Обязательно попробуй приготовить куриные ножки в кляре. Они довольно быстро жарятся, а результат – пальчики оближешь! Отличный вариант для ужина без лишних заморочек. Делимся 10 лучшими рецептами!
1. Куриные ножки в сливочном кляре на сковороде
Вместо сливок еще можно использовать и молоко, но лучше – максимально жирное.
Тебе понадобится: 5 куриных голеней, 1 яйцо, 150 мл сливок, 100 г муки, растительное масло, соль, паприка, специи.
Приготовление: Натри куриные ножки любимыми специями и оставь их на полчаса. Отдельно венчиком смешай сливки, яйцо, муку и паприку, чтобы не было комочков. Обмакни ножки в получившийся кляр и обжарь 15 минут на сковороде в большом количестве масла, периодически переворачивая.
2. Жареные куриные ножки в майонезном кляре
Такой кляр получается очень румяным и аппетитным.
Тебе понадобится: 4 куриные ножки, 1 яйцо, 30 г муки, 20 мл майонеза, 20 мл растительного масла, растительное масло для жарки, соль, специи.
Приготовление: Венчиком взбей яйцо, майонез, 20 мл масла и муку до однородности. Натри ножки специями по вкусу и оставь все на 15 минут. После чего тщательно обмакни курицу в кляр и обжарь в большом количестве масла до аппетитной корочки.
20 лучших рецептов куриных ножек на сковороде
3. Куриные ножки в пивном кляре на сковороде
Выбирай пиво без лишних добавок, и лучше всего – светлое.
Тебе понадобится: 4 куриные голени, 1 яйцо, 50 мл пива, 3 ст.л. муки, растительное масло, соль, специи.
Приготовление: Венчиком взбей яйцо с пивом, солью и специями, постепенно добавляя муку. Обмакни куриные ножки в кляр и обжарь их 15 минут в большом количестве масла.
4. Куриные ножки в кляре с крахмалом
Жареные ножки получаются вдвойне сочными внутри – одно удовольствие.
Тебе понадобится: 4 куриные ножки, 1 яйцо, 50 мл молока, 2 ст.л. муки, 1 ст.л. крахмала, растительное масло, соль, специи.
Приготовление: Тщательно натри мясо любимыми специями. Отдельно смешай яйцо, молоко, муку и крахмал с примерно 1 ст.л. растительного масла, чтобы не было комочков. Обмакни куриные ножки в этот кляр и обжарь их 15 минут на сковороде в большом количестве масла.
25 лучших маринадов для куриных ножек
5. Куриные ножки в сметанном кляре на сковороде
Этот кляр будет достаточно толстым, но в то же время очень нежным.
Тебе понадобится: 4 куриные ножки, 1 яйцо, 1 ст.л. сметаны, 3-4 ст.л. муки, растительное масло, соль, специи.
Приготовление: Тщательно смешай сметану, яйцо, муку и специи, чтобы не было комочков. Обмакни куриные ножки в приготовленный кляр и обжарь на сковороде до готовности в большом количестве масла.
6. Жареные куриные ножки в кукурузном кляре
Довольно быстро готовятся и удивят замечательным вкусом.
Тебе понадобится: 4 куриные голени, 1 яйцо, 120 мл молока, 80 г муки, 50 г кукурузной муки, 0,25 ч.л. разрыхлителя, растительное масло, соль, паприка, специи.
Приготовление: Просей все сухие ингредиенты и смешай их с яйцом и молоком до однородности. Обваляй куриные ножки в кляре со всех сторон и обжарь на сковороде в большом количестве масла до готовности.
Куриные ножки в аэрогриле: 10 оригинальных рецептов на любой вкус
7. Куриные ножки в луковом кляре на сковороде
Не самый очевидный рецепт, когда захочется попробовать что-то новенькое.
Тебе понадобится: 4 куриные ножки, 2 яйца, 1 луковица, 1 ст.л. сметаны, 1 ст.л. майонеза, 1-2 ст.л. муки, растительное масло, соль, специи.
Приготовление: Лук натри на мелкой терке или измельчи в блендере. Смешай его со сметаной, яйцами, майонезом, мукой и специями до однородной густой массы. Обмакни куриные ножки в получившийся кляр и обжарь 15 минут в большом количестве масла.
8. Куриные ножки в горчичном кляре на сковороде
Точно понравятся любителям более пикантных и немного острых блюд!
Тебе понадобится: 4 куриные голени, 1 яйцо, 1 ст.л. кефира, 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. муки, растительное масло, соль, специи.
Приготовление: Смешай все ингредиенты для кляра со специями по вкусу. Тщательно обмакни куриные ножки в эту массу и обжарь их в большом количестве масла на сковороде.
20 самых вкусных рецептов с куриными ножками
9. Жареные куриные ножки в соевом кляре
Курица и соевый соус – идеальное сочетание на все случаи жизни.
Тебе понадобится: 4 куриные ножки, 1 яйцо, 25 мл соевого соуса, 15 г муки, 1 зубчик чеснока, растительное масло, соль, специи.
Приготовление: Тщательно смешай все ингредиенты для кляра с измельченным чесноком и специями. Обваляй в нем куриные ножки и обжарь их до готовности на сковороде.
10. Куриные ножки в томатном кляре на сковороде
Вместо томатной пасты также можно взять любой томатный соус.
Тебе понадобится: 4 куриные ножки, 1 яйцо, 2 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. муки, растительное масло, соль, специи.
Приготовление: Смешай яйцо, томатную пасту, муку и специи по вкусу. Обваляй куриные ножки в получившемся томатном кляре и обжарь их 15 минут на сковороде в большом количестве масла.