Ну кто не любит куриные крылышки в качестве закуски или основного блюда? Тем более, есть довольно много способов их приготовить, чем кажется на первый взгляд. В этой подборке мы собрали 20 вкуснейших рецептов с куриными крылышками – как на каждый день, так и на праздничный стол!
1. Куриные крылышки с горчицей в духовке
Очень простой, но вкусный рецепт запеченных крылышек.
Тебе понадобится: 600 г куриных крылышек, 3 ст.л. майонеза, 3 ч.л. горчицы по вкусу, 2 зубчика чеснока, 2 веточки петрушки, 1 ч.л. куркумы, соль, специи.
Приготовление: Смешай майонез, горчицу, специи, измельченный чеснок и петрушку. Замаринуй куриные крылышки в этом маринаде минимум на полчаса, после чего запекай их 40 минут в духовке при 180 градусах.
2. Тушеные куриные крылышки в томате
Классическая томатная подливка, которая дополняет разные мясные блюда.
Тебе понадобится: 800 г куриных крылышек, 300 г помидоров, 1 морковь, 1 луковица, 50 г томатной пасты, специи.
Приготовление: Разрежь крылышки по суставам и обжарь с двух сторон до легкой золотистости. Добавь измельченный лук и тертую морковь, а через 3 минуты – нарезанные помидоры. Протуши все еще 5 минут. Смешай томатную пасту и стакан воды, влей к крылышкам. Приправь и туши блюдо 25-30 минут под крышкой на слабом огне.
3. Плов с куриными крылышками
Традиционный плов готовится с бараниной или говядиной, но это вовсе не обязательно.
Тебе понадобится: 800 г куриных крылышек, 1,5 стакана риса, 2 моркови, 3 луковицы, 1 ст.л. специй для плова, 1 ст.л. барбариса, 1 головка чеснока, соль, специи.
Приготовление: Крылышки обжарь до золотистости и отправь в казан. Отдельно обжарь лук и добавь его к куриным крылышкам. То же самое сделай с морковью, после чего залей все горячей водой, чтобы она слегка покрывала овощи. Не перемешивай!
Туши зирвак 10-15 минут под крышкой на слабом огне. Посоли, приправь и всыпь промытый рис. Воткни головку чеснока и долей немного кипятка, чтобы он покрывал рис на 15-20 мм. Туши плов до готовности риса под крышкой и затем дай ему немного настояться.
4. Запеченные куриные крылышки с апельсинами
Можешь дополнительно посыпать готовые крылышки кунжутом.
Тебе понадобится: 700 г куриных крылышек, 1 апельсин, 1 фиолетовая луковица, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. растительного масла, специи.
Приготовление: Сними с апельсина цедру и отожми сок. Нарежь лук тонкими кольцами и тщательно смешай все ингредиенты из рецепта. Оставь куриные крылышки мариноваться в этой смеси минимум на 1 час, а затем отправь их в духовку на полчаса при 200 градусах.
25 простых маринадов для куриных крылышек
5. Куриные крылышки с картошкой в горшочках
Подавай их на стол прямо в горшочках – вкусно и красиво.
Тебе понадобится: 400 г куриных крылышек, 500 г картошки, 1-2 моркови, 3-4 зубчика чеснока, 60 г сметаны, 50 г майонеза, специи.
Приготовление: Разрежь крылышки по суставам, нарежь картошку, натри морковь на крупной терке и измельчи чеснок. Смешай майонез, сметану, специи, чеснок и морковь.
В горшочки слоями выложи: половину куриных крылышек, сметанную смесь, картошку, сметанную смесь, оставшуюся курицу и снова сметану. Долей немного воды или бульона и отправь горшочки на 50-60 минут в духовку при 200 градусах.
6. Куриные крылышки в кока-коле
Классическое сочетание сладкого и соленого – просто объедение.
Тебе понадобится: 800 г куриных крылышек, 150-200 мл кока-колы, 50 мл соевого соуса, 1 ч.л. яблочного уксуса, 2-3 зубчика чеснока, кунжут, зеленый лук, специи.
Приготовление: Приправь и обжарь куриные крылышки на сковороде до румяности со всех сторон. Добавь измельченный чеснок, влей соевый соус, кока-колу и яблочный уксус. Туши все вместе около 15 минут на слабом огне, чтобы жидкость практически выпарилась. Посыпь готовые крылышки рубленым зеленым луком и кунжутом.
7. Вермишелевый суп с куриными крылышками
Вкусный и быстрый суп для всей семьи на каждый день.
