Бывает, что на готовку совсем нет времени, а перекусить хочется вкусно и сытно. Для таких случаев прекрасно подойдут салаты, которые делаются быстро, а съедаются еще быстрее. Мы собрали простые и проверенные рецепты – все из доступных продуктов и на скорую руку, без каких-либо лишних хлопот!
1. Салат с помидорами черри, огурцами и сыром
Нет ничего проще, вкуснее и универсальнее!
Тебе понадобится: 150 г помидоров черри, 100 г огурцов, 50 г салатных листьев, 50 г болгарского перца, 50 г любого сыра по вкусу, 20 г лука, 1/2 зубчика чеснока, зелень, оливковое масло, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Измельчи салатные листья, лук и зелень, а овощи и сыр – нарежь средними кусочками. Заправь салат оливковым маслом с чесноком, солью и молотым черным перцем.
2. Салат со шпинатом и кукурузой
Сочный и хрустящий салат, который станет хорошей альтернативой овощной классике.
Тебе понадобится: 150 г шпината, 300 г болгарского перца, 150 г консервированной кукурузы, 100 г фиолетового лука, зелень, майонез или йогурт, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Произвольно измельчи все ингредиенты и смешай салат. Приправь его по вкусу и заправь майонезом или йогуртом.
3. Салат с копченой курицей и ананасами
Достоинство копченой курицы в том, что она уже готова – нужно только нарезать.
Тебе понадобится: 500 г копченой курицы, 400 г консервированных ананасов, 150 г твердого сыра, 100 г грецких орехов, чеснок, майонез, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь копченую курицу и ананасы кубиком, наруби орехи и натри сыр на крупной терке. Посоли, поперчи и заправь салат майонезом с давленым чесноком.
4. Салат с вареной колбасой и сухариками
Закусочный салат с очень ярким и насыщенным вкусом.
Тебе понадобится: 300 г консервированной фасоли, 300 г вареной колбасы, 50 г сухариков, 50 г твердого сыра, 3 маринованных огурца, зелень, чеснок, майонез, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь колбасу соломкой, натри сыр на крупной терке, измельчи маринованные огурцы и мелко наруби зелень с чесноком. Все смешай, посоли, поперчи и заправь салат майонезом, а в самом конце – добавь сухарики.
20 рецептов печенья на скорую руку в духовке, которые удивят семью и гостей
5. Салат со свеклой и молодой капустой на скорую руку
Вкусный и очень простой рецепт, поражающий своей легкостью.
Тебе понадобится: 1/2 кочана молодой капусты, 2 свеклы, 2 моркови, 1-2 горсти грецких орехов, 2 зубчика чеснока, йогурт, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Тонко нашинкуй капусту и натри морковь со свеклой на терке. Измельчи чеснок с грецкими орехами, тщательно все перемешай, посоли, поперчи и заправь йогуртом.
6. Салат с ветчиной и зеленым горошком
Ничуть не хуже привычного, но долгого в приготовлении Оливье.
Тебе понадобится: 1 кочан пекинской капусты, 300 г ветчины, 300 г консервированного зеленого горошка, 1 пучок зеленого лука, майонез, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Тонко нашинкуй пекинскую капусту и нарежь ветчину соломкой. Измельчи зеленый лук, добавь консервированный горошек, приправь и заправь салат майонезом.
7. Салат с копченой колбасой и консервированной фасолью
Очень сытный, и при этом не нужно ничего варить, запекать или жарить.
Тебе понадобится: 300 г копченой колбасы, 4 помидора, 300 г консервированной фасоли, 150 г консервированной кукурузы, 1 луковица, чеснок, майонез, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь колбасу соломкой, лук – перьями, а помидоры – дольками. Добавь консервированную фасоль с кукурузой и заправь салат майонезом с чесноком, солью и молотым перцем.
8. Салат с корейской морковью и копченой курицей
Если морковка слишком длинная, нарежь ее помельче.
Тебе понадобится: 200 г копченой курицы, 400 г корейской моркови, 200 г консервированной кукурузы, зелень, майонез.
Приготовление: Нарежь копченую курицу тонкой соломкой, измельчи зелень и смешай вместе все ингредиенты. Заправь салат майонезом и подавай к столу.
20 простых рецептов завтрака на скорую руку
9. Салат с консервированным тунцом и пекинской капустой
Выбирай тунец в собственном соку, чтобы салат не получился чересчур жирным.
Тебе понадобится: 300 г пекинской капусты, 1 банка консервированного тунца, 200 г кисло-сладких зеленых яблок, 50 г фиолетового лука, 1 зубчик чеснока, майонез или йогурт, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Тонко нашинкуй пекинскую капусту, фиолетовый лук и яблоки. Измельчи чеснок, разомни тунца вилкой, смешай все вместе и приправь. Заправь салат йогуртом или майонезом.
10. Салат с лососем и авокадо на скорую руку
Дополнительно можешь добавить вареное яйцо или горсть консервированного нута.
