Вафли – это не только вкусное угощение к чаю, но и отличное ПП блюдо. Достаточно только правильно подобрать рецепт, и вафли могут стать идеальным завтраком или перекусом для всех, кто придерживается диеты, следит за фигурой и предпочитает здоровый образ жизни. Лови большую подборку идей!
1. Овсяные вафли с протеином
Низкокалорийный завтрак для всех поклонников ПП.
Тебе понадобится: 150 мл кефира, 2 яйца, 2 яичных белка, 150 г овсяной муки, 25 г протеина.
Приготовление: Тщательно смешай все ингредиенты. Можешь перебить их блендером до однородности. Выпекай вафли в вафельнице и подавай к столу.
2. Кокосовые ПП вафли
Если хочешь, добавь мед или заменитель сахара на свое усмотрение.
Тебе понадобится: 100 г кокосовой муки, 30 г кокосового масла, 2 яйца, 1 щепотка соли.
Приготовление: Венчиком взбей яйца, соль и растопленное кокосовое масло. Добавь кокосовую муку, вымешай тесто и выпекай вафли в вафельнице до румяности.
3. Кабачковые ПП вафли
Главное – отожми кабачок от лишнего сока, чтобы тесто не было водянистым.
Тебе понадобится: 220 г кабачка, 100 г творога, 30 г твердого сыра, 65 г рисовой муки, зелень, специи.
Приготовление: Натри и отожми кабачок, вилкой разомни творог, измельчи зелень и натри сыр. Смешай все ингредиенты, приправь тесто по вкусу и выпекай вафли в вафельнице до готовности.
4. Шоколадные ПП вафли с бананом
Очень сладкие вафли даже без добавления подсластителя.
Тебе понадобится: 2 яйца, 220 г банана, 100 мл обычного или растительного молока, 15 г какао, 1 ч.л. разрыхлителя, 80 г рисовой муки.
Приготовление: Вилкой разомни очищенный банан. Венчиком взбей яйца и молоко, добавь банан и перемешай. Всыпь сухие ингредиенты, перемешай тесто и выпекай вафли.
Творожные вафли в вафельнице: 20 быстрых и вкусных рецептов
5. Вафли из нута
Оригинальный полезный рецепт, да еще и совсем без муки.
Тебе понадобится: 80 г вареного или консервированного нута, 35 г овсяных хлопьев, 2 ст.л. какао, 2 ст.л. меда, 1 яйцо, 1 яичный белок, 60 мл молока, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. растительного масла.
Приготовление: Отправь все ингредиенты в блендер и взбей до однородности. Оставь тесто отдохнуть на 5-10 минут и затем выпекай вафли 4-6 минут в вафельнице.
6. Безглютеновые ПП вафли
При использовании рисовой муки – важно придерживаться пропорций.
Тебе понадобится: 80 г рисовой муки, 1 яйцо, 50 мл воды, 30 мл растительного масла, подсластитель.
Приготовление: Венчиком взбей яйцо, масло и подсластитель. Добавь воду, перемешай и всыпь рисовую муку. Снова перемешай тесто и выпекай вафли в вафельнице.
7. Тыквенные ПП вафли
Вызывают аппетит даже одним своим видом и ярким оттенком.
Тебе понадобится: 200 г тыквы, 1 яйцо, 1 ст.л. йогурта, 3-4 ст.л. цельнозерновой муки, подсластитель или мед, 0,5 ч.л. разрыхлителя, специи.
Приготовление: Тыкву натри на мелкой терке и слегка отожми. Смешай вместе все ингредиенты и выпекай вафли в вафельнице по инструкции.
8. Протеиновые вафли
Очень вкусно получается с шоколадным или ванильным протеином.
Тебе понадобится: 60 г овсяной муки, 2 яйца, 30 г сывороточного протеина, 0,5 ч.л. разрыхлителя, ванилин.
Приготовление: Смешай все ингредиенты до однородности. По желанию добавь мед или подсластитель. Выпекай вафли в вафельнице до румяности.
Картофельные вафли в вафельнице: 10 простых и бюджетных рецептов
9. Вафли из кабачков и йогурта
Еще один вариант нежных кабачковых вафлей. Очень вкусно с творожным сыром и лососем.
Тебе понадобится: 1 кабачок, 1 яйцо, 4 ст.л. рисовой муки, 3 ст.л. густого йогурта, специи.
Приготовление: Натри кабачок на терке и отожми его от лишнего сока. Тщательно смешай все ингредиенты и выпекай вафли по инструкции.
10. Морковные ПП вафли
Сюда можно смело добавить любимые ароматные пряности.
Тебе понадобится: 180 г моркови, 100-120 г овсяных хлопьев, 50 мл обычного или растительного молока, 2 яйца, 50 мл воды, подсластитель.
Приготовление: Натри морковь на средней терке, а овсяные хлопья – измельчи в муку. Смешай вместе все ингредиенты и выпекай морковные вафли в вафельницы до румяности.
11. Творожные ПП вафли
Если будешь делать вафли солеными, тогда добавь немного рубленой зелени.
