Все, кто придерживаются правильного питания, знают – как важно здесь куриное мясо. Сытное, низкокалорийное, с высоким содержанием белка, оно отлично и надолго насыщает в самых разнообразных блюдах и закусках. В том числе хороши и ПП салаты с курицей, рецепты которых мы уже готовы тебе рассказать!
1. ПП салат с курицей и болгарским перцем
Не только вкусный и полезный, но еще и максимально легкий.
Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 1 болгарский перец, 2 огурца, 30 г петрушки, 4 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. зернистой горчицы, кунжут.
Приготовление: Отвари и нарежь курицу соломкой вместе с болгарским перцем и огурцами. Измельчи и добавь петрушку. Смешай оливковое масло, лимонный сок и горчицу, полей салат получившейся заправкой и посыпь его кунжутными семечками.
2. ПП салат с курицей и брокколи
Вместо творожного сыра – можно взять обычный мягкий творог.
Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 400 г брокколи, 50 г твердого сыра, 100 г творожного сыра, 1 зубчик чеснока, 3 веточки укропа, специи.
Приготовление: Курицу отвари и нарежь полосками. Привари соцветия брокколи до желаемой мягкости. Натри твердый сыр и смешай все вместе. Смешай творожный сыр, специи, измельченный чеснок и укроп, и заправь салат.
3. Теплый ПП салат с курицей и овощами
Посыпь готовый салат кунжутом или рубленым зеленым луком.
Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 150 г помидоров, 100 г салатного микса, 1 болгарский перец, 40 мл соевого соуса, специи.
Приготовление: Нарежь курицу полосками, замаринуй ее на полчаса в соевом соусе со специями и обжарь до готовности в минимальном количестве масла. Добавь нарезанный соломкой перец и дольки помидоров, и жарь еще немного до мягкости. Выложи все на салатный микс и подавай к столу.
4. ПП салат с курицей, яблоками и грецкими орехами
Довольно оригинальный, а заодно – и очень сытный.
Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 1-2 яблока, 50 г грецких орехов, 50 г феты, 2 ст.л. йогурта, специи.
Приготовление: Отвари курицу, нарежь ее и яблоки кубиком. Орехи подсуши на сухой сковороде и измельчи. Раскроши фету, смешай салат и заправь его йогуртом со специями.
20 очень вкусных салатов с копченой курицей и ананасом
5. ПП салат с курицей, ананасом и корнем сельдерея
Можешь добавить ложку изюма или сушеной клюквы для яркости.
Тебе понадобится: 100 г куриного филе, 1 корень сельдерея, 2 яблока, 50 г ананаса, йогурт.
Приготовление: Натри сельдерей на терке, а вареную курицу, яблоки и ананас – нарежь мелким кубиком. Заправь салат йогуртом.
6. ПП салат с курицей и виноградом
Такой салат будет вполне уместен даже на праздничном столе.
Тебе понадобится: 100 г куриного филе, 50 г салата Айсберг, 15 г грецких орехов, 30 г йогурта, 4 веточки зелени, 50 г стебля сельдерея, 50 г зеленого винограда без косточек.
Приготовление: Отвари курицу и произвольно измельчи все ингредиенты. Приправь салат по вкусу и заправь его йогуртом без добавок.
7. ПП салат с курицей и капустой
Особенно он хорош с молодой белокочанной капустой.
Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 200 г капусты, 2 огурца, 4 пера зеленого лука, 4 веточки укропа, 2 зубчика чеснока, 100 г твердого сыра, 5 ст.л. консервированной кукурузы, сметана.
Приготовление: Отвари курицу. Нашинкуй капусту, измельчи всю зелень и чеснок, а курицу с огурцами – нарежь соломкой. Добавь кукурузу, натри сыр на крупной терке и заправь салат сметаной.
8. ПП салат с курицей, яблоком и сельдереем
Для этого рецепта лучше всего подойдут кисло-сладкие сорта яблок.
Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 200 г стеблей сельдерея, 300 г яблок, 50 г грецких орехов, 200 г йогурта или сметаны.
Приготовление: Отвари курицу и нарежь все ингредиенты мелким кубиком. Добавь измельченные орехи и заправь салат йогуртом или сметаной.
20 быстрых салатов с копченой курицей и корейской морковью
9. ПП салат с курицей и шпинатом
Будет еще вкуснее, если обжарить курицу на гриле или гриль-сковороде.
Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 200 г консервированного зеленого горошка, 60 г шпината, 200 г болгарского перца, оливковое масло, специи, итальянские травы.
Приготовление: Приготовь и нарежь курицу тонкими слайсами. Нарежь болгарский перец соломкой и выложи все на шпинатные листья. Добавь зеленый горошек, приправь и сбрызни салат оливковым маслом.
10. ПП салат с курицей, огурцами и яблоками
Интересным дополнением станет – заправка с апельсиновым соком.
Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 200 г стеблей сельдерея, 2 огурца, 2 яблока, 100 г сметаны, 1 ст.л. зернистой горчицы, 2 ст.л. апельсинового сока.