Тебе понадобится: 300 г слабосоленого лосося, 2 авокадо, 200 г помидоров черри, 50 г рукколы, 4 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. меда, 2 ст.л. лимонного сока, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь авокадо тонкими дольками, помидоры черри – половинками, а лосось – ломтиками среднего размера, и добавь ко всему этому рукколу. Смешай оливковое масло, лимонный сок, мед и специи для заправки салата.
11. Салат с крабовыми палочками и капустой
Без яиц и риса, которые нужно варить и охлаждать.
Тебе понадобится: 350 г капусты, 250 г крабовых палочек, 200 г огурцов, 100 г консервированной кукурузы, майонез, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Тонко нарежь капусту, огурцы и крабовые палочки. Добавь кукурузу, посоли и поперчи, а затем заправь салат майонезом.
12. Салат с консервированным нутом и овощами
Получается более сытный, чем обыкновенный овощной салат.
Тебе понадобится: 1 банка консервированного нута, 1-2 помидора, 1 болгарский перец, 1-2 огурца, 2 горсти салатного микса, 1 пучок зеленого лука, 1 зубчик чеснока, оливковое масло, яблочный уксус, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь овощи средними кусочками и измельчи чеснок с зеленым луком. Добавь нут, перемешай салат и заправь его оливковым маслом с яблочным уксусом и специями.
20 вкуснейших бутербродов на скорую руку
13. Салат со шпротами и сыром
Подойдет даже на праздничный стол – например, вместо бутербродов со шпротами.
Тебе понадобится: 1 банка консервированных шпротов, 100 г консервированной кукурузы, 250 г консервированной фасоли, 100 г твердого сыра, 50 г сухариков, чеснок, зелень, майонез.
Приготовление: Вилкой разомни шпроты, измельчи чеснок с зеленью, натри сыр на терке и добавь кукурузу с фасолью. Заправь салат майонезом.
14. Салат с консервированной чечевицей на скорую руку
Готовится буквально за 5 минут, зато отлично насыщает.
Тебе понадобится: 200 г консервированной чечевицы, 200 г помидоров, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени, оливковое масло, лимонный сок, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Измельчи всю зелень и нарежь помидоры средними кусочками. Смешай оливковое масло, лимонный сок и специи, и полей готовый салат этой заправкой.
15. Салат с творогом и помидорами
Благодаря доступному составу ингредиентов – его можно готовить хоть каждый день.
Тебе понадобится: 150 г зернистого творога, 200 г помидоров черри, 100 г огурцов, 2 горсти салатного микса, 1 фиолетовая луковица, 1 горсть оливок или маслин, оливковое масло, лимонный сок, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь овощи и смешай их с салатным миксом, творогом и оливками. Приправь салат и заправь его оливковым маслом с лимонным соком.
16. Салат с капустой, колбасой и майонезом на скорую руку
Вариантов колбасных салатов куда больше, чем кажется на первый взгляд.
Тебе понадобится: 400 г капусты, 200 г копченой колбасы, 2 огурца, 1/2 луковицы, майонез, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Нашинкуй капусту и нарежь копченую колбасу с огурцами соломкой. Измельчи лук и заправь салат майонезом со специями. При желании, сюда можно также добавить и консервированную кукурузу.
20 рецептов ужина на скорую руку, которые тебе обязательно понравятся
17. Овощной салат с фиолетовым луком и соевым соусом
Аппетитный салат с легкими нотками азиатской кухни.
Тебе понадобится: 4 помидора, 1-2 огурца, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 фиолетовая луковица, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. соевого соуса.
Приготовление: Натри морковь на терке и нарежь остальные овощи. Заправь салат оливковым маслом с соевым соусом.
18. Салат с копченой горбушей и овощами
Очень нарядный, поэтому подойдет даже для романтического ужина.
Тебе понадобится: 200 г копченой горбуши, 100 г салатных листьев, 200 г огурцов, 200 г помидоров, 2 авокадо, 1 фиолетовая луковица, 4 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, соль, специи.
Приготовление: Нарежь все ингредиенты примерно одинаковыми кусочками и измельчи салатные листья. Для заправки салата смешай оливковое масло с лимонным соком и специями.
19. Салат с огурцами, шпинатом и арахисом
Если захочется чего-то более креативного – выбирай этот рецепт.
Тебе понадобится: 2 огурца, 3 горсти шпината, 2 горсти арахиса, 1 пучок кинзы, 2 см корня имбиря, 2 ст.л. оливкового масла, 1 лимон, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. меда.
Приготовление: Смешай оливковое масло, лимонный сок, соевый соус, мед и тертый имбирь. Отдельно измельчи кинзу, наруби жареный несоленый арахис и нарежь огурцы половинками кружочков. Смешай все со шпинатом и полей салат ранее приготовленной заправкой.
20. Салат с крабовыми палочками и морской капустой
Удивительное сочетание вкусов, которое никого не оставит равнодушным!
Тебе понадобится: 300 г морской капусты, 200 г крабовых палочек, 200 г огурцов, 200 г консервированного зеленого горошка, 150 г плавленого сыра, майонез, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь огурцы и крабовые палочки тонкой соломкой, натри плавленый сыр на терке и смешай все с зеленым горошком и морской капустой. Посоли, поперчи и заправь салат майонезом.