Иногда очень не хватает чего-то простого, проверенного, вкусного и сытного одновременно. И именно таким блюдом станут – макароны с сосисками. Рассказываем 15 лучших рецептов на любой вкус!
1. Макароны с сосисками на сковороде
Можно добавить немного рубленой зелени и кусочек сливочного масла.
Тебе понадобится: 250 г макарон, 3 сосиски, 1 ст.л. растительного масла, специи, травы.
Приготовление: Отвари макароны до готовности и откинь их на дуршлаг. Нарежь сосиски, обжарь в масле 2-3 минуты, помешивая, и добавь макароны. Жарь все вместе еще 5 минут и приправь по вкусу.
2. Макароны с сосисками в духовке
Возьми цветные макароны, чтобы простая запеканка была еще и красивой.
Тебе понадобится: 200 г макарон, 2 сосиски, 50 г твердого сыра, 50 мл молока, 1 яйцо, специи.
Приготовление: Отвари макароны до готовности и выложи половину в форму. Затем выложи нарезанные сосиски и снова макароны. Взбей яйцо с молоком и специями, и залей заготовку. Посыпь тертым сыром и отправь в духовку на 20 минут при 200 градусах.
3. Макароны с сосисками в мультиварке
Плюс в том, что не нужно варить макароны отдельно – все будет готово сразу вместе.
Тебе понадобится: 500 г макарон, 1 банка кукурузы, 4 сосиски, 20 г твердого сыра, специи.
Приготовление: Нарежь и обжарь сосиски 5 минут в ложке масле в режиме «Жарка». Засыпь кукурузу и макароны, перемешай все вместе и добавь примерно 2 стакана воды – чтобы она чуть покрывала макароны. Включи на 20 минут режим «Варка». Готовое блюдо посыпь тертым сыром.
20 самых вкусных рецептов блюд из макарон
4. Макароны с сосисками, яйцами и сыром на сковороде
Этот рецепт хорош даже в виде сытного завтрака.
Тебе понадобится: 120 г макарон, 1 сосиска, 1 яйцо, 2 ст.л. молока, 50 г твердого сыра.
Приготовление: Отвари макароны. Нарежь сосиски, обжарь их 2-3 минуты и добавь макароны. Жарь еще 3-4 минуты. Взбей яйцо с молоком, залей макароны, добавь тертый сыр и жарь все вместе еще 2-3 минуты.
5. Макароны с сосисками и сметаной в духовке
Используй сметану пожирнее, чтобы она была достаточно густой.
Тебе понадобится: 400 г макарон, 500 г сосисок, 2 помидора, 100 г твердого сыра, 200 мл сметаны, 350 мл воды.
Приготовление: Засыпь в форму сухие макароны. Сверху выложи нарезанные сосиски и на них – нарезанные помидоры. Смешай сметану с водой и залей заготовку. Засыпь все тертым сыром и запекай 30 минут в духовке при 200 градусах.
6. Макароны с сосисками и томатной пастой
Выбирай макароны любой формы на свой вкус. Ничуть не хуже полноценной пасты!
Тебе понадобится: 300 г сосисок, 300 г макарон, 2 луковицы, 1,5 ст.л. томатной пасты, 250 мл воды, 3 зубчика чеснока, 150 г твердого сыра, специи.
Приготовление: Мелко нарежь и обжарь лук до румяности. Добавь нарезанные кружочками сосиски и жарь 5 минут. Влей разведенную в воде томатную пасту, добавь специи и протуши все еще 5 минут. Добавь давленый чеснок и тщательно перемешай. Отвари макароны до готовности и залей их этим соусом, а затем посыпь тертым сыром.
12 бесподобных рецептов подливы для макарон
7. Макароны с сосисками и помидорами
Пару веточек базилика могут придать простому блюду неповторимый аромат.
Тебе понадобится: 250 г макарон, 2 сосиски, 1 помидор, 1 луковица, 1 ч.л. итальянских трав, специи.
Приготовление: Нарежь лук перьями и пару минут обжарь. Очисти и нарежь помидор, добавь его к луку и жарь еще 3-4 минуты. Добавь нарезанные сосиски и еще пару минут жарь все вместе. Приправь по вкусу. Свари макароны и смешай их с сосисками.
8. Макароны с сосисками и грибами
Если выбираешь лесные грибы, то привари их около 15 минут в кипящей воде.
Тебе понадобится: 200 г макарон, 200 г грибов, 3 сосиски, 1 луковица, специи, 30 г твердого сыра.
Приготовление: Отвари макароны. Нарежь и обжарь лук пару минут до прозрачности. Добавь нарезанные грибы и жарь все до испарения влаги. Потом добавь нарезанные сосиски и еще через 3 минуты – макароны. Еще пару минут обжарь все вместе, приправь и посыпь тертым сыром.