Приготовление: Отвари курицу и нарежь все ингредиенты полосками. Смешай сметану, зернистую горчицу и апельсиновый сок, и заправь салат.
11. ПП салат с курицей и фасолью
Особенность этого салата – в повышенном содержании белка.
Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 250 г консервированной фасоли, 300 г огурцов, 3 яйца, 4 веточки укропа, йогурт, горчица.
Приготовление: Отвари и нарежь курицу и яйца кубиком. Нарежь огурцы, измельчи укроп и добавь фасоль. Заправь салат йогуртом с горчицей.
12. ПП салат с курицей и зеленым горошком
Горошек можно взять и замороженный, но тогда слегка его привари.
Тебе понадобится: 200 г куриного филе, 3 яйца, 100 г консервированного зеленого горошка, 1-2 огурца, 1/2 пучка зелени, сметана.
Приготовление: Отвари яйца и курицу, нарежь все мелким кубиком, измельчи зелень и добавь горошек. Заправь салат сметаной.
20 заправок, которые сделают салат незабываемым
13. ПП салат с курицей, морковью и яйцами
Очень красивый и яркий салат, при всей его простоте.
Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 1 морковь, 2 огурца, 3 яйца, 20 г петрушки, 1 ст.л. горчицы, 5 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Отвари яйца, отдели один желток, а все остальное – нарежь кубиком. Отдельно отвари курицу и морковь, нарежь их кубиком вместе с огурцами и добавь измельченную петрушку. Разотри желток с маслом и горчицей до однородности, и заправь салат этой заправкой.
14. ПП салат с курицей и маринованными шампиньонами
Минимум калорий, максимум белка и просто вкусный перекус.
Тебе понадобится: 250 г куриного филе, 200 г маринованных шампиньонов, 100 г консервированной кукурузы, 30 г зеленого лука, 2 яйца, 50 г сметаны, специи.
Приготовление: Отвари и нарежь кубиком курицу и яйца. Нарежь шампиньоны, измельчи зеленый лук, добавь кукурузу и заправь салат сметаной со специями.
15. ПП салат с курицей, пекинской капустой и яйцами
Для яркости также можно добавить немного кукурузы или горошка.
Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 300 г пекинской капусты, 3 огурца, 3 яйца, 1 пучок зелени, 1/2 пучка зеленого лука, сметана или йогурт.
Приготовление: Курицу отвари и нарежь соломкой. Отвари и точно так же нарежь яйца. Тонко нарежь огурцы, нашинкуй пекинскую капусту и измельчи зелень с зеленым луком. Заправь салат сметаной или йогуртом.
16. ПП салат с курицей и моцареллой
Очень эффектный салат – подойдет даже для особенных случаев.
Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 2-3 горсти салатного микса, 8 помидоров черри, 100 г моцареллы, 2 яйца, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. зернистой горчицы.
Приготовление: Отвари курицу и нарежь ее ломтиками. Яйца тоже отвари и нарежь дольками. Разрежь помидоры черри пополам и произвольно нарежь моцареллу (или сразу возьми шарики). Выложи все на салатный микс. Смешай оливковое масло, горчицу и лимонный сок, и полей салат.
20 салатов с курицей и сельдереем, от которых ты будешь в восторге
17. ПП салат с курицей и авокадо
Сложно представить современный ПП рацион без авокадо.
Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 1 авокадо, 2 огурца, 150 г греческого йогурта, 1 ч.л. зернистой горчицы, 1 ч.л. лимонного сока, 1 зубчик чеснока, 1 пучок укропа.
Приготовление: Отвари и нарежь курицу кубиком. Так же нарежь огурцы и авокадо, измельчи зелень. Смешай йогурт, горчицу, лимонный сок и измельченный чеснок. Заправь салат и подавай.
18. ПП салат с курицей, пекинской капустой и сыром
Если нужно сократить количество калорий, тогда используй обезжиренный сыр.
Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 200 г пекинской капусты, 2-3 помидора, 70 г твердого сыра, зелень, оливковое масло.
Приготовление: Отвари и нарежь курицу соломкой. Нашинкуй пекинскую капусту, натри сыр и тонко нарежь помидоры. Добавь зелень и заправь салат оливковым маслом.
19. ПП салат с курицей, ананасом и кукурузой
Диетическая версия любимого праздничного салата.
Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 3 яйца, 300 г ананасов, 150 г консервированной кукурузы, сметана, специи.
Приготовление: Отвари курицу и яйца, нарежь все кубиком и добавь кукурузу. Заправь салат сметаной и приправь по вкусу.
20. ПП салат с курицей, морковью и сельдереем
Классические ингредиенты ПП салатов, но в новой интерпретации.
Тебе понадобится: 200 г куриного филе, 1 яблоко, 3 стебля сельдерея, 1 морковь, 3 ст.л. сметаны, зелень, 6 маслин, 1 горсть грецких орехов.
Приготовление: Курицу отвари и нарежь полосками. Нарежь овощи и яблоко соломкой, измельчи зелень и орехи, а маслины – оставь целиком или нарежь кольцами. Смешай все вместе и заправь салат сметаной.