20 салатов с арбузом, от которых все будут в восторге

20 салатов с арбузом, от которых все будут в восторге
Фото: Jenifoto, AdobeStock

Яркий и сладкий арбуз отлично сочетается с самыми разными фруктами, овощами, соленым сыром и даже с курицей, беконом или морепродуктами. Делимся 20 вкуснейшими рецептами салатов из арбузов, которые ты точно захочешь приготовить этим летом!

1. Салат с арбузом, огурцами и фетой

Салат с арбузом, огурцами и фетой
Фото: za-edoy.ru

Свежо, вкусно и очень полезно. А больше ничего и не нужно!

Тебе понадобится: 300 г мякоти арбуза, 2 огурца, 100 г феты, 2 веточки мяты, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. винного уксуса, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь арбуз, огурцы и фету кубиками среднего размера. Измельчи мяту, смешай салат и заправь его оливковым маслом с винным уксусом и специями.

2. Салат с помидорами и арбузом

Салат с помидорами и арбузом
Фото: ok.ru

Арбуз и легкая кислинка помидоров – просто изумительное сочетание.

Тебе понадобится: 250 г мякоти арбуза, 120 г помидоров, 70 г брынзы, 2 веточки базилика, оливковое масло, специи.

Приготовление: Нарежь все ингредиенты примерно одинаковыми кусочками и измельчи базилик. Приправь салат по вкусу и сбрызни его оливковым маслом.

3. Салат с арбузом и апельсином

Салат с арбузом и апельсином
Фото: drive2.ru

Фруктовый салат, который идеально заменит ужин или дневной перекус.

Тебе понадобится: 400 г мякоти арбуза, 600 г апельсинов, 20 г меда, корица.

Приготовление: Разбери апельсины на дольки, очисти от пленок и крупно нарежь. Нарежь арбуз, полей салат медом и посыпь корицей.

4. Салат из чечевицы с арбузом

Салат из чечевицы с арбузом
Фото: pinterest.com

Особенно эффектным он получается с черной чечевицей, но подойдет любая.

Тебе понадобится: 1 стакан чечевицы, 250 г арбуза, 7 помидоров черри, 150 г моцареллы, 30 г базилика, 1 ст.л. бальзамика, 1 ч.л. оливкового масла.

Приготовление: Отвари чечевицу по инструкции на упаковке. Нарежь помидоры черри дольками, а мякоть арбуза – средним кубиком. Произвольно нарежь моцареллу, измельчи базилик и сбрызни салат маслом с бальзамиком.

20 заправок, которые сделают салат незабываемым

5. Салат с арбузом-гриль и песто

Салат с арбузом-гриль и песто
Фото: koolinar.ru

Прекрасный рецепт салата для пикника или дачных посиделок с друзьями.

Тебе понадобится: 200 г арбуза, 100 г помидоров черри, 100 г рукколы, 1 фиолетовая луковица, 2 ст.л. песто, оливковое масло, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Арбуз нарежь на дольки, сбрызни маслом, посоли и поперчи. Обжарь его на гриле по 2 минуты с каждой стороны и нарежь мякоть на кусочки. Разрежь помидоры черри пополам, тонко нарежь лук и смешай все с рукколой. Полей готовый салат соусом песто.

6. Салат с креветками и арбузом

Салат с креветками и арбузом
Фото: postila.ru

Таким салатом довольно легко удивить даже гурманов, очень уж он необычный.

Тебе понадобится: 500 г очищенных креветок, 500 г арбуза, 100 г феты, 100 г рукколы, 1 лайм или лимон, 3 веточки мяты, 2 ст.л. оливкового масла, 2-3 капли табаско, специи.

Приготовление: Отвари креветок 1-2 минуты в кипящей воде и дай им остыть. Крупно нарежь мякоть арбуза, измельчи мяту. Добавь рукколу и перемешай все вместе. Отдельно смешай сок лайма, оливковое масло и табаско со специями. Полей салат этой заправкой и посыпь раскрошенной фетой.

