хранить компот вместе со специями, а лучше его сразу процедить.
Тебе понадобится: 3 л воды, 1 кг вишни, 1 палочка корицы, 2 звездочки бадьяна, 3 горошины душистого перца, 200 г сахара.
Приготовление: Вишню промой, залей посоленной водой и убери на 20 минут в сторону. Слей воду и промой ягоды еще раз. Вскипяти воду, добавь специи и провари 2 минуты. Добавь вишню и готовь еще 3 минуты. Выключи огонь, всыпь сахар и оставь компот под крышкой до полного остывания.