Тебе понадобится: 600 г куриных крылышек, 300 г картофеля, 100 г моркови, 100 г вермишели, зелень, специи.
Приготовление: Залей крылышки водой, добавь любимые специи для бульона и отвари до готовности. Добавь нарезанную картошку и морковь, и вари еще 10-15 минут. Засыпь вермишель, провари еще 5 минут, сними суп с огня и посыпь рубленой зеленью.
8. Куриные крылышки с яблоками в духовке
Сочетание курицы и яблок – проверенная классика, особенно для праздничного стола.
Тебе понадобится: 750 г куриных крылышек, 3 яблока, 150 мл майонеза, 2 ст.л. соевого соуса, 1,5 ч.л. горчицы, 4 зубчика чеснока, 1,5 ст.л. паприки, специи.
Приготовление: Смешай майонез, соевый соус, горчицу, измельченный чеснок и все специи. Замаринуй куриные крылышки в этой смеси минимум на полчаса. После чего выложи крылышки и крупные дольки яблок в жаропрочную форму. Отправь ее на 40 минут в духовку при 190 градусах.
20 салатов из куриных желудков, которые непременно удивят
9. Медовые куриные крылышки
Медовый маринад – одно из лучших решений для приготовления куриных крылышек.
Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 50 мл соевого соуса, 50 г меда, 25 мл соуса чили, 1 ч.л. кунжутного масла, 1 ч.л. крахмала, кунжут.
Приготовление: Смешай крахмал, мед, кунжутное масло, соевый соус и соус чили в сотейнике и прогрей до однородности. Залей крылышки получившимся маринадом, перемешай и запекай их 40 минут в духовке при 200 градусах. Посыпь блюдо кунжутом перед подачей.
10. Жареные куриные крылышки в панировке
Чтобы они не были слишком жирными, выкладывай их на бумажные полотенца сразу после жарки.
Тебе понадобится: 400 г куриных крылышек, 1 яйцо, 50 г муки, 1/2 стакана панировочных сухарей, специи.
Приготовление: Разрежь куриные крылышки по суставам и обваляй в специях и муке. После чего обмакни их во взбитое яйцо и обваляй в панировочных сухарях. Обжарь крылышки в растительном масле на небольшом огне примерно по 7-10 минут с двух сторон.
11. Запеченные куриные крылышки в красном вине
Вместо томатного соуса также можно использовать любой кетчуп.
Тебе понадобится: 500 г куриных крылышек, 1-2 луковицы, 50 мл красного вина, 50 мл томатного соуса, специи, ароматные травы.
Приготовление: Нарежь лук кольцами и замаринуй крылышки с луком, специями, красным вином и томатным соусом. Оставь их на 1-2 часа или даже на ночь в холодильнике. После чего выложи куриные крылышки вместе с луком в жаропрочную форму и запекай 30-40 минут в духовке при 180 градусах.
12. Жареные куриные крылышки с лимоном, соевым соусом и медом
Очень гармоничное сочетание вкусов и ароматов!
Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 4 лимона, 6 ст.л. соевого соуса, 4 ст.л. меда, 4 зубчика чеснока, специи.
Приготовление: Сними цедру и отожми сок с лимонов, и смешай все это с измельченным чесноком, медом, соевым соусом и специями по вкусу. Замаринуй куриные крылышки на 30 минут или на несколько часов. После чего обжарь их на сковороде по 5-7 минут с двух сторон на среднем огне.
20 самых вкусных рецептов с куриными ножками
13. Куриные крылышки в кисло-сладком соусе
Популярный азиатский соус для мяса и не только, а готовится – проще простого.
Тебе понадобится: 700 г куриных крылышек, 60 мл соевого соуса, 2 ст.л. кетчупа, 1 ст.л. рисового или яблочного уксуса, 10 г сливочного масла, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. крахмала, 1,5 ст.л. муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя, паприка, сушеный чеснок, соль.
Приготовление: Разрежь куриные крылышки по суставам. Смешай муку, разрыхлитель, паприку, сушеный чеснок, соль и другие специи по вкусу. Запанируй и отправь крылышки в духовку на 30-40 минут при 200 градусах. Переверни их в процессе.
Растопи сливочное масло на сковороде, добавь соевый соус, кетчуп, сахар и уксус. Отдельно разведи крахмал в 100 мл воды, влей туда же и немного прогрей. Выложи крылышки в получившийся соус и протуши 4-5 минут.
14. Овощное рагу с куриными крылышками
Питательное и вкусное блюдо, идеально подходящее для обеда или ужина.