7. Салат с арбузом и фетой

Салат с арбузом и фетой
Фото: mixyfotos.ru

Минималистичный рецепт всего из двух основных ингредиентов.

Тебе понадобится: 150 г арбуза, 40 г феты, 1 веточка мяты, 10 мл оливкового масла, молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь мякоть арбуза и фету кубиком. Измельчи мяту, смешай салат, полей его маслом и посыпь молотым перцем.

8. Салат с арбузом и сливами

Салат с арбузом и сливами
Фото: pinterest.com

Шикарное сочетание вкусов в очень сладком и сочном салате.

Тебе понадобится: 200 г арбуза, 3 сливы, 1 ст.л. меда.

Приготовление: Нарежь мякоть арбуза кубиком, а сливы – дольками. Полей салат медом и по желанию – посыпь корицей или другими специями.

Овощные салаты: 20 отличных рецептов на любой вкус

9. Овощной салат с арбузом

Овощной салат с арбузом
Фото: mixyfotos.ru

При желании, посыпь готовый салат кунжутом или рубленой зеленью.

Тебе понадобится: 1 помидор, 1 огурец, 1 болгарский перец, 1/2 фиолетовой луковицы, 150 г мякоти арбуза, 2-3 салатного микса, оливковое масло, специи.

Приготовление: Произвольно нарежь все овощи и арбуз, смешай их с салатным миксом. Заправь салат маслом и приправь по вкусу.

10. Салат с курицей и арбузом

Салат с курицей и арбузом
Фото: dzen.ru

Изысканный рецепт с голубым сыром. Специально для особых случаев!

Тебе понадобится: 100 г салатного микса, 400 г куриного филе, 400 г арбуза, 50 г голубого сыра, 20 г миндаля, бальзамик, оливковое масло, паприка, тимьян, специи.

Приготовление: Замаринуй курицу в специях и масле, обжарь со всех сторон и нарежь слайсами или кубиком. Мякоть арбуза тоже нарежь кубиком и смешай все с салатными листьями. Посыпь салат раскрошенным сыром и рубленым миндалем. Полей его бальзамиком.

11. Салат с арбузом и кукурузой

Салат с арбузом и кукурузой
Фото: topfood.club

Вместо масла его также можно заправить сметаной или греческим йогуртом.

Тебе понадобится: 100 г мякоти арбуза, 1-2 огурца, 2 помидора, 3 ст.л. консервированной кукурузы, оливковое масло.

Приготовление: Нарежь овощи и арбуз небольшими кусочками. Добавь кукурузу, заправь салат оливковым маслом и подавай к столу.

12. Салат с арбузом и авокадо

Салат с арбузом и авокадо
Фото: mirtesen.ru

ПП рецепт, в котором нет ничего лишнего!

Тебе понадобится: 150 г мякоти арбуза, 1 авокадо, 100 г феты, 2 веточки базилика, оливковое масло, бальзамик, специи.

Приготовление: Нарежь авокадо, арбуз и фету примерно одинаковыми кубиками. Измельчи базилик, все смешай и заправь салат маслом с бальзамиком и специями.

20 зеленых салатов, которые разнообразят твой рацион

13. Салат со шпинатом, манго и арбузом

Салат со шпинатом, манго и арбузом
Фото: pinterest.com

Любителям экзотики обязательно нужно попробовать такой салат!

Тебе понадобится: 1 маленький арбуз, 100 г шпината, 1 манго, 50 г миндаля, оливковое масло, бальзамик, специи.

Приготовление: Нарежь очищенную мякоть арбуза и манго кубиком. Добавь шпинат и жареный измельченный миндаль. Сбрызни салат маслом и бальзамиком, приправь по вкусу.

14. Салат с арбузом и беконом

Салат с арбузом и беконом
Фото: pinterest.com

Будет очень красиво если набрать арбуз шариками с помощью специальной ложки.