Тебе понадобится: 300 г творога, 3 яйца, 100 мл молока, 120 г рисовой или овсяной муки, 1 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление: Перетри творог через сито и смешай его с молоком и яйцами до однородности. Добавь рисовую или овсяную муку и разрыхлитель, а с ними – соль или подсластитель по вкусу. Выпекай вафли в вафельнице до готовности.
12. Яблочные ПП вафли
Вместо рисовой можно взять и ржаную муку для разнообразия.
Тебе понадобится: 1-2 яблока, 2 яйца, 50 мл кефира, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 60 г рисовой муки, подсластитель, специи.
Приготовление: Очисти яблоки, натри их на терке и немного отожми. Смешай все ингредиенты, приправь тесто по вкусу, дай ему 5-10 минут отдохнуть и выпекай вафли в вафельнице по инструкции.
Голландские вафли: 6 самых вкусных рецептов приготовления
13. Постные банановые вафли
Очень необычный рецепт, еще и на кукурузной муке, которая придает вафлям яркий оттенок.
Тебе понадобится: 1 стакан овсяных хлопьев, 150 мл рисового молока, 150 мл воды, 120 г кукурузной муки, 50 мл растительного масла, 1 банан.
Приготовление: Отправь все ингредиенты, включая очищенный банан, в блендер. Взбей тесто до однородности и дай ему 5-10 минут отдохнуть. Выпекай вафли любым удобным способом.
14. Арахисовые ПП вафли
Этот рецепт пригодится тем, кто следит за количеством белка в своем рационе.
Тебе понадобится: 120-150 г арахисовой пасты, 1 яйцо, подсластитель, 100 г кукурузной муки, 150 мл кефира, 2 щепотки соды.
Приготовление: Венчиком взбей яйцо с подсластителем, добавь кефир с содой и снова взбей. Всыпь кукурузную муку и далеедобавь арахисовую пасту. Перемешай тесто и выпекай вафли до готовности.
15. Гречневые ПП вафли
Гречневую муку всегда добавляй постепенно, потому что она быстро загущает тесто.
Тебе понадобится: 400 мл молока, 100-120 г гречневой муки, 2 яйца, 30 мл растительного масла, 1,5 ч.л. разрыхлителя, соль, подсластитель.
Приготовление: Венчиком взбей яйца, соль, подсластитель, масло и теплое молоко. Постепенно вмешай в тесто гречневую муку и разрыхлитель. Выпекай вафли в вафельнице до готовности.
16. ПП вафли в духовке
Немного ванилина или корицы очень украсят эти вафли.
Тебе понадобится: 100 мл йогурта, 1 яйцо, 1 ст.л. овсяной муки, 1 ст.л. рисовой муки, 0,5 ст.л. кокосовой стружки, 1 ч.л. какао, 1 щепотка разрыхлителя.
Приготовление: Смешай все сухие ингредиенты. Венчиком взбей яйцо с йогуртом, соедини обе смеси, добавь подсластитель по вкусу. Вылей тесто в формы и выпекай вафли 20 минут в духовке при 180 градусах.
Вафли на гриле: 20 рецептов, которые готовятся проще простого
17. Шпинатные вафли
Лучший рецепт для сытных, полезных и несладких завтраков.
Тебе понадобится: 5 ст.л. овсяных хлопьев, 1 ч.л. разрыхлителя, 50 г твердого сыра, 1 пучок шпината, 2 яйца, 50 г творога, соль.
Приготовление: Блендером измельчи шпинат с яйцами до однородности. Добавь тертый сыр и остальные ингредиенты, и взбей все еще раз. Выпекай вафли до готовности.
18. Свекольные ПП вафли
Необыкновенный рецепт, который удивит даже любителей овощных вафель.
Тебе понадобится: 100 г свеклы, 1 яйцо, по 2 ст.л. рисовой и овсяной муки, 1 г разрыхлителя, специи.
Приготовление: Натри свеклу на мелкой терке. Смешай все ингредиенты до однородности и выпекай вафли в вафельнице по инструкции.
19. Сырные вафли на кукурузной муке
Для более аппетитного и яркого оттенка – добавь сюда щепотку куркумы.
Тебе понадобится: 150 г твердого сыра, 150 мл обезжиренного молока, 180 г творога, 4 яйца, 200 г кукурузной муки.
Приготовление: Натри сыр на терке, а творог – перетри через сито. Венчиком взбей яйца с молоком и смешай все ингредиенты. Выпекай вафли в вафельнице до румяности.
20. Фруктовые ПП вафли с кокосом
Когда захочется чего-то максимально оригинального – выбирай этот рецепт.
Тебе понадобится: 100 г йогурта или сметаны, 100 г яблока, 80 г банана, 1 яйцо, 1 ч.л. разрыхлителя, 30 г кокосовой стружки, 100 г рисовой муки.
Приготовление: Натри яблоко на мелкой терке, а банан – очисти и разомни в пюре. Смешай все ингредиенты вместе, оставь тесто на 5 минут и выпекай вафли в вафельнице по инструкции.