9. Макароны с сосисками в сливочном соусе
Загущать соус мукой не обязательно – с макаронами как раз будет хорошо.
Тебе понадобится: 200 г макарон, 3-4 сосиски, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 150 мл сливок, 1 ст.л. растительного масла, 50 г сливочного масла, 50 г твердого сыра, специи.
Приготовление: Отвари макароны. Нарежь лук и обжарь его пару минут на смеси двух масел. Добавь сосиски и жарь еще несколько минут. Добавь сливки, доведи до кипения, приправь и протуши соус еще 2-3 минуты. После этого добавь давленый чеснок и макароны, прогрей все вместе, посыпь тертым сыром и сними с огня.
10 шикарных рецептов макарон с фаршем в духовке
10. Макароны с сосисками и шпинатом
Подойдет обычный замороженный шпинат – так даже удобнее.
Тебе понадобится: 200 г макарон, 3 сосиски, 250 г шпината, 60 г пармезана, специи.
Приготовление: Отвари макароны. Нарежь и обжарь сосиски до золотистости. Добавь к ним шпинат и жарь вместе еще 3 минуты. Приправь все, смешай с макаронами и половиной тертого пармезана, и посыпь оставшимся пармезаном перед подачей.
11. Макароны с сосисками и болгарским перцем
Готовое блюдо можно посыпать кунжутом или рубленым зеленым луком.
Тебе понадобится: 400 г макарон, 250 г сосисок, 2 помидора, 2 болгарских перца, 1 луковица, специи.
Приготовление: Нарежь сосиски и слегка подрумянь их на сковороде. Добавь нарезанный полосками перец и лук, и жарь вместе 3-5 минут, помешивая. Добавь нарезанные помидоры и жарь еще столько же. Приправь по вкусу. Свари макароны и смешай их с сосисками и овощами.
12. Макароны с сосисками и капустой
Лучше всего сюда подходят немного подкопченные сосиски.
Тебе понадобится: 230 г макарон, 1 стакан зеленого горошка, 3 ст.л. сливочного масла, 300 г сосисок, 1 луковица, 1 болгарский перец, 900 г капусты, специи.
Приготовление: Отвари макароны по инструкции, но за пару минут до конца – добавь замороженный горошек. В конце слей воду, добавь ложку сливочного масла и оставь макароны под крышкой. В еще одной ложке масла обжарь нарезанные сосиски до румяности и отправь их к макаронам.
В последней ложке масла обжарь нарезанный соломкой перец и лук. Добавь нашинкованную капусту и туши ее около 10-15 минут под крышкой до мягкости. Смешай вместе все ингредиенты, приправь по вкусу и пару минут прогрей.
15 супов с сосисками, которые понравятся всей семье
13. Макароны с сосисками и овощами
Сытное блюдо для полноценного семейного ужина.
Тебе понадобится: 200 г макарон, 4 сосиски, 1 кабачок, 1 луковица, 1 морковь, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, 250 мл перетертых томатов, 1 ч.л. итальянских трав, специи.
Приготовление: Отвари макароны. Обжарь нарезанные сосиски до легкой румяности. Добавь произвольно нарезанные овощи и жарь еще пару минут. Добавь перетертые томаты, чеснок и специи по вкусу, и протуши все вместе пару минут на слабом огне. Потом добавь макароны и готовь все еще буквально 1 минуту.
14. Макароны с сосисками в горчичном соусе
В зависимости от того, какую горчицу ты выберешь – вкус всегда будет немного разным.
Тебе понадобится: 300 г макарон, 6 сосисок, 250 мл сливок, 2 ст.л. горчицы, 50 г сливочного масла, 1 луковица, специи, растительное масло.
Приготовление: Измельчи и обжарь лук до золотистости на растительном масле. Добавь нарезанные сосиски и жарь до румяности. Добавь сливочное масло, влей сливки и доведи до кипения. Добавь горчицу и специи, и протуши все вместе пару минут. Параллельно отвари макароны и смешай их с готовыми сосисками.
15. Макароны с сосисками в горшочках
Очень интересный формат приготовления и подачи макарон.
Тебе понадобится: 300 г макарон, 3 сосиски, 1 морковь, 1 луковица, 90 г сливочного масла, 2 яйца, 2 стакана молока, 3 ст.л. соевого соуса.
Приготовление: Отвари макароны до полуготовности и разложи их в 3 горшочка. Сверху выложи по ломтику сливочного масла, а затем – нарезанные сосиски, лук и морковь. Взбей яйца с молоком и соевым соусом, залей макароны и отправь горшочки на 25 минут в духовку при 220 градусах.