Тебе понадобится: 150 г шпината, 400 г мякоти арбуза, 1 фиолетовая луковица, 1/2 стакана йогурта, 10 ломтиков бекона.

Приготовление: Измельчи лук и произвольно нарежь арбуз. Бекон обжарь до хрустящей корочки и мелко наруби. Смешай все ингредиенты и заправь салат йогуртом.

15. Салат с курицей и арбузом в меду

Салат с курицей и арбузом в меду
Фото: pro-arbuz.ru

Изюминка этого салата не только в ингредиентах, но и заправке.

Тебе понадобится: 200 г куриного филе, 300 г мякоти арбуза, 60 г феты, 120 г салатного микса, 1 горсть кедровых орешков, 3 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. меда, 2 ст.л. оливкового масла, 1 зубчик чеснока, специи.

Приготовление: Приправь и обжарь куриное филе до готовности, нарежь мясо кубиком вместе с арбузом и фетой. Смешай все с салатным миксом и посыпь кедровыми орешками. Отдельно смешай масло, мед, лимонный сок и измельченный чеснок. Полей салат этой заправкой.

16. Салат с арбузом и дыней

Салат с арбузом и дыней
Фото: photoby.ru

Максимально простой, но очень вкусный летний салат.

Тебе понадобится: 250 г мякоти арбуза, 250 г мякоти дыни, 2 огурца, 1 пучок рукколы или шпината, 3 ст.л. сока лимона или лайма, 1 ч.л. винного уксуса, 4 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. меда, специи.

Приготовление: Нарежь арбуз, дыню и огурец кубиком, и смешай их с рукколой. Отдельно смешай ингредиенты для заправки и полей ею салат.

Диетические салаты: 20 быстрых и вкусных рецептов

17. Салат с арбузом и клубникой

Салат с арбузом и клубникой
Фото: AdobeStock

Посыпь готовый салат рубленой мятой или орехами.

Тебе понадобится: 300 г мякоти арбуза, 200 г клубники, 50 г феты, 3 веточки базилика, оливковое масло, специи.

Приготовление: Нарежь арбуз и клубнику, раскроши фету и измельчи базилик. Перемешай и заправь салат маслом со специями.

18. Салат с арбузом и прошутто

Салат с арбузом и прошутто
Фото: womza.ru

Вместо прошутто можно взять тонкие слайсы хамона – тоже будет вкусно.

Тебе понадобится: 1 пучок латука, 300 г мякоти арбуза, 50 г арахиса, 50 г прошутто, оливковое масло, лимонный сок, специи.

Приготовление: Нарежь арбуз кубиком, а листья латука – нарви руками. Добавь тонкие слайсы прошутто и посыпь все рубленым арахисом. Сбрызни салат оливковым маслом и лимонным соком. Приправь по вкусу.

19. Салат с арбузом и редиской

Салат с арбузом и редиской
Фото: postila.ru

Чтобы сделать салат более пикантным, советуем посыпать его хлопьями чили.

Тебе понадобится: 400 г арбуза, 100 г редиски, 2 веточки мяты, 2 веточки базилика, 70 г брынзы, 1/2 лайма, 40 мл оливкового масла, специи.

Приготовление: Нарежь арбуз кубиком или шариками. Редис нарежь очень тонкими слайсами, измельчи зелень и раскроши брынзу. Для заправки смешай масло, сок и цедру лайма, и специи.

20. Салат с арбузом и персиками

Салат с арбузом и персиками
Фото: imghub.ru

Вместо персиков можешь использовать также и нектарины.

Тебе понадобится: 300 г арбуза, 2 персика, 1 пучок рукколы, 1/2 пучка базилика, 50 г орехов по вкусу, оливковое масло, бальзамик.

Приготовление: Нарежь персики дольками, а арбуз – средними кусочками. Орехи подсуши на сухой сковороде и мелко наруби. Измельчи базилик, смешай все ингредиенты вместе и заправь салат маслом с бальзамиком.

Что вы ищете?