Есть десятки способов приготовить куриные крылышки – в виде закуски, полноценного основного блюда или даже шашлыка на мангале. Все эти рецепты объединяет одно: сначала крылышки нужно замариновать. И вот тут уже начинается пространство для фантазии и воображения!
1. Маринад для куриных крылышек в духовке
Тебе понадобится: 2 ст.л. майонеза, 1 ст.л. горчицы, 3 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. паприки, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Смешай майонез, горчицу и соевый соус до однородности. Добавь специи и перемешай маринад.
2. Маринад для куриных крылышек на сковороде
Тебе понадобится: 6 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. коричневого сахара, 2 зубчика чеснока, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Смешай соевый соус с сахаром до растворения сахара и потом добавь растительное масло. Пропусти чеснок через пресс и добавь в маринад специи.
3. Маринад для куриных крылышек на мангале
Тебе понадобится: 8 ст.л. соевого соуса, 1 луковица, 4 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. горчицы, 2 ст.л. меда.
Приготовление: Нарежь лук перьями. Смешай соевый соус, растительное масло, горчицу и мед до однородности. Смешай все это с луком.
4. Маринад для шашлыка из куриных крылышек
Тебе понадобится: 2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. томатной пасты, 4 ст.л. соевого соуса, 1 зубчик чеснока, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Смешай майонез, томатную пасту и сметану до однородности. Добавь туда же соевый соус и снова перемешай. Потом добавь в маринад специи и давленый чеснок.
5. Пивной маринад с горчицей для куриных крылышек
Тебе понадобится: 250 мл светлого пива, 1/2 пучка зеленого лука, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. куркумы, 2 ч.л. горчицы.
Приготовление: Мелко нарежь зеленый лук. Аккуратно смешай пиво с горчицей и специями, и потом добавь лук туда же.
25 лучших маринадов для куриных ножек
6. Маринад с темным пивом для куриных крылышек
Тебе понадобится: 250 мл темного пива, 20 г имбиря, 2 ст.л. меда, 40 мл оливкового масла, 50 мл соевого соуса, 0,5 ч.л. корицы, 2 ст.л. кунжута.
Приготовление: Натри имбирь на терке или измельчи в блендере. Смешай мед с соевым соусом и маслом до растворения меда. Добавь пиво, снова перемешай и добавь в маринад остальные ингредиенты.
7. Томатный маринад для куриных крылышек с табаско
Тебе понадобится: 300 г томатов в собственном соку, 2 зубчика чеснока, 0,5 ч.л. табаско, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. орегано, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Измельчи томаты в блендере или просто мелко наруби – на свой вкус. Добавь давленый чеснок и все остальные ингредиенты, и перемешай маринад.
8. Маринад с томатной пастой для куриных крылышек
Тебе понадобится: 100 г томатной пасты, 3 ст.л. кетчупа, 3 зубчика чеснока, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Смешай томатную пасту и кетчуп. Пропусти чеснок через пресс и добавь туда же. Приправь маринад по вкусу.
9. Маринад для куриных крылышек с томатным соком и специями
Тебе понадобится: 500 мл томатного сока, 5 ст.л. меда, по 0,5 ч.л. корицы, мускатного ореха, молотой гвоздики, бадьяна и душистого перца, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Добавь мед и все специи в томатный сок. Доведи его до кипения и провари 3-5 минут. Дай маринаду полностью остыть и замаринуй в нем куриные крылышки.
10. Маринад для куриных крылышек с бальзамическим уксусом
Тебе понадобится: 2 ст.л. бальзамического уксуса, 2 ст.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, по 0,5 ч.л. паприки, соли и молотого черного перца.
Приготовление: Пропусти чеснок через пресс и смешай с оливковым маслом и всеми специями. Добавь туда же бальзамический уксус и перемешай еще раз.
20 салатов из куриных желудков, которые непременно удивят
11. Маринад для куриных крылышек с рисовым уксусом
Тебе понадобится: 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. меда, 2 ст.л. рисового уксуса, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Смешай все жидкие ингредиенты до полного растворения меда. По необходимости немного его подогрей. Добавь в маринад специи и снова перемешай.
12. Маринад для куриных крылышек терияки
Тебе понадобится: 2 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. соуса терияки, 1 ст.л. кунжутного масла, 1 ч.л. кунжута, 2 зубчика чеснока.
Приготовление: Смешай терияки, соевый соус и кунжутное масло до однородности. Добавь давленый чеснок. Обжарь кунжут на сухой сковороде до золотистости и отправь в маринад.
13. Маринад с аджикой для куриных крылышек
Тебе понадобится: 100 г майонеза, 150 г аджики, 1 луковица, 1 пучок кинзы.