Тебе понадобится: 500 г куриных крылышек, 2 картофелины, 1 баклажан, 1 кабачок, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 луковица, специи.
Приготовление: Крылышки разрежь по суставам и обжарь до золотистости. Нарежь все овощи средними кусочками. Отправь картошку к крылышкам и жарь 3-4 минуты, после чего добавь лук и морковь, а еще через 5 минут – остальные овощи. Готовь все вместе 7-8 минут, влей 100 мл воды, приправь, и еще 8-10 минут протуши рагу под крышкой.
15. Томатный суп с куриными крылышками
Крылышки хороши тем, что из них всегда получается наваристый бульон.
Тебе понадобится: 600 г куриных крылышек, 500 г картофеля, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 луковица, 1 стакан томатного соуса, специи.
Приготовление: Обжарь крылышки до золотистости, выложи их в кипящую воду и провари 10 минут. После чего достань куриные крылышки из бульона и сними с них мясо. Отправь нарезанную картошку в кипящий бульон. Измельчи и обжарь остальные овощи, влей томатный соус и готовь еще 2-3 минуты. Через 15 минут отправь зажарку и мясо к картошке. Вари все вместе еще 5 минут, приправь и сними суп с огня.
16. Куриные крылышки с капустой
Тушеная капуста с крылышками – что может быть еще вкуснее и проще?
Тебе понадобится: 600 г куриных крылышек, 600 г капусты, 1 морковь, 1 луковица, специи.
Приготовление: Измельчи и обжарь лук с морковью до мягкости, добавь нашинкованную капусту и протуши 10 минут под крышкой. Куриные крылышки натри специями, обжарь до золотистости и вместе с капустой выложи их в жаропрочную форму. Влей немного воды, накрой фольгой и отправь на 40 минут в духовку при 180 градусах.
25 лучших маринадов для куриных ножек
17. Куриные крылышки с булгуром
Хорошее блюдо, к которому не нужно готовить отдельный гарнир.
Тебе понадобится: 700 г крылышек, 300 г булгура, 2 моркови, 1-2 луковицы, специи.
Приготовление: Измельчи лук и морковь, и обжарь их до мягкости. Всыпь промытый булгур к овощам и жарь еще 4-5 минут. После чего выложи заготовку в жаропрочную форму, а сверху добавь куриные крылышки и специи по вкусу.
Залей все водой, чтобы она покрывала блюдо, и отправь его примерно на 1 час в духовку при 180 градусах. Первые полчаса – запекай блюдо под фольгой. Если нужно, подлей немного кипятка.
18. Куриные крылышки в пиве в духовке
Одинаково вкусно получается с темным или светлым пивом.
Тебе понадобится: 500 г куриных крылышек, 500 мл пива, 2 ст.л. меда, 2-3 зубчика чеснока, растительное масло, специи.
Приготовление: Залей куриные крылышки пивом минимум на 30 минут, а затем отправь их в форму для запекания. Смешай немного растительного масла, мед, измельченный чеснок и специи по вкусу. Смажь крылышки этой смесью и запекай 40-45 минут в духовке при 180 градусах.
19. Куриные крылышки с картошкой в духовке
Изысканный вкус и не требует особых кулинарных навыков.
Тебе понадобится: 500 г куриных крылышек, 500 г картошки, 4 ст.л. растительного масла, 2 ч.л. соевого соуса, 2 ч.л. лимонного сока, 4 зубчика чеснока, специи, ароматные травы.
Приготовление: Смешай половину масла, специи и ароматные травы. Нарежь картофель дольками и замаринуй его в этой смеси на полчаса. Смешай оставшееся масло, соевый соус, лимонный сок, измельченный чеснок и специи, и замаринуй куриные крылышки тоже на полчаса. После чего отправь крылышки с картошкой в форму и запекай 1 час в духовке при 180 градусах.
20. Тушеные куриные крылышки в сметане
Рекомендуем взять жирную сметану, чтобы блюдо было максимально нежным.
Тебе понадобится: 500 г куриных крылышек, 1 морковь, 1 луковица, 100 мл сметаны, 2-3 зубчика чеснока, зелень, специи, ароматные травы.
Приготовление: Смешай сметану, специи и измельченный чеснок. Разрежь крылышки по суставам и замаринуй их на полчаса в сметане. Измельчи и обжарь лук с морковью, добавь куриные крылышки и жарь еще 5-7 минут, помешивая. Отправь остатки сметанного маринада в сковородку, влей 150-200 мл воды и доведи блюдо до готовности под крышкой. Посыпь рубленой зеленью и подавай к столу.