Приготовление: Смешай майонез и аджику до однородности. Лук и кинзу мелко нарежь или измельчи в блендере – на свой вкус. Перемешай маринад.
14. Маринад с кефиром для куриных крылышек
Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 1 луковица, 1 пучок укропа, 4 зубчика чеснока, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Мелко наруби укроп, нарежь чеснок пластинками, а лук – перьями. Смешай кефир со специями до растворения соли и добавь туда остальные ингредиенты.
15. Маринад для куриных крылышек барбекю
Тебе понадобится: 1 ч.л. кетчупа, 3 ст.л. оливкового масла, 50 мл соуса терияки, 1 ч.л. меда, 2 ч.л. хмели-сунели, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Смешай мед, кетчуп, оливковое масло и соус терияки до однородности. Добавь специи и хмели-сунели, и перемешай маринад.
25 простых и вкусных маринадов для рыбы
16. Маринад с кинзой для куриных крылышек
Тебе понадобится: 2 стакана кефира, 2 луковицы, 2 пучка кинзы, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь лук тонкими кольцами, а с кинзы оборви листочки. Залей все кефиром, добавь специи и перемешай маринад.
17. Медово-горчичный маринад для куриных крылышек
Тебе понадобится: 100 г меда, 100 г горчицы, 3 зубчика чеснока, 1 лимон, 2 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Отожми из лимона сок и процеди от косточек. Смешай с остальными жидкими ингредиентами и перемешай до однородности. Добавь давленый чеснок.
18. Маринад с лимоном и апельсином для куриных крылышек
Тебе понадобится: 1 апельсин, 1 лимон, 1 пучок петрушки, 2 зубчика чеснока, 40 мл оливкового масла, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Отожми сок из цитрусовых и процеди его от косточек. Сними пару щепоток цедры на свой вкус. Пропусти чеснок через пресс и смешай все ингредиенты для маринада.
19. Маринад с яблоком для куриных крылышек
Тебе понадобится: 80 г яблока, 80 г томатной пасты, 1/2 лимона, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соуса табаско, 0,5 ч.л. корицы, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. паприки.
Приготовление: Очисти яблоко от кожицы и серединки, и отправь в блендер. Туда же добавь томатную пасту, сахар и лимонный сок, и взбей все до однородности. Добавь остальные ингредиенты и снова взбей.
20. Медово-яблочный маринад для куриных крылышек
Тебе понадобится: 2 яблока, 2 ст.л. кетчупа, по 1 ст.л. лимонного сока, меда и растительного масла, специи.
Приготовление: Очисти яблоки, нарежь кусочками, влей пару ложек воды и протуши до мягкости. Измельчи их блендером в пюре. Добавь остальные ингредиенты и перемешай маринад.
20 лучших рецептов маринада для шашлыка из курицы
21. Маринад для куриных крылышек баффало
Тебе понадобится: 4 ст.л. оливкового масла, 3 зубчика чеснока, 3 ст.л. яблочного уксуса, по 1 ст.л. вустерского соуса, паприки и соли, 1 ч.л. молотого кориандра, 4 ст.л. томатного соуса, 3 ст.л. меда.
Приготовление: Пропусти чеснок через пресс. Если мед густой – растопи его на водяной бане. Смешай все ингредиенты для маринада до однородности.
22. Медово-соевый маринад для куриных крылышек
Тебе понадобится: 100 мл соевого соуса, 3 ст.л. меда, 1 ст.л. апельсиновой цедры, 1 ст.л. кунжута, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Обжарь кунжут на сухой сковороде 1-2 минуты, помешивая. Пропусти чеснок через пресс и максимально измельчи цедру. Смешай все ингредиенты для маринада.
23. Маринад для куриных крылышек из воды и уксуса
Тебе понадобится: 3 ст.л. воды, 3 ст.л. уксуса, 1 луковица, по 0,5 ч.л. соли и молотого черного перца.
Приготовление: Нарежь лук полукольцами. Добавь уксус, соль и перец, и перемешай. Влей воду и перемешай маринад еще раз.
24. Вишневый маринад для куриных крылышек
Тебе понадобится: 2 ст.л. вишневого джема, 4 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. горчицы, 150 мл растительного масла, 0,5 ч.л. молотого кориандра, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Смешай соевый соус с сахаром до растворения сахара. Добавь джем, горчицу и масло, и снова перемешай. Добавь в маринад все специи.
25. Мандариновый маринад для куриных крылышек
Тебе понадобится: 2 мандарина, 1 апельсин, 2 ст.л. горчицы, 1 ч.л. карри, 0,5 ч.л. паприки, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Тщательно вымой мандарины и измельчи их в блендере с кожицей. Из апельсина отожми сок. Смешай сок с горчицей и мандариновым пюре, и добавь в маринад специи.